桑葚季來臨，桑葚飲品層出不窮。甜啦啦的桑葚新品“黑武士桑葚”系列，上新三天銷量突破60萬杯，這款產品憑什么脫穎而出？

本文由紅餐網（ID：hongcan18)原創首發，作者：李金枝，編輯：景雪。

鮮果茶再出爆款！

繼草莓、車厘子之后，又有一款鮮果茶飲產品賣爆了。紅餐網注意到，近日，甜啦啦推出新品——“黑武士桑葚”系列，三天銷量突破60萬杯，部分門店賣斷貨。

“真的巨好喝，肉眼可見的滿杯新鮮果肉，很清爽“ “芝士奶蓋濃郁，果茶中和了奶蓋的膩，好喝！”……社交平臺上消費者好評不斷。

桑葚季來臨，不少品牌上新桑葚產品，在眾多新品中，甜啦啦“黑武士桑葚”憑什么能夠脫穎而出？

01.

三天銷量突破60萬杯，

“黑武士桑葚”賣爆了！

“黑武士桑葚”有多受歡迎？

甜啦啦官方發布的海報顯示，3月31日，“黑武士桑葚”系列在安徽地區上新。上市僅3天，新品總銷量已突破60萬杯，銷量排名位于甜啦啦產品榜TOP1，成為2023年第一季度當之無愧的銷量黑馬。

“知道‘黑武士’新品出來就立馬跑去喝，結果跑空一次” “周六去附近美食街打算喝甜啦啦的新品，店員說正在補貨中”…… 在小紅書、微博等社交平臺，有不少網友表示甜啦啦新品很難買到，部分甜啦啦門店新品賣斷貨。

對此，甜啦啦在微博、小紅書等平臺發文稱，因安徽地區粉絲過于熱情，桑葚原料斷貨了，采購部門正在加緊補貨中。

△圖片來源：微博截圖

從社交平臺可以看到，此次甜啦啦的“黑武士桑葚”系列共有兩款產品，包括黑武士桑葚和黑武士桑葚酪酪，售價分別為12元和13元。

產品制作方面，黑武士桑葚采用茉莉綠茶做茶底，加上新鮮的桑葚果肉，再搭配水晶凍；另一款黑武士桑葚酪酪，則是在黑武士桑葚款的基礎上加了奶蓋。

除此之外，紅餐網還發現，追求新奇的網友開發了黑武士桑葚的創意喝法，在果茶的基礎上加個雪頂冰淇淋。“加冰淇淋，冰冰涼涼的，會更好喝。”

“簡單卻深得人心，直擊味蕾” “黑化版甜啦啦贏麻了，這次桑葚季我準備天天喝一杯” “四月的第一杯果茶是黑武士，清爽好喝，喜歡桑葚的一定不能錯過”……

△圖片來源：小紅書截圖

在安徽網友的大肆安利下，全國各地網友開始在甜啦啦官博下催全國上新。甜啦啦官方也回應網友，“正在努力中，會盡快在全國門店上新。”

02.

黑武士桑葚走紅的底層邏輯：

高顏值、高性價比、養生價值

事實上，桑葚系列鮮果茶，在新茶飲行業也不算新奇。尤其眼下正值桑葚季，不少新茶飲品牌圍繞“桑葚”進行各個維度的創新，紛紛推出桑葚飲品。

在新品層出不窮，競爭對手林立的環境下，“黑武士桑葚”為何能夠出圈，一躍成為甜啦啦“斷貨王”？

1、“一黑到底”的包裝加潮酷系貼紙，產品的高顏值滿足消費者情感需求

在顏值經濟時代，別出心裁的視覺呈現刺激著消費者的購買欲望。像喜茶、奈雪等新茶飲品牌早就捕捉到“色彩營銷”這一“財富密碼”，推出了各種顏色的產品，把視覺享受與味覺感知聯系起來，將Z世代消費者對于高顏值的需求拿捏得死死的。

此前，《AI+時尚:中國95后流行色報告》顯示，Z世代年輕消費者最喜歡的顏色是黑色。京東大數據也顯示，Z世代在日常服飾消費中偏愛黑白灰等經典色。

Z世代對黑色的喜愛反映到餐飲市場，故而“黑色營銷”屢屢出圈。縱觀新式茶飲市場，近些年，不少品牌紛紛入局“黑色營銷”，有的IP變黑，有的門店變黑，有的產品變黑，有的包裝變黑......

而此次甜啦啦黑武士桑葚火出圈，亦是一場成功的“黑色營銷”。這兩款產品打破甜啦啦一慣的小清新風格，從手提袋、杯子、杯蓋到吸管，包裝“一黑到底”，視覺沖擊感強烈，加上金色線條和字體點綴，呈現出別樣的高級感。

△黑武士桑葚+周邊

而產品的細節，也暗藏了甜啦啦的“小心機”。甜啦啦給每杯“黑武士桑葚”都配上了一份粉色的潮酷系貼紙，兩種顏色碰撞在一起，又潮又酷，出片率極高。

因著這份高顏值，不少消費者主動在社交媒體上分享打卡，“黑化貼紙DIY貼在杯身上，超炫酷” “酷黑酷黑，尤其是黑粉配色，很戳我，貼紙和紙袋拍出來好酷”……

一款好的產品，除了提供功能價值外，還要滿足消費者的情緒價值。“黑武士桑葚”的鮮明形象無疑滿足了年輕消費群體的打卡、拍照的社交需求，在社交平臺上傳播后又繼而引發更多年輕消費者的追棒，帶來情感的共鳴。

2、不超13元的價格，看得見的新鮮果肉，高性價比特色明顯

包裝、營銷只是錦上添花的拓圈策略，產品的核心競爭力還是要回歸本身。

如今，Z世代群體的消費已逐漸回歸理性，不再對高價追捧，更多追求品質與價格之間的平衡。對于新式茶飲品牌而言，意味著要做出更好喝、更健康的飲品，同時價格也要更具有競爭力。

以甜啦啦的黑武士桑葚和黑武士桑葚酪酪為例，僅需12元/13元，在一眾桑葚鮮果茶新品中，是很能打的價格。

“一杯有30顆桑葚，居然才賣12，這次桑葚季我準備天天喝一杯” “性價比很高，肉眼可見的滿杯新鮮果肉，很清爽” ……社交平臺上，消費者普遍認為甜啦啦新品“平價” “性價比高”。

△滿滿果肉的黑武士桑葚

雖然平價，但品質卻不含糊。據了解，黑武士桑葚的原料選用四川大涼山的桑葚。大涼山作為全國黑桑葚核心產地，有熱量高、光照足、雨水多等諸多自然優勢，當地的黑桑葚甜度高、品質好。

精選優勢產地原料，再加上甜啦啦完善的倉儲物流系統，全程冷鏈運輸，甜啦啦“黑武士桑葚”能夠確保桑葚新鮮入茶，保證產品的口感。

3、“養生黑黃金”原料，好喝又營養，滿足消費者健康養生需求

過去幾年，消費者健康意識不斷覺醒。京東健康日前發布的《疫情過后，你的消費更“健康”了嗎？——2023年健康消費調查報告》也顯示，健康品類是疫后人們消費意愿增加最明顯的品類。

具體到飲品類產品來看，消費者往往希望它口感清新、低健康負擔。在此趨勢下，越來越多的新茶飲品牌投身養生潮流，好喝又養生的新品層出不窮。

而桑葚作為“藥食同源”食材，被稱為“養生黑黃金”，內含豐富的鐵元素、花青素等，有補血滋陰、烏發明目、生津潤腸、養顏美容等功效。

對追求潮流養生的Z世代年輕人來說，桑葚鮮果茶符合好喝又有營養價值的特點，能讓他們無負擔下單。

桑葚在飲品市場的熱度也在持續走高，據嘩啦啦大數據顯示，在2022年現制茶飲中，除了傳統的芒果、椰子、檸檬等配料，桑葚類飲品的銷量占比達7.83%，僅次于橙柚類飲品，是茶飲產品原料界的“新秀”。

03.

爆款飲品背后，

是一個深耕鮮果茶品牌

甜啦啦黑武士桑葚系列產品的爆火，也讓我們不禁好奇，這款廣受市場歡迎的產品背后是一家怎樣的企業？

據了解，甜啦啦，是一個從安徽走出的茶飲品牌。自2015年創立以來，甜啦啦始終圍繞“鮮果”打造產品，拒絕壞水果，只用當日鮮水果，堅持在食材選擇、產品研發、配比制作上精益求精，注重健康、新鮮、美味，甜啦啦將水果飲品做到極致，也因此被業界譽為安徽新式茶飲市場的“爆款茶飲制造機”。

△甜啦啦門店

在此次黑武士桑葚系列產品推出之前，甜啦啦已經成功打造了不少爆款鮮果茶。比如，2021年5月上新的“一桶水果茶”，上線當日即售出40萬桶，至今銷量已超1.2億桶；還有更早之前的冰淇淋楊枝甘露，上新短短幾日銷量突破100萬杯。

在產品原料、研發上下功夫的同時，甜啦啦也將產品的性價比做到了極致。總體看來，甜啦啦的產品價格集中在8-10元，高性價比帶給消費者的體驗不言而喻。

如何保證極致性價比？據悉，甜啦啦成立的第一年，便成立了專門的食品公司，在安徽蚌埠建立廠房基地，專注生產固體飲料、果醬、茶葉等原料，用以支撐門店經營。

此后，甜啦啦還不斷往上游延伸，建立了自有果園、向上游定制茶葉，為分布全國的直營店和加盟店提供高品質的優質原材料。目前，甜啦啦在蚌埠、長沙、鄭州等地共布局了7個倉庫。

△甜啦啦夢工廠

新茶飲行業有這樣一個共識：“品牌力決定新茶飲品牌的高度，而供應鏈體系則決定品牌的寬度。”

明確的鮮果茶定位、極致的產品性價比優勢，再加上夯實的供應鏈體系，為甜啦啦的發展構筑起較高的競爭壁壘，也成為其快速增長的底層動力。

據了解，截至目前，甜啦啦全國門店數已突破6000家，覆蓋全國31個省及自治區、200多個城市。

結 語

甜啦啦“黑武士桑葚”系列的走紅，為行業提供了一個很好的范本，也再次昭示著，未來新茶飲行業要打造一款爆品，還需要在多個方面下功夫，不僅要滿足“好喝”這一基本要素，還要注意產品的顏值包裝，講好“健康”的故事，更要滿足消費者的情緒共鳴……

2023年，新式茶飲行業的競爭將會越來越激烈。但大浪淘沙，沉者為金，總會有一些沉甸甸企業、沉甸甸的產品脫穎而出，為整個茶飲行業帶來新的力量和方向。

注：本文部分配圖由甜啦啦提供，紅餐網經授權使用。