合肥一個(gè)出售“10元盒飯”的小攤剛火沒(méi)兩天，攤主就決定“閉門(mén)謝客”；周黑鴨上半年凈利潤(rùn)達(dá)1.02億元，同比增長(zhǎng)453.6%。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

財(cái)報(bào)速覽

周黑鴨上半年?duì)I收凈利雙增

紅餐網(wǎng)消息，8月16日晚間，周黑鴨（1458.HK）發(fā)布2023年上半年業(yè)績(jī)公告。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，上半年周黑鴨實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.1億元，同比增長(zhǎng)19.8%；凈利潤(rùn)達(dá)1.02億元，同比增長(zhǎng)453.6%。

周黑鴨在財(cái)報(bào)中表示，上半年?duì)I收凈利雙增主要因?yàn)椴扇∧贻p化策略，建立起業(yè)內(nèi)最全的年輕人觸達(dá)渠道。尤其在產(chǎn)品端，公司緊跟年輕化消費(fèi)者偏好，持續(xù)推進(jìn)“三新戰(zhàn)略”，聚焦新口味、新品類(lèi)、新價(jià)格帶，品牌滲透率不斷提升。

頭部企業(yè)動(dòng)向

京東預(yù)制菜團(tuán)隊(duì)與國(guó)聯(lián)水產(chǎn)洽談進(jìn)一步合作

紅餐網(wǎng)消息，8月17日，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)官方公眾號(hào)發(fā)文表示，京東預(yù)制菜業(yè)務(wù)總經(jīng)理周曉舟等前往國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)，雙方針對(duì)預(yù)制菜生產(chǎn)線、產(chǎn)品研發(fā)、行業(yè)痛點(diǎn)、發(fā)展規(guī)劃等多領(lǐng)域展開(kāi)洽談，進(jìn)一步深化業(yè)務(wù)合作。

泰森食品正探討出售中國(guó)業(yè)務(wù)

財(cái)聯(lián)社消息，有知情人士透露，美國(guó)最大的肉類(lèi)公司泰森食品正在探索各種選項(xiàng)，包括可能出售其中國(guó)業(yè)務(wù)。目前，這一過(guò)程尚處于早期階段，一些私募股權(quán)公司已表示對(duì)該業(yè)務(wù)有初步興趣。

據(jù)了解，泰森食品的業(yè)務(wù)涵蓋雞、牛和豬的養(yǎng)殖、屠宰、加工和分銷(xiāo)。

別樣肉客在華推出植物基蟹餅

FoodTalks消息，8月18日，植物肉品牌別樣肉客宣布在中國(guó)市場(chǎng)首次推出植物基蟹餅，這是其首次涉足植物基海鮮品類(lèi)。該新品采用多種植物成分制成，無(wú)膽固醇或反式脂肪，可無(wú)需解凍直接使用平底煎鍋烹飪6-7分鐘即食。目前該產(chǎn)品可在開(kāi)市客門(mén)店選購(gòu)，預(yù)計(jì)于9月上線別樣肉客天貓旗艦店。

霸王茶姬推出新品：山野梔子、野梔子、梔柚水光檸檬茶

紅餐網(wǎng)消息，8月18日，霸王茶姬官宣推出新品，山野梔子、野梔子和梔柚水光檸檬茶。據(jù)霸王茶姬介紹，山野梔子為六窨梔子綠茶，茶底選用清溪綠茶，窨花為川派小梔子，加入牛乳，0氫化植物油、0植脂末、0奶精；野梔子為梔子綠茶茶底；梔柚水光檸檬茶加入香水檸檬和紅柚粒。

△圖片來(lái)源：霸王茶姬官微

政策信息

上海試點(diǎn)含糖飲料警示標(biāo)識(shí)，分“紅橙綠”三等級(jí)

上海嘉定消息，近日，上海市疾控中心發(fā)布《含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)試點(diǎn)應(yīng)用及效果評(píng)估實(shí)施方案》，在全市159家試點(diǎn)商超及便利店開(kāi)展含糖飲料調(diào)查項(xiàng)目。

目前，嘉定試點(diǎn)商超里已經(jīng)掛起“紅橙綠”標(biāo)識(shí)，提醒消費(fèi)者適當(dāng)購(gòu)買(mǎi)含糖飲料。橙色標(biāo)識(shí)提示每日添加糖食用量應(yīng)少于25克；紅色標(biāo)識(shí)提醒過(guò)多攝入添加糖可增加齲齒和超重風(fēng)險(xiǎn)，建議不喝或者少喝含糖飲料；綠色標(biāo)識(shí)則指導(dǎo)市民如何看懂營(yíng)養(yǎng)成分表，關(guān)注飲料的含糖量。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部: 依法保障牛蛙養(yǎng)殖生產(chǎn)空間和養(yǎng)殖主體合法權(quán)益

央視網(wǎng)消息，8月18日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的通知》。通知提出：一、著力推進(jìn)牛蛙綠色健康養(yǎng)殖；二、切實(shí)加強(qiáng)牛蛙養(yǎng)殖尾水治理指導(dǎo)和質(zhì)量安全監(jiān)管；三、依法保障牛蛙養(yǎng)殖生產(chǎn)空間和養(yǎng)殖主體合法權(quán)益；四、積極推進(jìn)牛蛙養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

社會(huì)熱點(diǎn)

冰毒偽裝成星巴克被海關(guān)查獲

華商網(wǎng)消息，8月16日，西安咸陽(yáng)機(jī)場(chǎng)海關(guān)在對(duì)一個(gè)來(lái)自美國(guó)，申報(bào)名為“星巴克咖啡”的快件包裹進(jìn)行查驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)其機(jī)檢圖像異常。經(jīng)開(kāi)封徹查，發(fā)現(xiàn)在咖啡粉末中藏有1包由錫紙包裝的冰毒，重量達(dá)6.08克。當(dāng)前，此案件已擴(kuò)案處理，緝私部門(mén)正進(jìn)一步偵辦中。

合肥“10元快餐”點(diǎn)火爆，攤主宣布暫時(shí)關(guān)門(mén)

光明網(wǎng)消息，一份10元錢(qián)的盒飯讓合肥北城陳立炳、王榮亞夫婦一夜之間成為了“網(wǎng)紅”。據(jù)稱(chēng)，每天有幾百人等著夫妻倆開(kāi)飯。

近日，由于太過(guò)疲憊，加上人手不夠，攤主王榮亞表示，“我們決定先休息半個(gè)月，9月2號(hào)繼續(xù)給大家做盒飯，最近大家別跑空了！”

北京延慶發(fā)放千萬(wàn)元消費(fèi)券

人民網(wǎng)消息，8月18日起，北京延慶啟動(dòng)“京彩夏日·惠游延慶”促消費(fèi)活動(dòng)，據(jù)了解，此次發(fā)放的千萬(wàn)元消費(fèi)券分為餐飲和文旅消費(fèi)券，主要用于延慶區(qū)餐飲消費(fèi)補(bǔ)貼和酒店產(chǎn)品補(bǔ)貼兩部分，發(fā)放時(shí)間為8月18日至9月15日。

注：本文由紅餐網(wǎng)財(cái)聯(lián)社、FoodTalks、上海嘉定、北京日?qǐng)?bào)、央視網(wǎng)、華商網(wǎng)、光明網(wǎng)、人民網(wǎng)等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_李金枝