· 2019-11-18 15:24:52 來源：紅廚網 2727
主料：
臺山蠔5只，全蛋4只，面包糠一盤。
調料：
鹽、雞粉、干粉、濕粉、李錦記番茄沙司、龜甲萬字醬油各適量。
1、番茄沙司與萬字醬油倒進蘸料碟中，待會跟上。
2、全蛋打散，加入濕粉、干粉、雞粉調成蛋漿。
3、生蠔洗凈取肉，拖水后吸干水份，抹上一層鹽，再抹上一層干粉，蘸上蛋漿、面包糠，入六成熱的油鍋中炸至金黃，撈起，把油溫升高至七成熱，把蠔肉回鍋逼出內含油份，倒起，用吸油紙吸干油份，裝盤，跟上步驟“1”即可。
專欄文章
返回頂部
微信掃碼添加
添加微信
199-6625-2467
歡迎您的來電
撥打電話
返回頂部
紅餐網公眾號
紅餐微信小程序
紅餐網抖音號
商務合作微信號
聯系人：黃小姐
聯系電話：19195563354
寫評論
0 條評論