【創新菜】XO醬金菇粉絲蒸加拿大生蠔
· 2019-11-18 15:22:26 來源:紅廚網 2811
材料:
主料:
加拿大生蠔10只,金針菇50克,水發粉絲150克,炸蒜茸、蔥花各少許。
調料:
白葡萄酒300克,XO醬150克。
做法:
1、將生蠔肉取下,用白葡萄酒清洗干凈,再將灼熟的金針菇、炒干的粉絲、炸蒜蓉拌在一起,墊在盤子中間。
2、把XO醬涂在生蠔肉上,裝回殼中,上鍋蒸2分半鐘后取出,撒上蔥花,淋上熱油即可。
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