汪潔
汪潔amanda，連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，與李笑來(lái)老師（原新東方名師，中國(guó)比特幣首富）成立觀味資本，主要關(guān)注餐飲行業(yè)的投資。（微信：962859295）
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汪潔
汪潔amanda，連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，與李笑來(lái)老師（原新東方名師，中國(guó)比特幣首富）成立觀味資本，主要關(guān)注餐飲行業(yè)的投資。（微信：962859295）
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餐飲軟件與餐企的關(guān)系，貌似結(jié)婚多年的夫妻，夫妻間有各種不和諧，但是基于離婚成本太高，不得已只能將就過(guò)，即便是離婚，也不確定下一個(gè)伴侶能百分百契合。
在餐飲市場(chǎng)風(fēng)云變化的同時(shí)，餐飲軟件市場(chǎng)也需要應(yīng)時(shí)而變。
“任何一個(gè)傻瓜都能把錢放出去，而收回它卻需要相當(dāng)大的本事”。中小餐飲企業(yè)要想獲得更好的生存與發(fā)展，還需把控好以下五大風(fēng)險(xiǎn)，不要讓風(fēng)投變成“瘋投”。
品牌于餐飲企業(yè)而言，相當(dāng)于“門面”。餐飲企業(yè)打造一個(gè)良好的品牌，并使其具有市場(chǎng)效應(yīng)，不只是價(jià)格方面的提升，更應(yīng)注重品牌文化、價(jià)值以及個(gè)性的打造。
不論資本、互聯(lián)網(wǎng)如何沖擊，市場(chǎng)終究都會(huì)回歸理性，非理性的營(yíng)銷策略是這兩年的趨勢(shì)，現(xiàn)有餐飲市場(chǎng)更新淘汰頻率特別快，很難像阿里模式在互聯(lián)網(wǎng)的一家獨(dú)大，落地服務(wù)才是根本。
利用信息化加強(qiáng)流程管理不僅是未來(lái)餐飲業(yè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，還是企業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵。
如果說(shuō)塔可鐘簡(jiǎn)化了餐廳的點(diǎn)餐流程，降低了人員成本，可以為餐廳節(jié)約點(diǎn)餐、結(jié)賬環(huán)節(jié)的勞動(dòng)力成本，自助點(diǎn)餐、結(jié)賬在人工成本呈剛性上漲的今天，其意義自不必多說(shuō)。
未來(lái)一年內(nèi)，拿到資本的餐飲企業(yè)將會(huì)快速擴(kuò)張，攻城略地，在團(tuán)隊(duì)建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)等方面投入巨額資金，用來(lái)挖掘人才、發(fā)展品牌，完成占位。
通過(guò)引入風(fēng)險(xiǎn)投資，餐飲行業(yè)不僅可以融入資本，而且有助于傳統(tǒng)餐飲企業(yè)管理的改善與股權(quán)、債權(quán)進(jìn)一步清晰化。那么風(fēng)險(xiǎn)投資在篩選餐飲項(xiàng)目有什么標(biāo)準(zhǔn)？又有什么顧慮？
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