吳憨子
春筍餐渠聯(lián)合創(chuàng)始人，拼牌子創(chuàng)始人，擅長：飲食渠道連鎖資本的運營，投資賒店老酒、面包好了、月滿大江、蝦嘚瑟、顧小蠻、24招牌茶等飲食品牌，運營春筍餐渠、拼牌子等渠道連鎖資本公司。個人微信：McKinsin。
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吳憨子
春筍餐渠聯(lián)合創(chuàng)始人，拼牌子創(chuàng)始人，擅長：飲食渠道連鎖資本的運營，投資賒店老酒、面包好了、月滿大江、蝦嘚瑟、顧小蠻、24招牌茶等飲食品牌，運營春筍餐渠、拼牌子等渠道連鎖資本公司。個人微信：McKinsin。
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據(jù)同伴《紅餐網(wǎng)》調(diào)研：疫情后，面對“第一季度門店增減情況”，46.3%餐企表示將會“保持現(xiàn)狀”，而其余53.7%餐企則表達出不同程度的關(guān)店意愿。
據(jù)相關(guān)部門預(yù)測，2020年我國烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)計將達到5500億人民幣。
海底撈港股上市，市值有望達500-700億。要知道這是很牛掰的！規(guī)模比海底撈大數(shù)倍的百勝餐飲，估值也就千億，頤海國際估值152億...
眾所周知，餐飲品牌在購物中心崛起之前，泛濫的街邊門店是主陣地。如今，購物中心淪陷，也開始泛濫了。
芯片，是電子產(chǎn)品的核心部件。餐飲芯片，是餐飲的核心部件，即食材。說食材是餐飲芯片這個比喻，沒人反對吧？
在競爭激烈的餐飲業(yè)里，通過“副牌”應(yīng)對市場變幻，已經(jīng)成了餐企品類升級慣用的手段。
近幾年，創(chuàng)投資本與餐飲的故事，經(jīng)常沖擊餐飲人的心扉。
對于餐飲創(chuàng)業(yè)者來講，如果理解“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”后面藏著的底層思想這個“因”，你的創(chuàng)業(yè)之路徑特別是融資之路，就很清晰了！
“卷福和他的朋友們”，是一個既有眾籌又有金融資本關(guān)顧的餐飲明星品牌。它的倒閉，在以眾籌方式發(fā)展的餐廳里，并不是個例。
需求、事理行得通，但缺乏實質(zhì)技術(shù)壁壘或缺乏新曲線周期，不是優(yōu)質(zhì)項目。可干可不干！
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