吳嶸 · 2019-04-21 21:17:00 來源：紅廚網 3224
原料：
澳帶一粒，鴨蛋一個，凈土豆100克。
調料：
松露醬1克，牛奶50克，鹽5克，白糖8克。
1、鴨蛋洗凈剝開，只留取蛋殼播去內膜洗去蒸，蒸好備用。
2、土豆蒸熟，和牛奶、鹽、白糖打成泥，放人鍋中炒香，裝入蛋殼里。
3、平底鍋燒熱，放入澳帶兩面煎香，放在土豆泥上，淋上黑松露醬即可。
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