· 2020-04-26 15:45:46 來源：紅廚網 2098
1.先把大花鰱魚頭放入加有姜蔥汁和料酒的沸水鍋里，汆一水便撈入大砂煲內待用。
2.鍋里放熟菜油和化豬油燒至五成熱，下酸菜絲、泡姜末和野山椒炒至出香時，摻鮮湯并熬至出味，其間加鹽、味精和雞粉調好味，起鍋倒進裝魚頭的砂鍋內，待小火煲至魚頭熟透時，加入水晶粉條和韭菜節稍煮，最后往砂鍋里撒入藿香末、椿芽末和紅小米椒圈，即可連煲一起上桌。
專欄文章
返回頂部
微信掃碼添加
添加微信
199-6625-2467
歡迎您的來電
撥打電話
返回頂部
紅餐網公眾號
紅餐微信小程序
紅餐網抖音號
商務合作微信號
聯系人：黃小姐
聯系電話：19195563354
寫評論
0 條評論