【創新菜】蒜香鱈魚配大蝦
· 2019-01-21 15:58:36 來源:紅廚網 2578
材料:
原料:
鱈魚1塊、金絲大蝦1只、起酥面團100克。
調料:
雜菜水250克、油200克、雞粉1克、鹽0.5克、泰國甜雞辣醬2克。
制作:
1、用雜菜水加入雞粉和鹽,把鱈魚腌制30分鐘備用。
2、用焗爐120℃火溫烤制鱈魚15分鐘,至鱈魚呈金黃色。
3、將食用油加熱至80℃,下入用起酥面團包裹好的大蝦炸至金黃色備用。
4、將烤好的鱈魚、炸好的大蝦擺盤,擺入泰國甜雞辣醬即可。
· 2019-01-21 15:58:36 來源:紅廚網 2578
原料:
鱈魚1塊、金絲大蝦1只、起酥面團100克。
調料:
雜菜水250克、油200克、雞粉1克、鹽0.5克、泰國甜雞辣醬2克。
1、用雜菜水加入雞粉和鹽,把鱈魚腌制30分鐘備用。
2、用焗爐120℃火溫烤制鱈魚15分鐘,至鱈魚呈金黃色。
3、將食用油加熱至80℃,下入用起酥面團包裹好的大蝦炸至金黃色備用。
4、將烤好的鱈魚、炸好的大蝦擺盤,擺入泰國甜雞辣醬即可。
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