巴黎貝甜，這個品牌大家應該很熟悉，雖然名字里帶著“巴黎”但起源地是在韓國。

巴黎貝甜（Paris Baguette）的歷史根源要追溯至1945年，當時的巴黎貝甜叫做Sangmidang，首家店開設于韓國首爾。

歷經40年后Sangmidang開始發展壯大。1986年，它發展成為一家現做現賣烘焙店，更名為法國可頌，兩年后再度更名巴黎貝甜。

目前，該品牌在全球有3800家門店，現階段主要的發展計劃是讓美國的顧客愛上巴黎貝甜。

目標：美國市場 2020年全美開店650家 ?

“巴黎貝甜不僅在亞裔社區的知名度高得讓人難以置信，并且現在它的品牌認知還在繼續擴大傳播。有趣的是它超越了所有烘焙品牌固有的思維，它是一家注入了亞洲靈魂的法式烘焙店。從根本上來說，它是一家擁有額外魅力的法式餐廳。”巴黎貝甜連鎖首席發展官拉里·斯多提（Larry Sidoti）說道。

巴黎貝甜所在的SPC集團在韓國還運營有堅寶果汁（Jamba Juice）、芭斯羅繽（Baskin-Robbins）和奶昔小屋（Shake Shack）門店，計劃重點依靠特許經營來實現擴張目標。巴黎貝甜現在在美國有58家門店，計劃到2020年擴張至350家。

除了這350家門店計劃外，SPC集團計劃再增加特許經營300家門店。斯多提說：“我們正在尋找非常棒的特許經營伙伴，他們希望憑借具有爆發力的品牌得到有利的發展機會。盡管當下巴黎貝甜并不是那么有名，但是從現在起到兩年后它就能夠在業界做到名列前茅了。”

產品種類豐富 西式中式全包括 ?

巴黎貝甜的產品種類極其豐富，有西方口味的 ?蘋果派和紅薯餅，按照法國標準生產的可頌和丹麥奶油芝士，還有東方口味的 綠茶戚風蛋糕和刨冰，刨冰還特別搭配了亞洲風味的糯米團子和豆沙。說完甜品，我們再看飲品，從濃縮咖啡和焦糖拿鐵到無酒精莫吉托雞尾酒和冰沙，應有盡有 。

至于小吃點心，則有各種口味的法棍三明治，像是沙拉三明治、意大利蒜味臘腸和焗烤番茄以及蟹肉沙拉三明治等等。無論是冷的還是熱的，都十分受到顧客的歡迎。

可以說，無論你對甜品、飲品、點心的需求是什么樣的，巴黎貝甜都能滿足你。

味道不甜，氣味甜 用嗅覺制造獨特形象 ?

?“從產品的角度來看，烘焙市場上沒有一個烘焙產品能夠與之相媲美。我們的蛋糕廣受歡迎，令人沉迷其中。松軟多孔，卻又不像美國人習慣的口味那樣甜。” 斯多提說道。

巴黎貝甜在其甜品的甜度上是有所降低的，并不像西方甜點常見的那種過于甜膩，在口感上，還是偏清淡的，更注重食材本身的味道。

雖說甜品味道不夠甜，但是因為烘焙時甜點、可頌、糖果和水果散發出來的香味，讓整個店鋪充滿著非常清甜可人的味道，成為巴黎貝甜的招牌形象，給顧客在嗅覺上創造了獨特的體驗。 ?

對于進軍美國市場 巴黎貝甜充滿信心 ?

巴黎貝甜目前在美國的每家門店的每年營收額大約為210萬美元。斯多提說巴黎貝甜在曼哈頓（Manhattan）和洛杉磯（Los Angeles）這樣市場已經很擁擠的城市也能取得成功，這足以證明了巴黎貝甜在美發展擴張的時機已經成熟。

既然時機已經成熟，下一步就是盡可能的擴張品牌的認知度和地域范圍。巴黎貝甜計劃在加利福尼亞市場和東海岸市場繼續擴張，擴張將從紐約城區開始，在各種場地類型開設多家門店。

?“巴黎貝甜有巨大的機會成為3億美國消費者耳熟能詳的名字，并且發展成為主流品牌。 ?”斯多提補充道。