· 2020-10-21 14:01:33 來源：紅廚網(wǎng) 2114
原料：
鵝肝400克，杏鮑菇250克，蔥花少許。
調(diào)料：
魚露、雞汁、蠔油、糖、味精、生粉、紅酒、橄欖油、色拉油各適量。
1.把鵝肝切成大小一致的片，拍勻生粉；杏鮑菇切菱形塊；將魚露、雞汁、蠔油、糖、味精等調(diào)成自制味汁，均待用。
2.把杏鮑菇塊下入燒熱的油鍋里炸至干香金黃，撈出瀝油后，加入自制味汁炒勻，夾入盤中擺成型。
3.往凈鍋里倒入橄欖油燒熱，下鵝肝塊煎至兩面金黃時，淋入少量紅酒，并加入自制味汁拌勻，然后夾出來放在盤中杏鮑菇塊上，撒些蔥花，稍加裝飾，即可。
返回頂部
微信掃碼添加
添加微信
199-6625-2467
歡迎您的來電
撥打電話
返回頂部
紅餐網(wǎng)公眾號
紅餐微信小程序
紅餐網(wǎng)抖音號
商務(wù)合作微信號
聯(lián)系人：黃小姐
聯(lián)系電話：19195563354
專欄文章
寫評論
0 條評論