· 2019-12-13 11:51:41 來源：紅廚網 1893
主料：
仔公雞1只（約1500克），紅棗10克，枸杞5克，老姜塊15克。
調料：
鹽3克，糯米甜酒500克。
將仔公雞宰殺治凈，汆水，撈出沖涼，放入湯鍋內，加糯米甜酒、姜塊、紅棗、枸杞，置中火上燒沸，轉小火加蓋慢燉30分鐘至熟透，加鹽調味，裝盤即可。
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