萬億預制菜賽道，也吸引白色家電巨頭格力電器跨界入局。

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撰稿：松墨

9月7日，在一場探討珠海市預制菜產業發展的座談會上，珠海格力電器董事長兼總裁董明珠表示，格力電器將結合企業自身優勢，成立預制菜裝備制造公司，為預制菜產業發展提供技術支撐。

會上還提到，依托格力電器的裝備制造產業優勢，聯合舉辦全國預制菜裝備制造研討會，推動龍頭企業需求對接，引領裝備轉型升級提升，提升珠海預制菜產業發展的影響力。

格力為預制菜發展提供技術支撐

好空調，格力造。

作為白色家電巨頭，格力電器具有極其強大的工業制造能力，入局預制菜，格力將結合企業自身優勢，成立預制菜裝備制造公司，注重研發、生產和運銷服務，為預制菜產業發展提供技術支撐。

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在這次的座談會上，珠海市政府市長黃志豪希望格力電器和珠海農商銀行兩家企業發揮自身優勢，分別牽頭成立預制菜產業發展聯盟和預制菜產業金融服務聯盟。其中，預制菜產業發展聯盟旨在構建全產業鏈聯合體，預制菜產業金融服務聯盟依托省農信聯社支持，加強預制菜產業發展金融服務體系。

黃志豪還提到，9月23日在珠海市舉辦的中國農民豐收節廣東主會場活動上，除了將宣布成立預制菜產業發展聯盟和預制菜產業金融服務聯盟，還將請斗門區在活動上發布預制菜產業園規劃，并發布標準化廠房配套格力預制菜設備的招商內容。另外，他還建議由市農業農村局牽頭制定，以市政府名義出臺扶持珠海市預制菜冷鏈冷庫制造產業為主的政策。

廣東省農業農村廳分管負責人在會上也表示，期待構建一個以格力電器為平臺、集聚各種資源要素的預制菜產業聯合體和合作機制。

對此，董明珠表示，格力電器可以以產業園區為平臺，通過加強招商引資，吸引企業集聚，構建預制菜裝備的研發、生產、運營全產業鏈體系，為白蕉海鱸、隆江豬腳等預制菜提供裝備支持，推動各種品類開發，打造預制菜裝備示范園區。

此外，格力預制菜設備還將與斗門區標準化廠房形成配套模式發展，支持打造白蕉海鱸、隆江豬腳等重點產業特色預制菜設備，進一步推動各種品類開發，力求將斗門預制菜產業園打造成為全國預制菜裝備示范園區。

據預制菜洞察了解，珠海斗門區預制菜產業園規劃建設面積超1000畝，一期為白蕉現代冷鏈物流園，占地面積285畝，總投資近20億元，建成水產品深加工廠房30萬平方米，近21萬噸冷庫容量，將于今年內全面竣工投產。

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眾所周知，預制菜的存儲和冷鏈運輸，是產業發展最重要的一環，格力電器依托在空調壓縮機等領域的技術積累，已在冷鏈領域深耕多年，研制出全冷鏈系列產品，包括前端產地倉、中轉物流中心、銷售配送倉等冷凍儲藏領域，遠洋、陸地冷藏運輸領域，以及與消費者最近距離的冷鏈終端。

此次格力成立預制菜裝備制造公司，將引領預制菜裝備轉型升級，提升珠海預制菜產業發展的影響力。

六方面發力支持珠海預制菜產業發展

在研討會上，廣東省農業農村廳分管負責人表示，預制菜產業風起云涌，是廚房革命，也是農業革命。先知先覺的珠海與格力應起跑領跑，應結合自身秉賦優勢，在預制菜產業鏈條中重點發力生產加工、冷鏈物流、倉儲包裝及“新廚房”等裝備器械制造，建設預制菜裝備器械制造集群高地，讓珠海形成預制菜產業的更好風景。

相關負責人同時表示，將重點在六方面發力支持珠海預制菜產業發展。

一、支持珠海創辦中國預制菜（食品）裝備器械（生產倉儲冷鏈物流包裝儲具炊具）制造產業研討會。進而創建以一個發展規劃、一張百強排行榜單、一次百強合作峰會、一個產業基金支持、一個產業集群高地建設的“五個一”產業集成體系，集聚產業龍頭，研討產業方向，促進產業合作，夯實產業文化，營造產業生態，建設產業高質量發展高地。

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二、支持格力電器牽頭在珠海斗門省級預制菜產業園創建預制菜裝備器械示范產業園，為預制菜裝備機械產業提供科研、實驗、展示、合作平臺，打造永不落幕的預制菜裝備機械“博覽會”。當前，重點支持格力電器聯合斗門預制菜產業園研發創建白蕉鱸魚預制菜全產業鏈裝備機械生產營運體系，創立可復制可推廣的白蕉鱸魚預制菜生產營運示范中心。

三、支持在珠海創立以格力電器為牽頭主體，以預制菜裝備機械為主攻方向的預制菜全產鏈合作聯盟，推動預制菜原材料、生產加工、倉儲冷鏈物流、包裝儲具炊具等企業對接合作，建設矩陣型需求與供給一體化產業體系。

四、支持珠海市政府推動金融機構創立預制菜產業基金，探索創新預制菜裝備機械租賃、預制菜供應鏈金融等支持預制菜產業高質量發新模式。

五、支持格力電器成立預制菜裝備機械公司，由格力電器聯合上下游企業及研發機構等，為預制菜全產鏈提供科研技術支撐和裝備機械生產及營維保障。

六、支持珠海市政府出臺重點扶持預制菜裝備機械產業緊湊聚集、高質量發展的專項政策，以政策高地促進產業高地建設。

結 語

產業發展快，要靠龍頭帶。坐擁大灣區核心腹地，與港澳路橋相連，白蕉海鱸名揚四海，加之強勁的消費能力和發達的冷鏈物流基礎，珠海在預制菜的“黃金賽道”率先搶跑。