“百歲”的小城故事：和府撈面發布《我才100歲》系列紀錄片；360家蒼蠅館子上榜“抖音煙火榜”。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

名企動態

“百歲”的小城故事：和府撈面發布《我才100歲》系列紀錄片

紅餐網消息，近日，和府撈面攜手如皋長壽研究會，正式推出《我才100歲》系列紀錄片。該片聚焦多位如皋百歲長者的日常生活，通過分享“百歲”的小城故事，探尋他們獨特的長壽秘訣，傳遞小城煙火中的養生哲學與文化傳承。

△圖片來源：和府撈面供圖

近年，和府撈面持續深耕地域食材，比如將當地人眼中的“長壽菜”——黑塌菜創新融入產品矩陣，推出“黑塌菜鹵肉砂鍋飯”“藜麥黑塌菜”等爆款單品，不僅讓更多人嘗到了如皋的本土風味，也為地方物產的可持續發展探索出一條新路。

抖音生活服務推“煙火榜”，360家“蒼蠅館子”入選

紅餐網消息，11月21日，抖音生活服務面向餐飲中小商家推出 “煙火榜”，首批360家“蒼蠅館子” 天花板小店上榜，覆蓋北京、上海、成都等10座城市。

△圖片來源：抖音生活服務供圖

榜單通過抖音內容數據、用戶提名及248位民間尋味人實地品鑒三重機制嚴選，聚焦真實體驗，確保評選公正客觀，真實反映小店口碑與實力。

抖音生活服務業務副總裁涂晴表示，此舉旨在將平臺煙火氣內容轉化為權威消費指南，降低消費者決策成本，同時為上榜小店搭建 “被看見” 到 “被消費” 的快速成長通道。

好利來華東最大烘焙基地落地蘇州

蘇州發布消息，日前，好利來食品科技（昆山）有限公司二期項目開工儀式舉行。該項目位于淀山湖鎮曙光路東側，項目占地32.5畝，計劃投資2億元，建設華東地區最大的烘焙研發生產基地。

項目全面達產后，將新增年產能8000噸，年產值3.5億元。好利來在全國建有八座大型中央工廠，擁有一千多家自營連鎖門店。位于淀山湖鎮的好利來食品科技（昆山）有限公司是好利來集團投資建設的第六個食品生產工廠，也是好利來華東地區的生產、研發、配送、運營中心。工廠從2018年投產至今，實現產值20多億元。

周黑鴨首次布局上游香辛料定制開發

中國網財經消息，11月19日，周黑鴨攜手四川翠宏食品、四川川椒種業達成深度合作，三方以優勢互補為基礎、聯合創新為核心，共同開發適合鹵味產業應用的辣椒新品種，這既是周黑鴨首次布局上游香辛料定制開發，更是鹵味行業中首家達成香辛料定向開發的突破性舉措。

社會熱點

上百名中國人在德國展會中毒！中領館介入，涉事中餐廳道歉

新華社消息，11月20日，中國駐杜塞爾多夫總領館證實，11月17日參加2025年杜塞爾多夫國際醫療器械設備展（MEDICA）的上百名中方參展人員出現食物中毒癥狀。

據總領館領事僑務處介紹，初步調查顯示，事件起因系當地一家中餐館提供的團餐存在食品安全問題。該餐館在肉品解凍與烹煮過程中操作不當，導致大量用餐者食用后身體不適。

截至目前，至少4人已入院治療，所幸均無生命危險，現已好轉。受影響總人數仍在核實中，初步估計超過100人。

事件發生后，總領館迅速行動，第一時間聯系受影響人員表達慰問并提供必要協助，同時緊急約談涉事餐廳，要求其立即整改、公開致歉并積極賠償。總領館還成立專項工作小組，持續跟進處置進展，并協調當地警方加強展會期間對中資機構及公民的安全保障。

涉事中餐館已于11月19日在社交媒體發布致歉聲明，承認團餐制作存在嚴重失誤，并已采取補救措施，包括分發藥品、協助送醫等。

11月21日凌晨，總領館再次發文表示，將以此次事件為契機，敦請德國中餐協會牽頭，在北萊茵-威斯特法倫州（北威州）開展中餐行業食品安全自查與自律行動，切實防范類似事件再次發生。

2026福建米其林發布

鳳凰網美食消息，11月21日，2026福建省米其林指南正式發布。

去年，米其林在福建首次開啟省級餐廳榜單，評選范圍覆蓋廈門、福州、泉州三市，今年，新城市寧德也被納入版圖之中。

星級餐廳部分，去年的5家一星餐廳全部蟬聯在榜，額外2家新晉一星，分別為來自福州的西餐廳海德，與來自泉州的海鮮餐廳慶有余（這也是泉州的首家一星餐廳）。此外仍無二三星出現。

必比登及米其林入選餐廳部分，新城市寧德有且僅有5家餐廳上榜，全部為必比登餐廳。

廈門、福州、泉州三市的必比登及入選餐廳數量，均較去年有大幅度的提升。其中，必比登共新增14家，入選共新增10家。

注：本文由紅餐網綜合自中國網財經、蘇州發布、新華社、鳳凰網美食等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_陳 江