這周的餐飲行業(yè)負(fù)面新聞不斷，餓了么廣告植入中學(xué)試卷，漢堡王“筷子夾漢堡”花樣作死，“茶顏悅色”商標(biāo)在韓國被搶注，火鍋店擅用知名演員肖像被指侵權(quán)……當(dāng)然也還有奇葩的，比如“喝酒人才培訓(xùn)中心”被取締……

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1 餓了么廣告植入中學(xué)試卷 ?

4月11日，有媒體報道說，上海市楊浦區(qū)初三中考第二次模擬考試語文試卷中，綜合運用版塊出現(xiàn)了幾乎整整一頁與“餓了么”相關(guān)的題目。

這份試卷一出，餓了么官方微博發(fā)文稱“這真是意料之外的驚喜”。這份試卷以及餓了么的“驚喜”，立刻引起輿論的紛紛質(zhì)疑。在質(zhì)疑聲起之后，餓了么旋即刪除了“驚喜”的微博。不過，也正是這個刪除“驚喜”的舉動，更加引發(fā)輿論對試卷與餓了么之間究竟有著怎樣關(guān)系的疑問。

有評論稱，考試試卷的題目中出現(xiàn)廣告，對考生具有無可爭辯的強迫性。尤其是在中考模擬試卷中出現(xiàn)這種廣告題，就等于是強迫考生寫出對商家的贊譽，不贊就沒有分，這也就相當(dāng)于逼著學(xué)生為其并不了解、甚至并沒有什么好感的商家寫出必須贊美的廣告文案和廣告用語。

小編點評： 如此赤裸裸的硬廣告，竟然直接植入了對初中生有著重要意義的中考模擬試卷，學(xué)校是怎么允許這種事發(fā)生的？餓了么無孔不入的營銷，連學(xué)生也不放過了？

2 差點成了第二個D&G? 漢堡王為“筷子夾漢堡”廣告道歉

繼杜嘉班納辱華風(fēng)波之后，全球大型連鎖快餐企業(yè)“漢堡王”近日也被爆出歧視丑聞，而且與前者的蹩腳創(chuàng)意如出一轍。

據(jù)報道，為在新西蘭推廣新品“越南甜辣雞肉堡”，漢堡王在Instagram賬號上發(fā)布一段廣告視頻：視頻中，“顧客”手握尺寸夸張的巨筷，十分吃力地把漢堡湊到嘴邊撕咬；更可笑的是，他們并非單手持筷，而是一手一支，動作笨拙、吃相難看。

這則廣告被普遍認(rèn)為再次貶損了東方的筷子文化，招致亞裔強烈不滿。漢堡王隨后迅速撤銷爭議廣告，并發(fā)表道歉聲明。

小編點評： 一而再將流傳幾千年的筷子刻畫成某種粗劣的工具，此等做法著實令人氣憤，也暴露出了某些企業(yè)的無知和愚蠢。

3 國產(chǎn)商標(biāo)“茶顏悅色”成韓國的了？ 官方回應(yīng)： 已經(jīng)知悉，無權(quán)干涉

近日，某首爾華人信息平臺發(fā)布一則消息，稱赴韓留學(xué)生在首爾搶注“茶顏悅色”商標(biāo)。這一事件引發(fā)國內(nèi)網(wǎng)友熱議：長沙特色奶茶被抄襲，還在海外注冊？

對于為何在韓注冊商標(biāo)，該留學(xué)生店主表示，“我們可以當(dāng)他們的鋪路石，把海外運營經(jīng)驗以及所有全部都還給他們。現(xiàn)在就等著長沙茶顏悅色開放海外市場，我還是比較愿意和他們進行溝通。”

4月8日下午，茶顏悅色官方微博發(fā)布公告回應(yīng)：關(guān)于赴韓留學(xué)生搶注茶顏悅色韓國商標(biāo)一事我們已經(jīng)知悉，對方此行為合法，我們無權(quán)干涉。很抱歉我們此前在商標(biāo)保護上做得不夠，造成很多事留有遺憾。并呼吁“原創(chuàng)不易，望大家有尊重之心”。

小編點評： 商標(biāo)是企業(yè)的無形資產(chǎn)，餐企若不重視商標(biāo)問題，日后難免會在這上面栽跟頭。不過話說回來，搶注了別人的商標(biāo)，還冠冕堂皇地說是給別人鋪路的人，這樣的人還真不多見。

4 瑞幸咖啡推出“小鹿奶蓋茶” 欲攪動茶飲市場？

4月10日，咖啡品牌瑞幸上線茶飲系列產(chǎn)品——小鹿茶，從而進一步滿足消費者對于茶飲咖啡的多樣化需求。與此同時，瑞幸咖啡宣布新入駐14城，使其門店總數(shù)量進一步擴增。

在瑞幸App上可以看到，部分門店此次上線的小鹿茶茶飲共有四款產(chǎn)品，包括桃桃芝士紅寶石茶、芭樂芝士紅寶石茶等。其中只有一款為冷熱飲，其余三款產(chǎn)品均為冷飲。在價格方面，瑞幸茶飲系列的定價與部分咖啡相似，均為27元。

小編點評： 賣咖啡的開始賣茶飲，做茶飲的跨界做咖啡，只能說飲品這個行業(yè)競爭太激烈，倒逼得餐企不斷拓寬賽道。

5 網(wǎng)絡(luò)餐飲專項檢查活動結(jié)果出爐??下線商家 18.5 萬家，取締 9375 家 ?

日前，從2018年10月至2019年1月開展的歷時4個月的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項檢查結(jié)果正式公布結(jié)果：針對各類違法違規(guī)問題，共下達(dá)責(zé)令改正通知書89230份，下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者18.5萬家，取締無證經(jīng)營9375家。

立案查處網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺及其分支機構(gòu)違法行為583件，立案查處入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違法行為14153件，累計罰沒金額7929余萬元。

小編點評： 網(wǎng)絡(luò)訂餐管理規(guī)范勢在必行，希望通過這次整治，能給外賣塑造一個良好的環(huán)境，讓日益崩塌的消費者信任感能得以重建。

6 “新三板火鍋第一股”香草香草直營門店全關(guān)， ?還被列為失信公司 ?

“新三板火鍋第一股”香草香草被傳直營門店全關(guān)，撥打其加盟電話無人接聽，其官方微信公眾號更是于2017年9月就停更了，還被最高人民法院列為失信公司。

2009年，香草香草火鍋成立，隨后便因為差異化的產(chǎn)品——云南菌湯火鍋，在京城的火鍋紅海中脫穎而出，一躍成為火鍋界黑馬。最高峰時，它開了60多家火鍋連鎖店，員工近2000人。

2016年，香草香草成功登上了新三板，但1年后，就開始申請退市，直到2018年4月才退市成功。

小編點評： 又一餐企盲目資本化的負(fù)面案例，上市又退市，如今落得直營門店全關(guān)的結(jié)局也真是令人唏噓不已。

7 2019《臺北米其林指南》揭曉??24家餐廳榮登榜單 ?

近日，《米其林指南臺北2019》正式公布，這是米其林指南在中國臺灣發(fā)布的第2年。今年共有24家餐廳進入星級榜單，三星餐廳1家，二星餐廳5家（2家晉級、1家新上榜），一星餐廳18家（4家新上榜）。

今年必比登推介共收錄58家店，包括24家街頭小吃及34家餐廳，料理種類橫跨面食、臺菜、上海菜、川菜、滇菜到印度料理，消費約在新臺幣1300元以下。

小編點評： ?對比了一下去年和今年的星級榜單，變化不大，去年的星級餐廳今年全在榜上，只是沒有變化的話，總感覺缺少了新意和樂趣。

8 “新元素餐廳” 被罰款5萬 因大腸埃希氏菌超標(biāo)

近日，據(jù)上海市藥品監(jiān)督管理局發(fā)布公告顯示，新元素餐飲管理（上海）有限公司瑞虹路分公司因涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，被罰款5萬元并沒收違法所得288元。

公告顯示，上海市虹口區(qū)市場監(jiān)管局對新元素餐飲管理（上海）有限公司瑞虹路分公司到場監(jiān)督抽樣，經(jīng)檢驗發(fā)現(xiàn)該店現(xiàn)場制作的“莊園烤蔬菜色拉”樣品，“大腸埃希氏菌”的數(shù)量超標(biāo)，被判定為不合格產(chǎn)品。

據(jù)涉事門店店長表示：出現(xiàn)的問題可能在原料或是在操作當(dāng)中手部清潔沒有做到位。罰款已經(jīng)繳納，處罰對門店的正常營業(yè)產(chǎn)生了一定影響。

小編點評： 沙拉這類食物要是處理不當(dāng)很容易出現(xiàn)問題。只是又整一出食品安全事故，小編都不知道說什么好了。（延伸閱讀：輕食沙拉品牌接連倒閉，這個品類是資本吹出來的泡沫？）

9 火鍋店擅用知名演員肖像宣傳 被要求賠禮道歉、停止侵權(quán)

近日，辣府部分門店被曝不但在店內(nèi)最顯眼的位置張貼朱一龍在某影視劇中的形象海報，更是用復(fù)印菜單上的小票偽造朱一龍本人的簽名，作為火鍋店的贈品來招攬顧客消費。

4月8日，演員朱一龍的工作室在其官方微博發(fā)布聲明稱，針對近期多起（包括個別餐飲企業(yè)）未經(jīng)授權(quán)擅自使用朱一龍姓名、肖像、簽名等相關(guān)元素用于商業(yè)營銷的侵權(quán)現(xiàn)象，要求立即停止侵權(quán)，有效刪除、下架等，并要求公開澄清事實、賠禮道歉。

隨后，辣府發(fā)布相關(guān)公函，稱擅自使用朱一龍肖像的南寧店和青島店已經(jīng)被嚴(yán)肅處理，相關(guān)門店現(xiàn)已全數(shù)整改。

小編點評： 這都什么時代了，商家們還如此不懂法，也真是讓人大開眼界了。

10 因觸犯法律??濟南“喝酒人才培訓(xùn)中心”被取締 ?

近日，濟南市民政局發(fā)布消息稱，“濟南市喝酒人才培訓(xùn)中心”和“濟南市擼串文化研究會”被取締。據(jù)了解，這兩個“組織”實際上均為飯店，取締原因是兩家飯店未經(jīng)登記打著社會組織的名義進行商業(yè)宣傳活動，違反法律規(guī)定。

依據(jù)有關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員對該組織負(fù)責(zé)人進行約談并責(zé)令整改，同時移除了現(xiàn)場相關(guān)標(biāo)牌。

小編點評： 名字乍一聽倒是非常吸睛，只是一本正經(jīng)地濫用培訓(xùn)中心和研究會這個就著實奇葩了。

以上就是小編為大家精心整理的餐飲資訊了，各位看官有什么想點評的嗎？

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