今年是打贏污染防治攻堅戰的收官之年。今年以來，廣州市白云區白云湖街全面開展餐飲行業環保整治行動，251家位于河涌周邊的餐飲店完成整治，其中改造提升193家，轉型12家，關停46家，確保石井河流域斷面水質達標后不反彈。

三類店檔先行試點，專家上門指導改造方案

據了解，白云湖街有800多家餐飲店檔，其中200多家餐飲店、食品作坊等位于石井河流域周邊，普遍存在排污設施欠缺或不規范、業主及經營者環保意識不強等問題。“這些餐飲店、食品作坊普遍存在油煙排放口設置不規范問題，在污水處理上沒有采用三級沉淀池，而是直接經油水分離器處理，就接入市政污水管網。”白云湖街環安辦負責人張娜告訴記者。

去年以來，白云湖街主要負責人走訪調研，多次召開工作座談會，為全街餐飲行業環保整治開出良方，制定了餐飲業專項清理整治工作方案，明確各單位職責分工、工作任務、完成時限等，并壓實各村社責任和企業主體責任，形成了人人參與全民投入整治的局面。

“我們選取了街邊小吃店、工業園區食堂、民宅樓下餐館三類店檔作為試點，并邀請環保產業協會專家進行改造指導。”白云湖街環安辦副隊長黃志權介紹，改造的重點是油煙、油水，油水排放采取安裝三級沉淀池隔油隔渣的方式，確保最后合格的水質排入污水管道，隔離出來的油渣定期清理。

“我們店開了很多年，很受街坊喜歡，一開始因為環保問題不懂怎么處理，比較苦惱，遇到街道來我們店指導，非常開心，我們現在做好了環保設備，環境也改善了，經營起來也舒服了。”夏茅友誼街三巷一家湯粉店老板表示。

同樣，夏茅友誼街一巷的一家披薩店和榕溪工業大道的一個工業區飯堂，在環保專家的指導下，均完成了環保設施安裝，運行一個月后，各項指標均符合廣州市各項環保標準。白云湖街通過召開現場會、多方宣傳等，讓餐飲經營者看到升級改造效果，自覺開展整改。

分類分批整治提升，研發企業二維碼開展綜合監管

在試點工作取得成效和經驗后，白云湖街按照“整改規范一批，提質改造一批，引導轉型一批，關停淘汰一批”的工作思路，對餐飲企業開展分類分批整治提升。

“對有條件的，街道支持和加強指導，進一步規范其經營行為；對條件有限、改造難度大的小餐飲店，引導其另行擇址經營，或進行轉型；對沒有條件改造又不愿意轉型的，則予以關停淘汰。”張娜介紹。

在此次整治行動中，白云湖街還依托云湖智芯平臺，在全區首創研發推出了餐飲行業整治二維碼，餐飲經營者通過掃碼的方式錄入其基本信息，街道對申報整治的餐飲店提供線上指導服務，優化和簡化服務工作流程，有效提升了整治效率。“企業生成的二維碼，同時又作為日常監管的‘身份證’，提升了監管工作效率。”云湖智芯平臺負責人劉永燦介紹，該平臺可對餐飲店進行綜合監管，并定期發送設備須清理整改的溫馨提醒。

據了解，今年以來，白云湖街已對251家位于河涌周邊的餐飲店完成整治，其中改造提升193家，轉型12家，關停46家，河涌水質有了更明顯的提升。

白云湖街有關負責人表示，該街堅持整治與執法并舉，通過加大日常巡查頻次，定期開展“回頭看”，鞏固整治成效。對被重復投訴涉及環保問題、未整改或整改未到位等的餐飲店檔，加大執法處罰力度；對易發、頻發環保問題的，列入環保“黑名單”，開展經常性實地巡查；對多次處罰或拒不整改的，堅決取締，確保石井河流域斷面達標不反彈，讓河涌水質持續改善成為常態。