【創新粵菜】松露和牛禮物盒
朱嘯天 · 2019-07-21 21:54:00 來源：紅廚網 2665
＜原料＞
M12雪花和牛100g，香菇50g，蘆筍30g，彩椒20g。
＜調料＞
黑松露10g，濃湯50g，鹽、雞粉、老抽各適量。
＜做法＞
1.和牛刨片2mm厚片；香菇切粒，下鍋調味炒熟。
2.用和牛片包裹好香菇粒，用不粘鍋煎熟，裝盤后淋上松露汁，點綴上蘆筍、彩椒即可。
制作 | 朱嘯天
本文為紅廚網原創文章，未經允許嚴禁轉載！違者必究！
朱嘯天 · 2019-07-21 21:54:00 來源：紅廚網 2665
＜原料＞
M12雪花和牛100g，香菇50g，蘆筍30g，彩椒20g。
＜調料＞
黑松露10g，濃湯50g，鹽、雞粉、老抽各適量。
＜做法＞
1.和牛刨片2mm厚片；香菇切粒，下鍋調味炒熟。
2.用和牛片包裹好香菇粒，用不粘鍋煎熟，裝盤后淋上松露汁，點綴上蘆筍、彩椒即可。
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