繼奈雪成為“新式茶飲第一股”后，茶飲品牌相繼“被”傳出上市“緋聞”。近日，茶百道也被傳出“最快于明年上市”的消息。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

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茶百道被傳赴港上市

門(mén)店數(shù)已超4000家

隨著今年6月份奈雪的茶登陸港交所成為“新式茶飲第一股”后，喜茶、蜜雪冰城等茶飲品牌也相繼被傳出上市的“緋聞”。

近日，四川茶飲連鎖品牌茶百道也被傳出“或?qū)⒌卿涃Y本市場(chǎng)”的消息。

據(jù)彭博社報(bào)道，茶百道正考慮最早于2022年在香港進(jìn)行首次公開(kāi)募股，可能籌集約5億美元資金，最快于明年上市。有知情人士表示，“其已向投資銀行提出了可能的上市建議，相關(guān)討論還處于早期階段，籌資時(shí)機(jī)和規(guī)模等細(xì)節(jié)可能會(huì)發(fā)生變化。”

△圖片來(lái)源：茶百道官方微博

就上述消息，茶百道方表示“暫不回應(yīng)”。

茶百道官網(wǎng)資料顯示，茶百道創(chuàng)立于2008年，采取直營(yíng)+加盟的擴(kuò)張模式，定位偏向于中端，產(chǎn)品單價(jià)大部分在10元到20元，既有街邊店，也在商場(chǎng)、美食城等區(qū)域進(jìn)駐。

截至目前，茶百道門(mén)店數(shù)已超過(guò)4000家，主要分布在國(guó)內(nèi)西南、華北、東北等地區(qū)。

從目前看來(lái)，盡管茶百道的上市計(jì)劃還未敲定，但在紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）看來(lái)，近年茶飲企業(yè)成為了各大資本爭(zhēng)搶的“香餑餑”，接下里，有實(shí)力的茶飲品牌或?qū)?huì)加速駛?cè)肴谫Y或上市的快車道。最終茶百道是否會(huì)上市，紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）將繼續(xù)保持關(guān)注。

鄭州有序恢復(fù)餐飲堂食

8月28日12時(shí)起，河南省鄭州市新冠疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)全部清零，封閉、封控區(qū)域全部解除，同時(shí)開(kāi)始有序恢復(fù)餐飲堂食。

按照鄭州市疫情防控的相關(guān)要求，餐廳工作人員疫苗接種要做到應(yīng)接盡接，工作期間，還要全程佩戴口罩。對(duì)進(jìn)入餐廳的顧客、外賣配送員等人群也要掃碼測(cè)溫，顧客除就餐時(shí)間外需佩戴口罩。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

此外，餐廳應(yīng)推廣分餐制，提供公筷公勺，建議就餐時(shí)間不超過(guò)兩小時(shí)。餐廳進(jìn)店人數(shù)要與餐位數(shù)相匹配，不得造成點(diǎn)餐、等餐、等位等人員聚集。

河南商報(bào)記者在大衛(wèi)城現(xiàn)場(chǎng)看到，為了保證一米的安全間距，顧客進(jìn)入餐廳就餐需要隔一坐一，餐飲店內(nèi)還設(shè)置了“間隔一米，同向相坐”的標(biāo)牌。在一些熱門(mén)商圈的餐飲店門(mén)口，甚至有食客排起了小長(zhǎng)隊(duì)。

毫無(wú)疑問(wèn)，堂食的恢復(fù)讓鄭州餐飲人都松了一口氣！希望鄭州餐飲業(yè)盡快恢復(fù)往日的生機(jī)！

“荷風(fēng)細(xì)雨·中國(guó)茶宴”被查封

取消“黑珍珠入圍餐廳”資格

8月13日晚，上海黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到多人投訴舉報(bào)稱，他們?cè)谑秤昧?ldquo;荷風(fēng)細(xì)雨·中國(guó)茶宴”新天地店外送的餐食后，均出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀。

黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)立即會(huì)同黃浦區(qū)疾病預(yù)防控制中心前往調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該餐廳存在超范圍從事集體用餐配送、食品加工操作不規(guī)范等問(wèn)題。

據(jù)了解，涉事餐廳被當(dāng)場(chǎng)查封、責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并依法立案調(diào)查。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還約談了肇事單位相關(guān)負(fù)責(zé)人，加強(qiáng)餐廳員工食源性疾病防控、食品安全專業(yè)知識(shí)等培訓(xùn)教育，并對(duì)餐廳食品加工經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行規(guī)范。

紅餐網(wǎng)了解發(fā)現(xiàn)，“荷風(fēng)細(xì)雨·中國(guó)茶宴”在上海有多家分店，是當(dāng)?shù)仡H有名氣的一家茶文化餐廳，人均消費(fèi)在450元左右，涉事門(mén)店今年剛剛?cè)雵缊F(tuán)“2021黑珍珠入圍餐廳”。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

不過(guò)，出事后該餐廳的黑珍珠入圍名單已被剔除。大眾點(diǎn)評(píng)上，該門(mén)店也顯示已打烊。該餐廳店門(mén)口已經(jīng)貼上“內(nèi)部設(shè)施設(shè)備檢修中，暫不對(duì)外營(yíng)業(yè)”的告示。

據(jù)最新消息顯示，目前該食安事件具體涉及人數(shù)仍在排查中。

“荷風(fēng)細(xì)雨·中國(guó)茶宴”觸碰了餐飲經(jīng)營(yíng)中最重要的食品安全底線，被查封、被約談不僅是涉事企業(yè)的慘痛教訓(xùn)，也給整個(gè)餐飲行業(yè)敲響警鐘，食品安全大過(guò)天，是任何餐飲企業(yè)都不得逾越的紅線。

外賣員送餐超時(shí)遭投訴

竟辱罵、砍傷訂餐顧客

8月28日，廣東深圳市民李先生向媒體反映，他于8月9日在外賣平臺(tái)點(diǎn)餐后，竟被外賣員用刀砍傷手臂！

李先生回憶，他于8月8日11點(diǎn)多在外賣平臺(tái)點(diǎn)了外賣，外賣直到12點(diǎn)42分才送到，超時(shí)了近30分鐘。當(dāng)他詢問(wèn)外賣小哥為何晚到時(shí)，不料竟遭到對(duì)方的威脅和謾罵。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

取回外賣后，李先生便向平臺(tái)客服反映了該問(wèn)題。然而更讓他沒(méi)想到的是，在和平臺(tái)反映完情況不久后，該外賣員竟然拿著一把刀上樓，二話不說(shuō)將他的手臂砍傷了！

之后，李先生對(duì)外賣平臺(tái)提出了索賠要求，并希望平臺(tái)給予正式、書(shū)面的道歉。

28日晚，外賣平臺(tái)向李先生表示了歉意，并表示愿意承擔(dān)李先生的治療費(fèi)用、誤工費(fèi)等經(jīng)濟(jì)損失。

外賣平臺(tái)還表示，對(duì)于平臺(tái)騎手送餐過(guò)程中的安全防范問(wèn)題，平臺(tái)已經(jīng)著手進(jìn)行應(yīng)急事件的處理流程改造，提升對(duì)于消費(fèi)者安全的保護(hù)和應(yīng)急響應(yīng)，避免此類惡性事件再次發(fā)生。

目前，涉事外賣員已被刑事拘留。

Shake Shack加速擴(kuò)張中國(guó)市場(chǎng)

廣州首店2022年開(kāi)業(yè)

繼今年5月華南首店亮相深圳，Shake Shack近日官宣，廣州首店將于2022年開(kāi)業(yè)。不過(guò)該店具體地址暫未披露。

Shake Shack是一家美式快餐店品牌，于2001年在美國(guó)創(chuàng)立。自2018年進(jìn)入中國(guó)香港，目前已在中國(guó)已開(kāi)業(yè)17家門(mén)店，包括上海6家、北京3家、深圳1家，以及香港6家、澳門(mén)1家。

△圖片來(lái)源：Shake Shack官方微博

據(jù)了解，除了廣州，Shake Shack還在江浙滬和西南區(qū)域敲定了3家新店。其中，杭州萬(wàn)象城店今年9月開(kāi)業(yè)，南京店和位于成都的西南首店則計(jì)劃在2022年開(kāi)業(yè)。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，Shake Shack計(jì)劃2030年前在中國(guó)內(nèi)地開(kāi)出55個(gè)門(mén)店。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合自國(guó)際金融報(bào)、河南商報(bào)、上游新聞、界面新聞、央視財(cái)經(jīng)、新華網(wǎng)、東方美食微信公眾號(hào)、贏商網(wǎng)、澎湃新聞及其他媒體公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_劉 佳

出鏡 | 紅餐網(wǎng)_劉俊豪

剪輯 | 紅餐網(wǎng)_包永亮