“唐山燒烤店打人案”保護傘馬愛軍，獲刑12年，并處罰金人民幣70萬元；被辛巴稱為預制菜，老干媽回應：是調味料，不歸類于預制菜。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

“唐山燒烤店打人案”保護傘馬愛軍，獲刑12年

新京報消息，1月21日，在廊坊市廣陽區第六屆人民代表大會第四次會議上，廊坊市廣陽區人民法院代院長王沛恒向大會作出工作報告。報告提到，對“唐山燒烤店打人案”保護傘、唐山市公安局原黨委委員、路北分局原局長馬愛軍，以徇私枉法罪、受賄罪決定執行有期徒刑12年，并處罰金人民幣70萬元。

“唐山燒烤店打人事件”曾震驚全國。2022年6月10日，唐山一家燒烤店發生了一起惡性傷人事件，陳某志、劉某等9名男子騷擾店里的女客人遭拒，竟然惱羞成怒當眾施暴，致使2名女子重傷入院。

后經有關部門查明，自2012年以來，以陳某志為糾集者的惡勢力組織，在唐山市等地屢屢作案。此后，河北省紀委監委組織協調唐山、廊坊、衡水等地紀委監委對15名相關人員立案審查調查，并要求嚴肅查處陳某志等涉嫌惡勢力組織背后的腐敗和“保護傘”問題。

被辛巴稱為預制菜，老干媽回應:是調味料，不歸類于預制菜

極目新聞消息，1月22日，針對辛巴提及的老干媽是預制菜的說法，貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司工作人員回復稱：“我們的油制產品是調味料，原材料在產品背面標示的很清楚，油辣椒產品并不歸類于預制菜，公司接到辛巴直播中提及的這個問題反饋后也在處理調查，如涉及侵權老干媽名譽，也會進行維權。”

哈爾濱回應20元羊湯僅5片肉卷：取消該攤主經營資格

環球網消息，1月17日，一位到哈爾濱旅游的男子在社交媒體上發布了一條視頻，吐槽他在哈爾濱紅專街早市購買的羊湯。視頻顯示，該男子花20元買的羊肉湯，只有五片羊肉卷。該視頻發布后，迅速在網絡上引發了熱議。

1月20日，哈爾濱道里區市場監督管理局發布了一份情況通報。通報稱，經過調查核實，該視頻所反映的情況基本屬實。為了維護市場秩序和消費者權益，市場主辦方已于當日取消了該攤主的經營資格。

頭部企業動向

證監會要求蜜雪冰城出具補充材料

界面新聞消息，據證監會官網信息，正在尋求赴港上市的蜜雪冰城被出具補充材料要求，包括說明開發、運營的網站、APP、小程序等產品情況，收集和存儲用戶信息規模、數據收集使用情況，是否存在向第三方提供信息的情形，上市前后個人信息保護和數據安全的安排或措施，說明前期申請A股上市的相關情況，以及是否存在對本次發行上市產生重大影響的事項等等。

據了解，此前的2022年9月，蜜雪冰城曾向A股遞交招股書，在A股上市申請失效后，2024年1月2日，蜜雪冰城再次向港交所遞交上市申請。

△圖片來源：紅餐網攝

探魚母公司“甘棠明善”回應赴港IPO

贏商網消息，有市場消息稱，探魚母公司深圳市甘棠明善餐飲有限公司（簡稱“甘棠明善”）考慮最早今年進行香港首次公開募股(IPO)，目前估值約在70億元-80億元。對此，甘棠明善回應稱，目前階段只是引入了外部機構協助進行公司治理結構和內部控制體系優化，具體IPO計劃預計是在三年后。

據官方資料顯示，甘棠明善成立于2009年，旗下有探魚、蔡瀾港式點心、撒椒、蔡瀾Pho四大連鎖餐飲品牌。

安井食品擬赴港交所上市

紅餐網消息，1月19日，安井食品發布公告，公司董事會授權管理層啟動H股上市前期籌備工作。根據公告，安井食品擬在境外發行股份（H股）并在香港聯合交易所有限公司上市。目前，安井食品計劃與相關中介機構就本次H股上市的具體推進工作進行商討，關于本次H股上市的細節尚未確定。

茶百道在福州成立高端茶葉生產公司

上海證券報消息，工商系統顯示，近日，福州市清口茶業有限公司成立，法定代表人為林宏，注冊資本2000萬元人民幣，經營范圍含食品銷售、互聯網銷售、食用農產品零售、餐飲管理、以自有資金從事投資活動、外賣遞送服務等。股權全景穿透圖顯示，該公司由四川茶百道實業股份有限公司旗下四川蜀信同源企業管理咨詢有限公司、福州市青口二茶茶葉有限公司分別持股67%、33%。

投融資

手工水餃品牌“劉賢惠”完成5000萬元天使輪融資

IT桔子消息，近日，水餃品牌“劉賢惠”完成5000萬元天使輪融資，投資方為國正資本，將用于公司食品供應鏈的完善建設、新產品研發以及品牌宣傳等領域。該品牌以手工現包水餃為主打，致力于打造覆蓋一日三餐的又一新中式快餐連鎖品牌。

“越辣越有黔”獲得中慶資本A輪1500萬元戰略投資

紅餐網消息，近日，廣州市越辣越有黔餐飲投資有限公司（以下簡稱“越辣越有黔”）宣布獲得了中慶投資（深圳）有限公司旗下科睿創投基金A輪1500萬元戰略投資。據悉，越辣越有黔成立于2022年10月，總部位于廣東廣州，目前旗下擁有“有黔辣羊肉粉”“酸國志酸湯火鍋”“樽饗”等子品牌。

注：本文由紅餐網綜合自新京報、極目新聞、環球網、界面新聞、贏商網、上海證券報、IT桔子等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛飛