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茶百道推出咖啡新品牌「咖灰」,飲品售價超20元!

陳綺琪 · 2023-12-15 08:45:16 來源:贏商網(wǎng) 9695

12月13日,有網(wǎng)友在小紅書上爆料,茶百道在成都推出咖啡新品牌“咖灰”,門店位于成都航空路附近。贏商網(wǎng)在美團上查閱,成都航空路確實有一家名為“咖灰”的咖啡店,但尚未對外營業(yè),門店標注“即將開業(yè)”,網(wǎng)友透露,該店正在做試營業(yè)前的準備。

據(jù)贏商網(wǎng)查閱,微信公眾號“coffree咖灰”目前尚未推送任何消息,公眾號運營方為海南咖弗瑞企業(yè)管理咨詢有限公司,其唯一股東為海南咖弗瑞實業(yè)有限公司,該公司由茶百道100%控股。

有媒體就上述消息向茶百道求證,對方表示,“這確實是茶百道的咖啡子品牌”,目前尚處于測試階段。至于咖啡接下來將如何運營,對方則表示暫不方便透露,

從網(wǎng)友曬出的圖片來看,咖灰的面積略大于茶百道普通門店,主要分為兩個區(qū)域,入口右手邊是餐飲制作區(qū),左手邊是就餐區(qū)。需要注意的的是,就餐區(qū)提供的位置并不多,僅有五六張小圓桌,每張桌子配備兩張凳子。從設計風格來看,咖灰是走“簡潔風”,門頭以灰白色豎紋為底,中間靠右掛上“咖灰”的招牌,店內亦以灰白色為主色調,點餐臺和取餐桌則采用高奢黑色,整體顯得十分“高大上”。

來源:小紅書@茶

產(chǎn)品則有飲品和食品,其中飲品有四個系列,一是經(jīng)典系列,包括黃油澳白、拿鐵、澳白、美式等;二是風味拿鐵,有生椰拿鐵、咸摩卡、鴛鴦拿鐵、黃油Dirty、巖燒芝士橙子/草莓拿鐵等;三是鮮果冷萃,如葡萄/櫻桃/香橙冷萃;四是不含咖啡的飲料,有抹茶咸奶萃和楊梅渣渣冰。食品種類也比較豐富,有漢堡、三明治、司康、烤芝士厚吐司。

需要注意的是,咖灰的價格并不像茶百道那么“親民”,飲品產(chǎn)品售價為13-25元,其中20元以上產(chǎn)品占比65.0%;食品方面,司康售價低于10元,吐司在15元上下,三明治和漢堡略貴,價格在25元到45元之間。

來源:小紅書@茶

茶百道此時入局咖啡賽道,可謂是姍姍來遲,此前已有不少茶飲品牌通過各種方式布局咖啡市場,像茶百道自己開咖啡店的不在少數(shù),其中蜜雪冰城是最早下場——在2017年就推出“幸運咖”,如今已經(jīng)開出2700+店。2022年起,“茶飲開咖啡店”的趨勢越發(fā)明顯,茶顏悅色、7分甜等都宣布入局。然而,茶飲品牌想要“分食”并不容易。

近兩年,瑞幸和庫迪的“價格戰(zhàn)”把咖啡的價格打到10元以下的價位,與庫迪的8.8元、瑞幸的9.9元相比,這些咖啡子品牌的價格并不具有競爭力——除了幸運咖的價格約為8元,其余品牌的客單價都在20元上下。如何說服消費者為“高溢價”買單,顯得尤為重要。

 

本文轉載自贏商網(wǎng);作者:陳綺琪

頭圖來源 | 小紅書@茶

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