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都是做單品，為什么樂凱撒不如探魚？

準備開一家餐廳，餐廳的產品線該如何規劃？

靳子陽· 3564
樂凱撒探魚俏鳳凰
什么是促銷的真正本質？

一個好的促銷，一定符合以下幾個方面：第一，匹配品牌戰略；第二，傳遞個性信號。

靳子陽· 4381
品牌戰略
全美顧客最滿意的餐廳——福樂雞服務的背后是什么？

這家由基督徒創辦、周日不上班、被稱為“美版海底撈”的快餐廳像傳奇一般地洗刷著大家的三觀。

靳子陽· 11400
餐飲服務福樂雞
為什么探魚、云海肴、西貝都在努力做顧客承諾的秘密？

探魚、云海肴、西貝，這三家餐廳都在努力做同一件事：有非常醒目的顧客承諾。對此，我們可以得到哪些啟發，餐廳在做顧客承諾又該注意哪些事項？

靳子陽· 5585
探魚顧客承諾
餐飲企業如何推新品？

無論什么類型的企業，推新品，都是重大舉措之一，餐飲行業的新產品的推出，不僅僅是為了增強新鮮感，還有優化產品結構的目的。

靳子陽· 4124
大家樂香港茶餐廳
你的推薦菜，到底推得對不對？

推薦菜的目的，是確保顧客能享受最好的就餐體驗。很多新顧客由于完全沒有就餐經驗，不知道如何點菜，這個時候要確保顧客按照推薦的主菜，推薦的輔菜。

靳子陽· 1886
就餐經驗推薦菜
創業者如何抓住用戶的痛點？

痛點的本質，是用戶的剛性需求，是未被滿足的剛性需求。而投資人為什么喜歡問這句話？是因為他們想要創業者想清楚：自己能給用戶帶來什么價值，能滿足用戶哪些最強烈的剛性需求。

靳子陽· 1807
痛點
從廣告本質談O2O該如何引流

互聯網時代，建立聯結的成本非常低，一旦建立聯系以后，品牌的個性就有得以展示的空間。

靳子陽· 1428
廣告
快時尚、小而美的餐飲要死了么——反談品牌文化的意義

有太多的外行人抱著一夜情的態度開始做餐飲了。餐飲是創業的風口，但態度需端正。抱著趕流行的態度去做餐飲，也很容易就被流行拋棄。

靳子陽· 1245
馬斯洛需求金字塔的裂痕，新人類的需求基礎在變化

一個產品滿足的是多個不同層級的需求，如果你只提供最底層需求的解決方案，雖然剛性夠大，但是也最容易被替代。

靳子陽· 3392
定位需求理論
外婆家與名創優品共同的秘密：心理價格錨點的對比

外婆家不過是工業化的菜品，名創優品也不過是浙江生產的玩具，而他們都通過手腕抬高預期，降低感知，縱橫捭闔，撥動人心，制造了強力的差勢，最終轉變成了購買的動力。

靳子陽· 4743
心理價格
真正要向雕爺、赫暢們學什么？你就不行？

真正要學的，是以出其不意的手段切入到某個空白的心智領域，同時引爆輿論以達到占領心智的目的。

靳子陽· 1517
雕爺
九成餐飲人都有的誤區——營銷的“正”與“奇”

沒有了“正”的根基，“奇”也就只是奇技淫巧，旁門左道。沒有了“奇”的突破，“正”也只是一潭死水，沒有活力。

靳子陽· 1499
探魚你學得會——如何打造餐飲業的不衰爆品？(2)

爆品的核心是口碑傳播，它是針對某個特定產品的精確制導導彈，它像一枚鋼釘，雖然小，卻把人們對一個細分品類的心智牢牢釘住，難以拔除。

靳子陽· 2087
品牌爆品
探魚你學得會——如何打造餐飲業的不衰爆品？

在這個單品為王的風口，很多品牌依靠“爆款”取得了巨大成功，這其中就有探魚。的確，從探魚身上，我們可以看到最典型的爆品戰略。

靳子陽· 3446
探魚