· 2021-06-04 14:58:07 來源：紅廚網 3095
1.把鮮黃喉切成菱形塊，納碗加料酒、鹽和泡椒末碼味待用。
2.鍋置旺火上，放泡椒油燒至八成熱時，下入黃喉爆炒至斷生，隨后把泡椒節、泡姜片和芹菜節加進去炒香，烹入用鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒和水淀粉對勻的味汁，收濃便可出鍋裝碗。
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