· 2019-11-18 15:14:44 來源：紅廚網 1844
主料：
冰島蠔兩只，金針菇20克，香菜末少許。
調料：
日本清酒、龜甲萬字醬油各適量。
1、生蠔洗凈，取肉。
2、金針菇搓散，洗凈。
3、于蠔殼內墊上金針菇，再放上蠔肉，置于烤爐上烤至7成熟，拿出。
4、倒出蠔汁，加入清酒、萬字醬油調好味道，再倒回殼中，撒上香菜末即可。
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