海底撈起訴每日優鮮追討百萬貨款；10月全國餐飲收入4099億元。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

海底撈起訴每日優鮮，追討百萬貨款

第一財經消息，企查查APP顯示，近日，四川新派餐飲管理有限公司與常熟每日優鮮電子商務有限公司買賣合同糾紛一審文書公開。

四川新派餐飲管理有限公司為海底撈全資子公司。文書顯示，雙方此前簽訂合同約定被告常熟每日優鮮公司向原告購買快手食品。自2021年10月至2022年3月，原告共發貨147萬余元，經多次催要，被告未按約付款。原告要求法院判令雙方解除合同，被告支付貨款、利息并退還保證金。

△圖片來源：攝圖網

法院審理認為，被告逾期未支付貨款，原告據此要求解除合同符合法律規定。合同解除后，被告應返還原告保證金及支付貨款和利息。

最終，法院判決雙方合同解除，被告支付原告貨款147萬余元及利息損失，同時返還保證金3萬。此外，近日，包括杭州味全食品有限公司上海分公司等在內的多家公司起訴常熟每日優鮮討要貨款，均已獲法院支持。

2022年10月全國餐飲收入4099億元

北京商報消息，11月15日，國家統計局官網顯示，10月份，餐飲收入4099億元，下降8.1%，其中限額以上單位餐飲收入為978億元，下降7.7 %。1—10月份，餐飲收入35348億元，下降5%，其中限額以上單位餐飲收入為8832億元，下降4.3%。

數據還顯示，10月份，社會消費品零售總額40271億元，同比下降0.5%。其中，除汽車以外的消費品零售額36575億元，下降0.9%。1—10月份，社會消費品零售總額360575億元，同比增長0.6%。其中，除汽車以外的消費品零售額323702億元，增長0.5%。

按經營單位所在地分，10月份，城鎮消費品零售額34896億元，同比下降0.6%；鄉村消費品零售額5374億元，增長0.2%。1—10月份，城鎮消費品零售額312649億元，同比增長0.5%；鄉村消費品零售額47926億元，增長0.8%。

按消費類型分，10月份，商品零售36171億元，同比增長0.5%；餐飲收入4099億元，下降8.1%。1—10月份，商品零售325227億元，同比增長1.2%；餐飲收入35348億元，下降5%。

△圖片來源：攝圖網

零售業態分，1-10月份，限額以上零售業單位中的超市、便利店、專業店、專賣店零售額同比分別增長3.7%、4.6%、4.6%、0.7%，百貨店下降6.8%。

1—10月份，全國網上零售額109542億元，同比增長4.9%。其中，實物商品網上零售額94506億元，增長7.2%，占社會消費品零售總額的比重為26.2%；在實物商品網上零售額中，吃類、穿類、用類商品分別增長16.7%、5.3%、6.5%。

百勝中國旗下一咖啡品牌將終止中國市場運營

新京報消息，近日，百勝中國在其2022財年第三季度財報發布會上透露，將逐步退出直至終止旗下咖啡品牌COFFii & JOY在中國市場的運營，繼續發展旗下另兩項咖啡業務，主打快速便利的K Coffee及正宗意大利咖啡Lavazza。

百勝中國首席執行官屈翠容表示，“我們決定逐漸淡出直至終止COFFii & JOY 的運營，從品牌推廣到選址等等。我們通過COFFii & JOY 學到了很多東西，這些寶貴的經驗將幫助我們抓住咖啡市場不斷增長的機會。”

公開資料顯示，COFFii & JOY成立于2018年，主打現磨手工制作咖啡，價格在20-30元區間。成立初期，門店開設在北京、上海和廣州等一線城市。根據該公司此前披露，截至2020年年末，COFFii & JOY擁有42家門店。

△圖片來源：COFFii & JOY官方微博

終止了COFFii & JOY在中國市場的運營，百勝中國將繼續發展旗下另兩項咖啡業務，即主打快速便利的K Coffee及正宗意大利咖啡Lavazza。截至目前，Lavazza在中國開出門店78家。根據百勝中國的計劃，到2025年Lavazza預計在中國開設門店達1000家。

另一方面，菲律賓餐飲集團快樂蜂（Jollibee Foods）則做出決定，將結束其在中國的Dunkin'咖啡（唐恩都樂咖啡）業務。快樂蜂方面表示，截至2022年9月30日，快樂蜂餐飲公司將專注于其在中國更大的業務，即在中國內地的永和大王(418家店)、宏狀元(55家店)和添好運(13家)。快樂蜂餐飲公司在中國香港還有21家快樂蜂門店，在中國澳門有3家快樂蜂門店。

譚仔米線和大家樂上半年業績承壓

將加速在大灣區開店

界面新聞消息，近日，譚仔國際公布截至2022年9月30日止六個月的中期業績，報告期內，公司實現收益12.62億港元，同比增6.8%；凈利潤為8277.5萬港元，同比降40%。

公告稱，收益增加主要由于餐廳數量增加。截至9月30日，譚仔國際在中國香港、中國內地、新加坡及日本共有208家自營門店，同比凈增了51家。

但譚仔國際表示，在報告期內，第5波疫情對香港的影響揮之不去，再加上全球及本地經濟不景導致市場情緒不佳，整體消費意欲下降，阻礙了香港整體零售消費及餐飲業的復蘇步伐，使得凈利潤和同店收益受到負面影響。

早在今年5月，其發布上市后首份年報時就表示，公司大本營中國香港市場在2021年后3個季度（4-12月）由于疫情有所緩解，該地區的門店收益已經回歸到了疫情前的水平，可惜在2022年第一季度（1-3月）遭遇了第五波疫情，收益再度出現了下滑。

△圖片來源：大家樂官方微博

疫情使得香港餐飲市場持續承壓，大家樂集團也是一樣。根據其最近發布的截至2022年9月30日止6個月的中期業績，報告期內凈利潤為8120萬港元。財報提及，受第五波新冠疫情打擊，負面影響持續到今年第一季度，今年第二季度起獲得恢復，公司依賴政府發放的新冠肺炎寬免及資助約4100萬港元，以渡過難關。

譚仔國際方面表示，公司仍然對中國內地及海外市場的潛力抱有很大期望，目前計劃今年在中國內地開設26家門店。包括已在準備品牌推廣及營銷、人才招聘及員工培訓等工作。大家樂集團則計劃3年內新開144間門店，其中重點在大灣區市場。

喜茶聯名辦公軟件WPS推出限定系列

紅餐網綜合網絡消息，昨日（11月14日），喜茶xWPS聯名活動正式上線。此次活動中，喜茶聯合WPS推出“周一喜，一周喜”系列限定產品，聯名限定杯套和徽章于11月14日、21日全國上線。

此次聯名以打工人的「周一」為切入點，在喜茶杯套和徽章上加入專屬梗，并結合WPS中的文字、表格、演示三大元素，將工作場景「復刻」在喜茶上。同時，喜茶元素正式入駐WPS稻殼兒商城，所有喜茶素材模板用戶均可免費下載使用。

△圖片來源：喜茶官方微博

繼與品牌、藝術家、爆款電視劇聯名后，聯名狂魔喜茶再次跨界，此次選擇辦公軟件WPS合作，為茶飲品牌新玩法提供了具有借鑒意義的案例。

注：本文由紅餐網綜合第一財經、北京商報、新京報、界面新聞等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_凍檸茶