據不完全梳理，截至6月14日24時，北京本輪酒吧疫情中，已有7個餐飲機構工作人員出現感染。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

本輪疫情

北京至少7個餐飲機構出現工作人員感染

北京日報消息，6月15日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作新聞發布會上，市疾控中心副主任劉曉峰表示，14日通過社會面核酸篩查發現1例無癥狀感染者，工作地點為南京大牌檔（朝陽區慈云寺遠洋店）。

據不完全梳理，截至6月14日24時，北京本輪酒吧疫情中，已有7個餐飲機構工作人員出現感染，涉及東城區某飯店、北京湯城小廚餐飲管理有限公司芳星園分公司、悠唐購物中心西貝莜面村餐廳、京門聚寶鐵鍋燉（南鑼鼓巷店）等。

為加強社會面疫情風險大排查工作統籌，防止多頭檢查和失管漏查，北京市制定了《關于統籌做好社會面疫情風險排查工作的指引》。

《指引》要求，迅速啟動風險排查專項行動，對涉疫街道（鄉鎮）提級管理，全面摸清轄區內商超、菜市場、賓館酒店、餐飲單位、美容美發、洗浴中心、“七小門店”等人員密集場所情況和人員底數，分門別類建立臺賬，做到底數清、情況明、信息準；對進入各類公共場所的人員，嚴格檢查測溫掃碼、核酸陰性證明查驗等措施落實情況，做到“逢進必掃、逢掃必驗”，嚴禁以“亮碼”代替“掃碼”“一人掃碼、多人進入”。公共場所應設置防疫督導員，具體負責掃碼查驗等工作。

《指引》還明確，要嚴格查驗重點人員核酸檢測證明，從嚴從快做好涉疫場所風險人員排查管控，深入排查封（管）控區風險管理情況，對各類市場主體開展執法檢查，狠抓突出問題整改落實。

目前，為了盡快阻斷病毒傳播鏈條，北京三里屯700余戶餐飲企業已全部暫停堂食。在紅餐網看來，餐飲業作為接觸性、聚集性行業的代表，在眼下疫情防控特殊時期，更應當嚴格落實防控責任。希望在眾人的努力下，北京這輪疫情能盡早過去！

擴張加速

茶顏悅色將于8月在南京開出兩店

瀟湘晨報消息，6月15日，茶顏悅色微信公眾號發布的一則“將南京定為江浙首站進駐城市”消息引發了網絡關注。

據悉，茶顏悅色的南京門店預計在8月中旬開業，前兩家店會在新街口IFCX和江寧區南京景楓兩家商場開出。

△圖片來源：茶顏悅色微信公眾號截圖

6月初，茶顏悅色在重慶4店同開并引發眾人排隊就曾在網絡上引發熱議。現在，茶顏悅色在公布進駐南京的消息后，特別強調對于以往在新城市開店時通常會出現排隊時間長、加價代購的問題，提醒消費者避免購買二手奶茶。

據了解，今年4月，茶顏悅色便透露要開始加速外埠市場的布局。隨后，6月份重慶地區門店開業。目前，茶顏悅色已布局了重慶、武漢、株洲等外埠市場。

中炬高新澄清被華潤收購傳言

股價仍漲超4%

新京報消息，繼6月14日中炬高新澄清被華潤收購事件后，6月15日，中炬高新股價再次上漲。截至收盤，股價為31.7元/股，漲幅4.83%。

中炬高新對一些人來說可能略顯陌生，但中炬高新旗下的廚邦醬油知名度卻很高。6月14日，有傳言稱這家醬油巨頭或將被華潤收購，更名“廚邦味業”。或受此消息影響，中炬高新股價在當日午后拉升漲停，截至當日收盤，報30.24元/股。

△圖片來源：攝圖網

6月14晚間，中炬高新發布公告稱，截至目前，公司控股股東及實際控制人沒有簽署戰略合作協議和股權轉讓的計劃。

實際上，這已不是市場首次傳出中炬高新被華潤收購的消息。今年3月，投資者互動平臺有投資者提問稱，網傳央企華潤有意進軍調味品行業，進展如何？中炬高新當時回復稱，“公司未收到股東反饋的信息，請以公司對外披露的公告為準。”

麥當勞同意支付近13億美元

和解法國稅務調查

界面新聞消息，據《華爾街日報》6月15日消息，麥當勞已同意支付大約13億美元的罰款和補繳稅款，以和解在法國的稅務糾紛。

△圖片來源：攝圖網

據悉，麥當勞已與法國刑事和稅務部門達成了兩項和解協議，該協議將于周四上午在巴黎的一次法庭聽證會上作詳細陳述。

據了解，麥當勞涉事案件的核心是該公司被指控通過資金轉移到盧森堡，人為降低了在法國的利潤。而在4月份提交的一份文件中，麥當勞表示，它撥出了5億美元的非經營性支出，用于與一項國際稅務問題有關的潛在和解。

假冒“譚鴨血”商標

非法經營者被判有期徒刑三年四個月

封面新聞消息，近日，成都市錦江區檢察院披露了一則商標假冒案的案件結果：方某為謀取非法利益，假冒“譚鴨血”商標以非法經營，最終被判處有期徒刑三年四個月，并處罰金二十萬元。

據了解，2018年12月，四川至膳品牌管理公司經國家知識產權局核發，獲得了“譚鴨血”注冊商標，后以獨占使用許可的方式授權四川譚公餐飲管理有限公司長期使用。四川譚公餐飲管理有限公司將該注冊商標改變字體、標注拼音并添加“老火鍋”通用名稱后用于其生產的火鍋底料、油料包裝袋（箱、桶）上。

△圖片來源：譚鴨血官方微信公眾號

2020年5月以來，方某為謀取非法利益，在未經許可的情況下，將“譚鴨血”注冊商標使用于委托他人及自己生產的火鍋底料、油料外包裝（箱、桶）上，假冒四川譚公餐飲管理有限公司的火鍋底料、油料并向天津、江蘇、上海、河南、安徽等地的譚鴨血火鍋加盟店銷售，非法經營數額人民幣263210元。

2021年11月29日，成都市錦江區人民法院以假冒注冊商標罪判處方某有期徒刑三年四個月，并處罰金二十萬元。隨后方某提出上訴，2022年3月17日，四川省成都市中級人民法院裁定駁回上訴，維持原判。

注：本文由紅餐網整合自北京日報、封面新聞、界面新聞、新京報、瀟湘晨報等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李 倓