日前，米其林提前公布了

2019廣州米其林指南 ?

“必比登推介”餐廳名單

今年有10家新上榜 ?的必比登推介餐廳

這次新上榜的米其林餐廳

能看見我們熟悉的餐廳身影

而且餐廳似乎平民化的不少

廣州人快來看看

今年的榜單，“你點睇”？

?常來小聚（天河） ?

地址：天河區花城大道85號

高德置地廣場春商場4樓

人均：73元

很喜歡的粵菜餐廳，菜單精簡

價格十分親民

星期六過來吃飯經常好多人排隊

想吃的話可能要有點耐心

特色菜“常來招牌碌鵝”

經由多道工序烹制而成

以確保肉質的最佳口感

煲仔飯也是這家餐廳的特色菜

?東興飯店? ?

地址：天河區天河北路6-8號漢風國際大酒店1樓?

人均：77元

餐廳于2005年開業，主打五邑菜

餐廳每天在恩平采購好新鮮食材

再運來分店

才得以將五邑菜的口味在廣州還原

東興黃鱔飯，選用當日捕獲的野生黃鱔

將黃鱔拆骨成絲

調味炒香后，將拆下的鱔骨滾湯

再把食材加入瓦煲內和米飯一起煲熟

米飯選用的是恩平當地的絲苗米

米粒細長，煲出來的米飯稍稍偏硬

?海門魚仔店? ?

地址：天河區燕嶺路120號金燕大廈?

人均：105元

當說到這家潮汕大排檔時

你一定會忙忙點頭：

我知道我知道，很多年了

每次過來，花甲、賴尿蝦、蠔烙

這些鮮物都很肥

鹵水、炒菜，分量也很足

這大概就是屹立多年的原因吧

明檔的廚房能看到師傅熱火朝天干活

門口自助點菜

看著面前的海鮮、鹵味，各種粿

完全俘虜了所有路人~

?蔬稻? ?

地址：天河區珠江新城興盛路興盛匯三層

（高德置地、獵德地鐵站D出口附近）?

人均：112元

一家以西式菜品為主的素食餐廳

選用天然原料和新鮮蔬果

烹制過程中也不添加其他材料

以保證食材的原始風味

店里所有菜式包括甜品、飲料

都按西餐風格制作

如果運氣好坐到窗邊的位置

還能看到珠江新城的夜景

最推薦的是這里的菇扒

選用的是云南的白靈菇，比手掌還大！

慢煎將百靈菇的鮮香逼出來

淋上黑胡椒汁，流進劃開的縫隙中

十分入味！

外層是厚蛋燒

里面是蘿卜、土豆絲、沙拉醬拌勻

一口咬開，外層有濃厚的蛋香味

拉絲的芝士在嘴里化開，味道豐富

比肉優秀100倍！

?開小灶? ?

地址：海珠區細崗路23號-之3附近

人均：77元

開在路邊自帶煙火氣的小店

三名來自潮汕地區的店主

為食客傾心烹制純正的家鄉菜

很溫馨，帶點懷舊氣息

招牌菜菜脯烏耳鰻晚上才有

鰻魚好吃，不單有菜脯的咸吊味

還有五花肉墊底的油香

鰻魚軟嫩入味超下飯

?榕意? ?

地址：越秀區廣州大道中289號

289藝術園區印報樓一樓112A

人均：106元

餐廳位于文化園區內

加上工業風裝飾，營造了輕松氛圍

餐廳以四川家常菜為特色

親和服務和合理價格也是被推薦的理由

這里的“鮮椒口口脆”

選用了其他川菜餐廳少用的鯇魚泡

以70攝氏度的開水汆過后

立即用冰水定型

配上小米椒、香蔥、自家調配的醬油

入口清涼爽脆

?通巷六號? ?

地址：越秀區流花路117號流花展貿中心2號館1樓

人均：90元

餐廳裝修屬于新派裝修

靈感來源于店主小時候在成都的家

都是老板兒時生活常見的景象

在溫暖的陽光下用餐

別有一番滋味~

菜品講究在烹制過程中

不添加味精并且少油少鹽

在保留食材新鮮口感的同時

展現四川菜的辛辣和香氣

魚很滑很滑

配上酸菜簡直是絕配

簡直讓人連湯都想喝完！

?香蘭印尼餐廳? ?

地址：越秀區中山三路中華廣場四樓

人均：69元

via@陌染

這家印尼餐廳，已經進駐廣州十幾年

餐廳以印尼手工制品裝飾，充滿異域風情

主廚和大部分廚師都是印度尼西亞人

所有的調味料均來自印尼以確保菜品的純正

via@荔灣區楊穎

這道香茅牛油炒蝦一上桌

就聞到牛油蝦的鮮味和香茅的香味

香茅香氣，與蝦搭配一起簡直天衣無縫

via@loeliang

黃香飯作為印尼菜里的招牌

來到這里必須要點上一份

黃香飯是用姜黃和椰漿煮熟的米飯

添加香葉和香茅的香味，跟米飯一樣不可缺少

via@開心植少

?啊睿泰國菜餐吧? ?

地址：海珠區水榕路59號101棟

(金沙路肯基對面,樂峰廣場附近)

人均：78元

via@Ok_9835

“啊睿”在泰語中意為“美味”

餐廳選用泰國進口的原材料

提供正宗且平價的菜肴

via@Jackie吃了會打嗝

“冬陰功湯”是招牌菜

分量足且口味濃郁，顏色十分搶眼

搭配鮮美的菌菇和新鮮的大頭蝦

酸辣適中，喝完一口后就停不下來了

?肥豚肉骨茶? ?

地址：越秀區文明路36-48號精彩大廈首層

人均：83元

肉骨茶是新馬兩地的一種平民化飲食方式

藥材來熬煮出來的骨頭湯

隨著不斷改進

就成了當地著名的美食“肉骨茶”

這里的特級龍骨肉骨茶

排骨的鮮味搭配藥材、胡椒，香濃美味

吃起來肉質不粗糙

用油條蘸著濃郁的骨湯吃

享受湯汁引爆你的味蕾

店里的明星招牌還有炭燒榴蓮

受歡迎的程度并不遜色于肉骨茶

新鮮烤出來的榴蓮，在口腔里暖暖的

好甜糯，有一種清新的感覺

?// 2019廣州米其林指南 //? ?

?必比登推介完整榜單? ?

啊睿

常來小聚 (天河)

創發

達揚原味燉品 (文明路）

東興 (天河)

榕意 (越秀)

肥豚肉骨茶

海門魚仔店 (燕嶺路)

堅記

開小灶

老西關瀨粉 (文明路)

靚姐南寧蒲廟生榨米粉

南園

香蘭

蔬稻 (金穗路)

通巷六號

天都里

同記雞粥粉面

云軒

向群 (龍津東路)

西關婆婆面 (德政中路)

西關婆婆面 (文昌北路)

西關竹園 (荔枝灣)

西關竹園 (十八甫)

新泰樂 (海珠)

新泰樂 (越秀)

啫八

朱仔記食府 (江南大道)