小龍蝦可謂是美食界的“網紅”，火遍全國，也為地方帶來了巨大的經濟效益。近日，小龍蝦市場又傳來重磅喜訊：阿里巴巴農村淘寶為本屆世界杯打造的10萬只小龍蝦，已搭乘中歐班列，從武漢發往莫斯科。世界杯期間，這些小龍蝦將出現在莫斯科的餐館和酒吧，等待球迷們“寵幸”。

這也是農村淘寶推出“畝產一千美金”計劃后，首次助力中國農貨品牌出海，打造中國農產品在海外市場的競爭力。

世界杯版小龍蝦來自哪里？

“小龍蝦配啤酒”不僅是很多中國球迷的標配，也是很多國外球迷最喜歡的看球方式。據了解，此次“征戰”俄羅斯世界杯的中國小龍蝦產自湖北荊州，作為國內主要的小龍蝦產地之一，當地水質保證了小龍蝦的肉質更鮮嫩，農村淘寶從供應鏈源頭也進行了品控升級。小龍蝦出水后還將第一時間進行超聲波清洗、液氮冷凍和封裝的全套標準化加工。

“這些小龍蝦在國內已經加工成熟制品，當地消費者只要加熱5分鐘，就可以吃了。”中國農發集團鮮天下總經理蔡鑫表示，不同于國內消費者偏愛麻辣口味，歐美消費人群更多用奶油和芝士烹制小龍蝦，為此，這批出海的中國小龍蝦除了一部分麻辣口味之外，還烹制了蒜香、十三香等不同的口味。

小龍蝦的產業優勢在哪？

★ 成本低，效益高

養小龍蝦的成本很低，清水養殖100畝的利潤在50萬以上。另外，近年來，以“蝦稻共作”為主要模式的小龍蝦產業因其可觀的生態效益、經濟效益得到快速發展，呈現出良好的發展前景，已成為湖北、安徽、河南等很多地方農業農村經濟發展的重要產業。

小龍蝦的市場有多好？以今年上半年的的小龍蝦價格為例，今年價格最貴在春節，一兩以上的將近60元一斤。最近隨著小龍蝦大量上市，價格有所回落。一兩左右的在40元每斤左右，其他規格的在18到30元左右不等，但是同比仍上漲了20%以上。對于養殖戶來說，每畝產蝦按350斤到400斤計算，每畝收益在6000元以上。

安徽省蒙城縣立倉鎮村民高軍是最早一批嘗試在稻田里養小龍蝦的，一年種一季稻子，養兩季龍蝦。如今他個人純收入一年在40萬左右。提起收益，他喜悅地告訴記者：“一開始認為能賺個幾百塊錢就行，現在沒想到能翻幾番。”

★ 精準扶貧好項目，扶貧效果“短平快”

相對來講，小龍蝦的種植收益顯現的比較快，一般投放小龍蝦苗2-3個月之后就可以上市。讓農民立竿見影的看見效果，拿到收益，有利于帶動貧困地區農民增強勞作致富的信念，助力脫貧奔小康。

★ 搭配方式多種多樣，釋放土地經濟價值

浙江省長興縣洪橋鎮古龍村開展的“漁光互補”項目，極大提高單位面積土地的經濟價值。該項目占地500畝，水上發電，水下養殖。從2018年5月開始，首批投放的小龍蝦開始打撈上市，預計產量可達1.8萬斤。該項目養殖的小龍蝦以投放的水草為食物，而且因為上方的光伏板遮擋降溫，養殖周期可以延長，收益也比一般水塘要高。水面上方的光伏板年發電量可達1900萬千瓦時，全部并入國家電網，每年還可獲得售電收入1000多萬元，達到一地兩用、提升收益的效果。

★ 有利于生態保護，讓綠水青山變金山銀山

養殖小龍蝦對水質的要求非常高，這也倒逼了種植區域附近的污染源必須解決掉，對地方環境的保護有一定的促進作用。

此外，對于普通的水稻種植和龍蝦養殖來講，“蝦稻共作”的模式能使化肥使用量減少50%以上、農藥使用量減少60%以上，而且稻田不施農藥，既能提高小龍蝦的產量，又能提高稻米的質量，形成良性生態循環體系，稻米售往市場的時候，價格也會更高。

小龍蝦銷售缺口仍較大

根據《中國小龍蝦產業發展報告(2017)》顯示，2007年至2016年，全國小龍蝦養殖產量由26.55萬噸增加到85.23萬噸，增長了221%；全國養殖面積超過900萬畝。2016年，我國小龍蝦總產量為89.91萬噸（含捕撈產量），我國已成為世界最大的小龍蝦生產國。

從消費情況看，小龍蝦餐飲受到國內消費者，特別是青年一代消費者的青睞，2016年小龍蝦生產量89.91萬噸、消費量87.93萬噸，此外，我國小龍蝦出口市場主要集中在美國和歐洲，占出口市場比重的80%以上。其中對美國出口額達1億美元，占小龍蝦出口總額的近40%。歐洲市場90%的小龍蝦來自我國。

中國小龍蝦供需平衡表(2014-2016年) 單位：噸

（注：進出口數據來源于Infobean數據庫產品細類中小龍蝦一項的統計，生產量包括養殖和捕撈產量。）

據了解，此次針對俄羅斯世界杯定制的小龍蝦，也將通過天貓、大潤發以及其他渠道供給國內消費者，阿里鄉村事業部大農業發展部營銷專家王教洋介紹說：“全年計劃采購至少30萬斤，另外阿里巴巴跨境B2C平臺速賣通也將與農村淘寶合作，通過線上渠道將中國小龍蝦供給俄羅斯消費者。”此前，俄羅斯并非中國小龍蝦的主要進口國，或許通過此次世界杯期間出海的嘗試，也將與俄羅斯消費市場建立聯系，拓展穩定的出口渠道。

國際市場擴充的同時，國內市場也存在產銷不均的問題，比如四川小龍蝦90%都是從外地調運來的，當地小龍蝦市場仍有很大的發展潛力，下一步，合理布局全國小龍蝦市場產銷額，將是行業重點。

我國多地擴大小龍蝦產業規模

湖北省

湖北省荊州市計劃到2020年，實現小龍蝦產業“4561”發展目標，即養殖面積達到400萬畝（其中蝦稻面積350萬畝，池塘養蝦面積50萬畝）；年產小龍蝦50萬噸；小龍蝦綜合產值達到600億元；為農民增收100億元以上。

河南省

河南省信陽市潢川縣已將小龍蝦養殖作為新興的脫貧產業，重點培育，聚力推動，形成快速發展的良好勢頭。當地政府還提出，對發展稻蝦輪作成績突出的村、個人給予重點獎勵，通過政府鼓勵來促進小龍蝦產業快速、可持續發展。

安徽省

未來，安徽合肥長豐縣將會按照“綜合種養、連片開發、以產促銷、集群發展”的工作思路，推行“公司+基地+農戶”等產業化經營模式，逐步構建“百畝起點、千畝連片、萬畝發展”的養殖布局。2018年，稻蝦種養面積還要新增3萬畝，同時，利用優良的地勢和地理條件加大招商引資，打造下楊公路萬畝稻蝦種養示范帶和4個千畝稻蝦種養標準化示范基地。

江蘇省

2004年，江蘇省盱眙龍蝦協會注冊通過了“盱眙龍蝦”商標，獲得商標專用權證書，并被認定為中國馳名商標。2009年，江蘇盱眙龍蝦協會又將“盱眙龍蝦”申報為國家地理標志產品并獲通過，這也是國內最早走品牌化發展的小龍蝦產區。目前，盱眙龍蝦產業規模已超70億元，帶動了10萬人發家致富，品牌價值達到了169.91億元。當地正在建設以小龍蝦為主題的特色小鎮。

當小龍蝦遇到世界杯，所碰出“激情”的火花，勢必能幫助中國小龍蝦開拓更廣闊的市場，讓我們拭目以待~