今天上午，一直關(guān)注我創(chuàng)業(yè)的同行老文給我私信，他深度認(rèn)同我在會員上的思路，以及我所說的“千人理論”，他在自己的餐廳就去驗證我這套邏輯，動員全店員工死抓會員，對會員做備注和分類，從去年到今年不足一年時間，順利積累起了2000多有名有姓有備注的會員，店里生意確實比以前更好，但他有困惑。

他說，在店內(nèi)開始全面抓會員這個工作后，前500人效果非常好，生意幾乎是立竿見影的效果，但是500人之后，會員數(shù)量的增加，并沒有帶來生意的同步增加，而是逐步遞減，尤其是超過1500人以后，生意幾乎是停止不前，現(xiàn)在店內(nèi)2000多會員，營業(yè)流水和幾個月前的1500人時幾乎相等。

面對這種情況，不僅他自己困惑找不到答案，他店內(nèi)的員工，也失去了最開始累積會員時的積極性，大家覺得既然會員的增加不能帶來店內(nèi)生意的同步增加，那繼續(xù)做這方面的工作有什么意義呢？于是，大家雖然嘴里不說，但在認(rèn)知和行動上，已經(jīng)有所懈怠，越來越不把會員數(shù)量當(dāng)回事。

老文問我，這是什么情況，為何會員超過1500人以后，生意無法同步增長，這個問題我是第一次遇到，以前沒深度思考過，所以上午直接回答老文說我也不知道，等我想明白了再回答他，于是，今天從上午到現(xiàn)在，一直都在思考這個問題，我心里也充滿疑問：這是老文個人的情況？還是具有普適性？

現(xiàn)在我只知道老文告訴我的這個結(jié)果，但這個結(jié)果是因為什么導(dǎo)致的?我沒有在老文的餐廳待過，目前還不知道到底是他們店員工在執(zhí)行層面的問題？還是其他原因，其他也沒人給我反應(yīng)過這個情況，于是我就反思豪蝦傳的會員情況，結(jié)果不思考不要緊，一思考發(fā)現(xiàn)這真的可能是個問題。

我復(fù)盤了豪蝦傳前面九年的生意歷程，發(fā)現(xiàn)我們的超級爆發(fā)，就恰好和老文說的一樣：是積累前1500個會員的階段，也就是2012年5~7月這三個月，過了1500人以后，我微博上2013年春節(jié)粉絲數(shù)量就上漲到超過一萬，但生意不僅沒有同比的翻幾倍，而且連一倍都沒有，甚至還下降了。

當(dāng)然，我們豪蝦傳有個特殊原因，那就是龍蝦有季節(jié)性，恰好在我微博粉絲超過1500粉絲以后，龍蝦開始進(jìn)入淡季階段，生意出現(xiàn)快速下滑，我當(dāng)時沒有引起重視，就是腦袋里條件反射般的認(rèn)為“這是季節(jié)性帶來的正常下降”，所以忽略掉我粉絲猛增的過程中，生意卻并沒有同比增長。

當(dāng)然，還有一個原因是我當(dāng)初對餐飲的會員體系沒有一個系統(tǒng)的認(rèn)知，完全是云里霧里的不知所以，所以，以前也沒有這樣去思考過這個問題，今天借助老文的問題，我重新來思考這個問題后，發(fā)現(xiàn)它確實有可能是一個普適性的問題，也就是很有可能，單獨一個餐廳的會員在1500人時，可能會是一個坎。

如果這是一個普適性的問題，那會是什么原因呢？我結(jié)合自己前面這些年在會員上的努力，以及行業(yè)內(nèi)其他會員方面做得好的案例，心里有了大概的一個答案，為了求證，于是剛才聯(lián)系老文，問他管理會員的方法，結(jié)果正如我所預(yù)料的一樣：完全是依靠體力的管理方法。

這樣一來，問題基本就找到了，而且，延伸思考下去的話，我懷疑自己在偶然情況下，得出一個“論斷”，那就是：如果沒有一套合理的會員管理系統(tǒng)，光是依靠老板個人的能力去管理會員的話，效果峰值可能就是1500人，超過這個數(shù)量后，隨著會員人數(shù)的增長，給餐廳可能帶來的業(yè)績增長將無法同步增長。

我把身邊那些我很熟悉，同時粉絲又經(jīng)營得很不錯的老板，挨著對比思考了一遍，發(fā)現(xiàn)，能有效維護(hù)1500有效粉絲的都已經(jīng)算是高手，絕大多數(shù)普通老板，可能連1000粉絲都維護(hù)不好，也就是說，即便是那些天生就擅長與人打交道的社交屬性的老板，他們個人能力的峰值，很可能是只能維護(hù)好1500有效會員。

為什么會員積累的前期效果會非常明顯？為何能讓餐廳的營收發(fā)生立竿見影的效果？就是因為老板的精力還很充裕，換個角度看的話，就是會員數(shù)量還沒有達(dá)到老板能力的飽和狀態(tài)，他還有足夠的精力和時間，來針對性的對會員做精心維護(hù)和溝通，所以在這個階段，最容易與消費者建立起互信的關(guān)系。

但是，隨著會員人數(shù)的增長，老板用在維護(hù)會員上的時間不僅無法增長，而且還會因為生意變好，而導(dǎo)致用在會員維護(hù)上的時間減少，因為他們需要分心到店內(nèi)的管理方面，這樣一來，老板在與會員的溝通效率上將大打折扣，而且越到后面，這方面的折扣越大，一旦達(dá)到一個臨界點，老板的精力就可能直接被掏空。

比如，2012年7月以前，我除了吃飯和睡覺，每天花超過12個小時在與微博粉絲的互動和溝通上，因為當(dāng)時我的粉絲數(shù)量很少，所以可以有足夠的時間和精力，去與每一個愿意與我聊天的好吃嘴保持深度溝通，有時候遇到一個喜歡吃蝦的好吃嘴，甚至單獨都能聊半天，彼此引為知己。

但是，隨著人數(shù)的增長，到8月以后，我每天還是花在餐飲上的時間還是超過12小時，但因為要操心秋冬菜品的事情，同時還要操心員工招募和培訓(xùn)，應(yīng)對紛至沓來的加盟商，結(jié)果呢？我花在微博上與龍蝦愛好者溝通的時間，反而只有以前的一半，也就6個小時左右，對比效果一下就出來了：

曾經(jīng)我可以花12個小時，去與幾百個好吃嘴做溝通，拋開沉默的好吃嘴，可以和很多活躍的好吃嘴保持深度溝通，很多到現(xiàn)在還支持我創(chuàng)業(yè)的吃貨朋友，都是2012年上半年認(rèn)識的，比如李哥，劍哥，何哥，琴姐等老朋友；可是隨著粉絲數(shù)量增多，我每天用來與好吃嘴溝通的時間越來越少，情感鏈接也就大打折扣。

在餐飲小老板課堂上，我給大家展示了我的朋友圈，5000個滿員的微信朋友圈，我是全備注和全分類，每一個人我都知道對方是誰，并引以為傲，夸口說這方面，國內(nèi)餐飲沒多少人有我下的功夫多，引來很多學(xué)員的稱道，但同時我也明確讓大家不要羨慕，這并不可取，完全不可復(fù)制，因為全是體力活，拼的是“體力”。

也就是說，在會員管理方面，我一直以來下的其實是“死功夫”，拼的完全是體力，并沒有一套高效的會員系統(tǒng)，當(dāng)然，這個問題我不是現(xiàn)在才知道，早在五年前，我就已經(jīng)知道這很糟糕，必須要找到解決辦法，所以當(dāng)時我就委托朱磊，在他們公司的餐飲收銀系統(tǒng)基礎(chǔ)上，給我開發(fā)了一個會員管理模塊。

當(dāng)時的這會員模塊，我最主要解決的問題是“會員前置判斷”，也就是讓老客人不要完全依賴我個人，而可以由我們店內(nèi)的員工參與“會員管理”，當(dāng)我朋友圈的那些好吃嘴朋友到店，哪怕是我自己不在店里，我們的員工也能代替我把他們服務(wù)好，這樣的話，就有機會把我一個人的力量，變成店內(nèi)多個人的力量。

當(dāng)初設(shè)計的這套邏輯，即便是放到現(xiàn)在也不過時，但當(dāng)時有點太超前，我們員工在理解和執(zhí)行上總是無法到位，以至于朱磊他們雖然順利開發(fā)出來，我們也成功在店里運用，但實際效果并不理想，最終與其他餐飲管理軟件的會員功能一樣，更多的時候淪為擺設(shè)，變成無實際用處的東西，這一直都是我內(nèi)心的遺憾。

今天，老文的問題，讓我重新來思考這個問題，也下決心要解決這個問題，而且就從我們現(xiàn)在使用的餐飲管理系統(tǒng)上去解決，而且，前面已經(jīng)犯過一次錯，這次不能再犯類似的錯誤了，這里，再次感謝老文，讓我把餐廳最重要的會員板塊，單獨提出來重新思考。

爭取破掉這個坎！