餐飲是一個離不開活動的行業，通過活動把食客的粘性調動起來，讓新顧客成為?？?，?？统蔀槔项櫩停项櫩统蔀橹艺\粉絲。以前，餐廳只注重店面活動的促銷，活動范圍比較窄，難以形成有效的顧客導向，特別是互聯網進入社區化時代，這個弊端更加突出。餐廳營銷活動要圍繞顧客需求而展開，要借助信息渠道進行推廣傳播。

　　餐飲人需要建立互聯網營銷觀念，互聯網網絡著餐廳未來的消費人群，引導顧客的消費行為，引領時尚消費趨勢。在互聯網基礎上，并借助聯機網絡、電腦通信和數字交互式媒體的威力來實現營銷目的一種營銷手段。如何選擇一個合適的促銷活動，選擇一個合適的傳播渠道，選擇一個成熟的平臺來達到信息傳遞、誘導需求、突出特點、穩定銷售的目的。對促銷活動的內容、形式、時間、組織等不能一味的盲目跟風。　

　　現在，互聯網已經形成了各自的特色平臺，結束了前幾年的混戰局面，更有利于餐廳選擇適合自己活動的平臺作為傳播渠道。新浪的微博、騰訊的微信、搜狐的客戶端、興趣愛好社交平臺（導吃的大眾點評、菜譜及定制美食電商豆果、傳統媒體新媒體化的天下美食、美食天下等等）。

　　新浪微博雖然現在一片唱衰之聲，但是其流量、活躍度、用戶數量不可小覷。新浪也一度寄望于將微博打造成一個同時擁有強弱關系的社交網絡。無奈強于媒體運作的基因導致微博最終還是成為了一個社會化媒體平臺。微博是餐廳樹立品牌形象的平臺：1、餐廳官方微博：餐廳的微博必須是官方的，傳播的內容也必須是官方的，內容較為正式，可以在第一時間發布企業最新動態，對外展示企業品牌形象，成為一個低成本的媒體。2、餐廳領袖微博：領袖微博是以餐廳高管的個人名義注冊，具有個性化的微博，其最終目標是成為所在行業的“意見領袖”，能夠影響目標用戶的觀念，在整個行業中的發言具有一定號召力。3、服務微博：與餐廳的客戶進行實時溝通和互動，深度的交流，讓客戶在互動中提供產品服務的品質?？s短了餐廳對客戶需求的響應時間。4、產品微博：對于危機能實時監測和預警，出現負面信息后能快速處理，及時發現消費者對企業及產品的不滿并在短時間內快速應對。如遇到餐廳危機事件，可通過微博客對負面口碑進行及時的正面引導。5、市場微博：通過微博組織市場活動，打破地域人數的限制，實現互動營銷?！?/p>

　　騰訊微信再被看好中，卻沒有那么好的影響力。微信在口碑營銷方面的貢獻對餐廳來說是諸多平臺最大的，朋友之間的相互推薦傳播，其可信度和美譽度大大調高。但是其影響力、寬度和廣度值得商榷，所以說微信營銷是微博營銷的延續，是更精準化的強勢營銷。餐廳公眾平臺方可以向“粉絲”推送包括食尚資訊、餐廳產品消息、餐廳最新活動等消息，甚至能夠完成包括咨詢、客服等功能。可以肯定的是，目前的微信，在信息的用戶推送與粉絲的“CRM管理”方面要優于微博。尤其是微信立足于移動互聯網，更使得微信成為尤為重要的營銷渠道。雖然有稱微信為營銷利器，但是精細化、個性化、一對一的營銷無疑是在增加成功率的同時也會增加成本，至于何去何從，那就要看企業的選擇了。

　　搜狐新聞客戶端，客戶端的前身就是App，各大主流互聯網和傳統媒體將其平臺化會產生了兼有訂閱和新聞兩大嫩容來源的互聯網產品。就目前而言，餐廳做客戶端的意義不大。搜狐新聞客戶端平臺化后，集合了PC端+移動端+新聞客戶端的三端融合，將整個平臺完全打通，帶來了一個大平臺時代。屏蔽了新浪微博的短小，微信的面窄，做成一個具備可讀性、多傳播渠道的自媒體平臺。對于餐廳來說，平臺營銷和自媒體人營銷形成陣矩營銷，從而帶來一系列的互聯網營銷模式的結合。

　　餐廳的社交媒體營銷是印象、是產品、是服務、是口碑、是人脈、是資源、是品牌。餐廳一個滿意的口碑可以引發八筆潛在的買賣，其中至少有兩筆可以成交；一個不滿意的顧客足以阻礙餐廳在一部分人心目中的印象。總之，微博是不可或缺的品牌宣傳陣地，微信是做客戶粘性的場所，新聞客戶端是有閱讀功能的綜合性平臺。

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