?奶茶消費(fèi)越來越分化了
感受品牌 · 2025-10-31 16:18:03 來源:感受品牌 1220
奶茶消費(fèi)越來越分化了。
今天去眷茶的唐三彩主題店,忍不住拍了幾張,確實(shí)很出片。后面進(jìn)來的女生還沒有點(diǎn)奶茶,就開始舉著手機(jī)自拍了。
店里文創(chuàng)產(chǎn)品也很有質(zhì)感,已經(jīng)可以媲美博物館文創(chuàng)了。盡管奶茶店的消費(fèi)場(chǎng)景里,文創(chuàng)不會(huì)有高頻的購買率,但是看得出來,品牌方擺放這些精致的內(nèi)容道具,并非出于銷售目的,更多是將文創(chuàng)展示當(dāng)成品牌調(diào)性的一部分。
二樓的卡座幾乎滿員,女士為主。一個(gè)精心設(shè)計(jì)的店鋪,其實(shí)是在無聲地告訴你:我很講究,所以我的奶茶也值得較高的價(jià)格。
消費(fèi)升級(jí)還是降級(jí)的話題歷來紛爭(zhēng)不斷,蜜雪冰城以全球四萬多家門店的傲績(jī),似乎在說明平價(jià)才是王道;但是同樣風(fēng)靡國際的labubu,讓英國人排隊(duì)打架,又告訴我們并非如此。
消費(fèi)是一個(gè)多邊形。人既有追求實(shí)惠夠用的需要,也有追求高級(jí)愉悅的需要。就像馬斯洛需求層次理論一樣,沒有哪個(gè)人是只會(huì)停留在最底層的。
平價(jià)便宜的東西代表人的基本需求,時(shí)髦精美甚至昂貴的東西,代表了人的向往。在一個(gè)人身上,這些需求總是隨機(jī)切換,代表了我們不同心態(tài)的自己。而商家要做的就是滿足。
所以一邊是蜜雪冰城的無限擴(kuò)張和深入鄉(xiāng)鎮(zhèn);一邊是喜茶、眷茶、霸王茶姬們化身時(shí)尚咖 、文化姬,滿足愿意為情境體驗(yàn)、喜好買單的人們。
其實(shí)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)來說,蜜雪冰城奶茶也是消費(fèi)升級(jí),這是從無到有的升級(jí);城市里面的精品奶茶店、咖啡館、烘培店,則是從有到好的升級(jí)。
普通奶茶滿足生理需求:解渴解饞。情調(diào)奶茶滿足社交需求:休憩打卡。貴婦奶茶滿足尊重需求:朋友圈收到的羨慕與仰望。需求越分化,新的生意機(jī)會(huì)越多。
總的來說,好的品牌形象會(huì)自然形成價(jià)值投射,當(dāng)人們看到精致優(yōu)美的細(xì)節(jié),就會(huì)開出高級(jí)的心理賬戶,而這是品牌向上獲得更多利潤的必然方式。
最經(jīng)典的案例是Tiffany藍(lán)——這個(gè)潘通色號(hào)值3000萬美元研發(fā)費(fèi),讓女孩們甘愿為同品質(zhì)鉆石多付40%價(jià)格,因?yàn)椴餞iffany藍(lán)盒子時(shí)的儀式感本身就是商品的一部分。
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