· 2020-11-10 11:43:26 來源：紅廚網 1888
原料：
牛蛙2只、餛飩皮10張、青紅椒顆60克、鮮花椒25克、泡姜末、野山椒節各少許。
調料：
鹽、料酒、辣鮮露、味精、生粉、香油、藤椒油、色拉油各適量。
1.把牛蛙宰殺治凈并改刀成小塊，加鹽、料酒和生粉先碼味上漿，然后放入油鍋滑熟了撈出。
2.將混沌皮放入六成熱的油鍋，炸至金黃酥脆時，倒出來瀝油。
3.鍋底留油，先下野山椒節、泡姜末和鮮花椒炒香，再加入青紅椒顆、牛蛙塊，放辣鮮露和味精，待炒至蛙肉入味后，淋香油和藤椒油繼續翻炒，最后放入混沌皮炒勻即可裝盤。
專欄文章
返回頂部
微信掃碼添加
添加微信
199-6625-2467
歡迎您的來電
撥打電話
返回頂部
紅餐網公眾號
紅餐微信小程序
紅餐網抖音號
商務合作微信號
聯系人：黃小姐
聯系電話：19195563354
寫評論
0 條評論