夏韻初綻，湘江之畔，火宮殿內(nèi)，一場(chǎng)跨越時(shí)空的美食對(duì)話正在上演。

湖南臭豆腐的醇厚香氣與埃塞俄比亞咖啡的馥郁芬芳交織升騰，苗族鼓舞的鏗鏘韻律與非洲手鼓的動(dòng)感節(jié)奏同頻共振，6月10日，湘味無(wú)界 中非共饗——中非經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)“味道湖南”美食市集在長(zhǎng)沙坡子街火宮殿拉開(kāi)帷幕，該活動(dòng)作為第四屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)同期重要特色活動(dòng)，展期將持續(xù)至6月13日。

此次活動(dòng)由湖南省商務(wù)廳主辦，湖南省商務(wù)服務(wù)中心、中央廣播電視總臺(tái)央視網(wǎng)共同承辦，以美食為橋梁搭建起兼具湖湘特色與開(kāi)放視野的中非美食文化交流平臺(tái)。湖南省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)鄧衛(wèi)平，省商務(wù)服務(wù)中心黨委書(shū)記張軍平，浦發(fā)銀行相關(guān)負(fù)責(zé)人，湖南餐飲商協(xié)會(huì)代表、央省市媒體代表等共計(jì)五十余人出席啟動(dòng)儀式，共同見(jiàn)證這場(chǎng)中非美食文化交流盛事。

在中非經(jīng)貿(mào)合作不斷深化的時(shí)代浪潮中，第四屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)將于6月12日在湖南長(zhǎng)沙盛大舉辦。自2019年中非經(jīng)貿(mào)博覽會(huì)永久落戶湖南以來(lái)，湖南已成為推動(dòng)中非合作、踐行“一帶一路”倡議的重要陣地。本屆博覽會(huì)聚焦深化中非全方位、多領(lǐng)域務(wù)實(shí)合作，而“味道湖南”美食季活動(dòng)積極響應(yīng)中非合作“人文交流工程”，創(chuàng)新打造“美食+消費(fèi)+文旅”融合模式，致力于探索消費(fèi)新場(chǎng)景、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合升級(jí)，為湘菜走向國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)辟新路徑。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，火宮殿、映象瀟湘、龍牌醬油、河州甲魚(yú)、金湘權(quán)、南北特糕點(diǎn)等眾多湖南餐飲代表企業(yè)紛紛亮相。火宮殿帶來(lái)的臭豆腐、糖油粑粑等經(jīng)典湘菜小吃，承載著湖湘大地深厚的煙火記憶；映象瀟湘的魚(yú)頭佛跳墻、酸湯脆皖魚(yú)、血鴨、打油茶等招牌菜品，將湘菜鮮辣醇厚的獨(dú)特風(fēng)味展現(xiàn)得淋漓盡致。在8117鮮咖展位前，創(chuàng)新融合湖南袁隆平水稻元素與非洲咖啡文化的“稻香拿鐵”引發(fā)了眾人圍觀。食客們欣喜地評(píng)價(jià)道：“將中國(guó)的傳統(tǒng)米文化與現(xiàn)代咖啡文化相結(jié)合，體現(xiàn)了獨(dú)特的東方飲食文化魅力。”

與此同時(shí)，來(lái)自非洲大陸的特色美食也驚艷登場(chǎng)。馬達(dá)加斯加羊肉、肯尼亞鳀魚(yú)干、埃塞俄比亞咖啡、非洲堅(jiān)果等原汁原味的非洲風(fēng)味，讓消費(fèi)者足不出戶便能領(lǐng)略異域美食魅力。

非遺展演區(qū)同樣精彩紛呈，現(xiàn)場(chǎng)展示了郴州銀器、苗繡等中國(guó)非遺與特色工藝品，以及非洲傳統(tǒng)手工藝品，全方位呈現(xiàn)湘非飲食文化與傳統(tǒng)工藝的獨(dú)特魅力，促進(jìn)了中非文化的交流互鑒。湖南與非洲的特色文化節(jié)目葉輪番上演，低油低鹽公益歌曲、苗族舞、苗族鼓舞等極具湖湘特色的表演，與熱情奔放的非洲鼓表演、充滿異域風(fēng)情的非洲部落舞交相輝映，為觀眾帶來(lái)一場(chǎng)跨越山海的視聽(tīng)盛宴，生動(dòng)展現(xiàn)了中非文化的多元魅力與蓬勃活力。?

值得一提的是，浦發(fā)銀行長(zhǎng)沙分行積極響應(yīng)國(guó)家促消費(fèi)政策，全力投身此次美食市集活動(dòng)，為參與活動(dòng)的餐飲、零售類企業(yè)以及消費(fèi)者提供了全方位金融支持以及促消費(fèi)優(yōu)惠活動(dòng)，同時(shí)該行依托跨境金融服務(wù)體系，切實(shí)助力中非企業(yè)提升經(jīng)營(yíng)效率，為推動(dòng)湘非經(jīng)貿(mào)合作高質(zhì)量發(fā)展注入金融動(dòng)能。?

此次美食市集由央地協(xié)同承辦，是落實(shí)中非合作論壇精神、深化人文交流與經(jīng)貿(mào)合作的創(chuàng)新實(shí)踐。活動(dòng)以美食為紐帶，搭建起中非文明互鑒的橋梁，推動(dòng)雙方在文化、經(jīng)貿(mào)等領(lǐng)域合作不斷邁向新臺(tái)階，為構(gòu)建新時(shí)代更加緊密的中非命運(yùn)共同體提供有力支撐，也為推動(dòng)全球貿(mào)易合作、促進(jìn)世界文明交流互鑒貢獻(xiàn)了中國(guó)智慧與湖南實(shí)踐。

（本文轉(zhuǎn)載自：新湖南湘菜頻道）