昨天早上，Purple Carrot（紫胡蘿卜）宣告獲400萬(wàn)美元戰(zhàn)略融資，出資方為Fresh Del Monte Produce（全球化蔬果制造商）。

Fresh Del Monte Produce在2018年5月7號(hào)宣布，該公司已收購(gòu)了Purple Carrot的股權(quán)投資。

Purple Carrot（下文均稱(chēng)紫胡蘿卜）公司成立于2014年，紫胡蘿卜是第一家也是唯一一家提供素食膳食套餐的供應(yīng)商公司，提供新鮮的素食原料和簡(jiǎn)單的逐步指導(dǎo)，為健康人士提供植物性素食餐。

紫胡蘿卜還為注重健康的消費(fèi)者建立了一個(gè)充滿(mǎn)活力的社區(qū)，提供100％植物性食品和飲料。

該公司經(jīng)常與各界名人合作而受到廣泛關(guān)注，例如聘請(qǐng)美食作家Mark Bittman作為公司的首席創(chuàng)新官，之后還和足球明星Tom Brady合作，為養(yǎng)生、健康人士推出套餐TB12凈菜。

據(jù)Crunchbase的數(shù)據(jù)，紫胡蘿卜曾前獲得過(guò)600萬(wàn)美元融資。該公司表明這輪融資能幫助它優(yōu)化供應(yīng)鏈，獲取更多零售時(shí)機(jī)，并在其他產(chǎn)品種類(lèi)里進(jìn)行擴(kuò)張。

創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Andy Levitt說(shuō)道：“取得這輪戰(zhàn)略出資，是對(duì)我們商業(yè)模式的一個(gè)認(rèn)可，也是公司邁出的重要一步。能夠幫助人們有更多素食餐飲的選擇，讓人們活的越來(lái)越健康，就是我們異乎尋常的目標(biāo)?！?/p>

Fresh Del Monte也是餐飲雜貨范疇里的新玩家，它首要出資餐飲配送創(chuàng)企。去年它就取得了Sun Basket和雀巢聯(lián)合領(lǐng)投的7700萬(wàn)美元。

Fresh Del Monte首席執(zhí)行官說(shuō)：“紫胡蘿卜在快速增長(zhǎng)的植物性食品領(lǐng)域中擁有巨大的增長(zhǎng)勢(shì)頭，擁有著名品牌并與其客戶(hù)建立了親密的聯(lián)系。我們相信，我們的團(tuán)隊(duì)將通過(guò)產(chǎn)品組合和渠道擴(kuò)展創(chuàng)造更多價(jià)值?！?

紫胡蘿卜公司為用戶(hù)提供完全基于植物的純素餐盒和極易烹飪的食譜，并在指定時(shí)間配送到用戶(hù)家中，由用戶(hù)自己烹飪。用戶(hù)有兩種套餐可選擇。一種是基礎(chǔ)套餐，每周有三種不同的餐盒，價(jià)格是72美元/周。

另一種是上面提到的TB12，每周提供三種高蛋白無(wú)麩餐盒，價(jià)格是78美元/周。兩種套餐都是1-2人食用份量。

據(jù)該公司表示，這筆融資主要用于供應(yīng)鏈的改善，擴(kuò)大銷(xiāo)售渠道和產(chǎn)品類(lèi)別。

美國(guó)“訂閱膳食”市場(chǎng)發(fā)展迅猛。去年市場(chǎng)收入達(dá)50億美元，復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)123%，預(yù)計(jì)到2020年可達(dá)100億美元。其中行業(yè)領(lǐng)頭羊包括紐約的Blue Apron，目前共融資近2億美元，去年剛完成了Pre-IPO輪融資。

與紫胡蘿卜相比，最大的區(qū)別是餐盒原料葷素搭配，也不乏漢堡等高熱量食物。在份量上，提供2人餐和家庭餐兩種選擇。在未來(lái)，素食餐飲將引領(lǐng)健康方向標(biāo)。