意大利素來是最廣義的藝術代名詞，她擁有54處聯合國世界遺產，位居世界第一，是風景藝術的大國；而文藝復興大師云集，繪畫流派百花爭艷，建筑、汽車與時尚領域人才輩出，也無愧于視覺藝術皇后的寶座。另一方面，意大利也是美食藝術的大國，土地肥沃，物產豐美，烹飪創意備受全球贊賞。一手食材也不例外，例如蔬菜水果，擁有同類型中的獨特品種（其中93種獲得DOP法定原產地標識和IGP地理產區標識）。

意大利蔬果大師之作是一項由歐盟和 CSO Italy （意大利蔬果服務中心）贊助的推廣項目，目的在于促進亞洲市場尤其是中國、中國臺灣和日本對歐洲新鮮和加工蔬果的認識和欣賞，推廣和傳達歐洲尤其是意大利生產的蔬果價值，卓越質量，及經歐洲生產嚴格標準認證的安全與健康保證。

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Mr Good Fruit由此誕生，這是一個虛構的人物，來自意大利插畫家AntonioPronostico的創意，這位年輕的諷刺插畫家擁有出色的履歷。Mr Good Fruit是項目所推介和支持的美味水果的綜合化身。尤其是奇異果與血橙，還有其他多種具有歐洲特色的蔬果產品（從櫻桃到蕃茄，更不必說蘋果、梨與不勝枚舉的蔬菜），以及各種加工產品，包括富含營養價值的果汁、番茄醬和多種蔬菜制品。

意大利和西班牙是歐洲大陸的最大蔬菜出產國，占總產量的42%，緊隨其后的是波蘭、荷蘭和法國。在蔬菜方面，蕃茄占歐洲蔬菜產量的31%，然后是胡蘿卜和洋蔥。意大利和西班牙也是歐洲的兩大水果出產國，其后波蘭、法國和希臘。歐洲的主要水果是蘋果、柑橘類水果、蜜桃、油桃、奇異果、食用葡萄、梨，此外，草莓和小水果、蜜瓜和西瓜都有不俗的產量。

2018年歐洲總共出產4690萬噸水果，5560萬噸蔬菜。出口量達到2100萬噸水果，1532萬噸蔬菜。盡管自身產量巨大，歐洲的進口量也相當之高，達到：3200萬噸水果，1470萬噸蔬菜。

得益于特別的氣候與自然條件，意大利與西班牙是歐洲最大的蔬果出產國。

意大利主要蔬果產品見下表

在貿易方面，該項目將在各大展會（亞洲國際果蔬展, 意大利果蔬展中國站, FHC中國國際烹飪藝術比賽及Foodex日本國際食品飲料展）內舉行活動和b2b會面，在歐洲蔬果業領軍企業和項目目標市場之間創造新的接觸機會。

在出口方面，意大利如今是歐洲第三大出口國，2017年的出口量約為50億歐元（比2016年增長3%），僅次于西班牙（130億）和荷蘭。意大利的出口產品中，有85%出口歐洲，其中40%銷往德國。因此，歐洲風味藝術項目對于打開如中國、臺灣、日本等新出口市場尤為重要，蔬果出口以與各國的植物健康協議為基礎，以避免有害生物和疾病的擴散。經過一系列嚴格精確的檢查后頒發的協議和證書，證明了意大利制造產品安全健康，讓意大利在一個

不斷擴張的市場上成為主角。這是由意大利的深厚文化和豐富物產所決定的，這里擁有質量卓越、獨一無二的產品，無與倫比的農業資源，無論是品種的多樣性，還是質量風味，均可傲視同儕。今日，購買意大利產品意味著購買安全和卓越，質量和健康得到歐盟證書保證。

在加工產品方面，意大利也扮演著舉世公認的重要角色。這是意大利蔬果業最重要的分支之一，營業額與產量均名列前茅。行業發展趨勢喜人，2017年，意大利的企業將約65000公頃的收成，轉化為526萬噸番茄醬，與2016年的加工量持平。根據Anicav提供的數據，意大利是世界上第三大西紅柿加工國，僅次于美國和中國，其中與中國相當接近。在這個行業內，意大利一個國家就代表了歐盟出口中國產品量的24%，包括主要來自西西里的血橙汁、來自艾米利亞·羅馬涅、普利亞和托斯卡納的番茄醬，來自艾米利亞·羅馬涅、倫巴第和坎帕尼亞的即食色拉。特別是番茄醬，構成了意大利食品業的一大優秀類別，無論是風味還是獨特的質量，都是意大利享譽世界的代表之作。

歐盟關于食品質量的規定將綜合生產列為質量生產的模式之一，此后，各歐盟成員國根據自身實際情況執行此標準。意大利從70年代開始就具有豐富的綜合生產經驗。因此，采用綜合生產模式，在意大利實際上是基本的質量標準。綜合生產意味著采取的蔬果生產技術遵守精確的生產規定，尊重環境和人類，減少合成化學品的使用，采用提高土壤肥力和產品質量的生產方式。

2019年2月1日，該項目啟動，將運行至2022年1月31日，其基礎理念，旨在歌頌大自然藝術品(大師之作) ，創造出能夠代表意大利及其藝術血脈的藝術品。