在線經(jīng)濟(jì)盛行，線下餐飲受挫，疫情讓原本就困難重重的線下商業(yè)，再受打擊。

但疫情也好似一個(gè)催化劑，給踟躕不前的線下商業(yè)按下了轉(zhuǎn)型的加速鍵……

近日，盒馬發(fā)布的一條微博發(fā)人深思，微博中盒馬公布了9個(gè)即將或剛開業(yè)的門店位置，令人驚訝的是，這些物業(yè)全是核心城市核心地段的商業(yè)體，有的還是首次合作。要知道，作為誕生僅有4年的新零售，盒馬能一次行拿下這么多核心地段，實(shí)屬令人震驚。

【商業(yè)街探案】在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，盒馬的動作背后，其實(shí)是傳統(tǒng)商超加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型的一個(gè)注腳，與其說盒馬拿下了眾多核心商業(yè)，不如說全國的商業(yè)都在“破舊立新”，借助新零售開啟線上線下深度融合的步伐。

擁抱新零售，地產(chǎn)大佬很急

從盒馬門店落地信息看，引入盒馬的商業(yè)地產(chǎn)大佬有凱德、保利、龍湖、華潤、中糧、紅星、富力等，足跡遍布他們在全國主要城市的核心商業(yè)區(qū)，如杭州來福士、成都武侯、北京通州愛琴海……

城市的核心商業(yè)地產(chǎn)，一般都位于舊城區(qū)，傳統(tǒng)零售往往靠著起步早、根基深的優(yōu)勢，與核心商業(yè)地產(chǎn)有著重要戰(zhàn)略合作關(guān)系。

例如上面提到的凱德、保利、龍湖，知名地產(chǎn)商幾乎都被永輝、華潤、大潤發(fā)、家樂福這些頭部超市品牌壟斷，后來者很難插足其中。

不過，隨著疫情的洗牌，這樣的穩(wěn)定關(guān)系也逐漸被打破。例如盒馬本次公布的重慶龍湖金沙天街項(xiàng)目。作為從重慶走向全國的知名綜合地產(chǎn)商，龍湖在重慶市民心中有著超高的人氣和口碑，北城天街、時(shí)代天街、源著天街等天街項(xiàng)目，更是成為重慶各區(qū)商業(yè)升級的發(fā)動機(jī)。

與此同時(shí)，作為零售巨頭永輝的大本營，重慶幾乎所有知名商業(yè)，都把永輝超市當(dāng)作是第一合作對象。龍湖與永輝自然是鐵哥們一般的存在，可以說龍湖開哪，永輝開哪。

不過，情況在今年卻發(fā)生了變化，龍湖今年在重慶最大的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目——沙坪壩金沙天街將在年底開業(yè)，作為唯一的商超品牌，盒馬卻捷足先登。不僅如此，龍湖方面還告訴記者，在集團(tuán)層面，龍湖已經(jīng)與盒馬達(dá)成全國的戰(zhàn)略合作，以后重慶龍湖也會優(yōu)先考慮盒馬。

重慶龍湖集團(tuán)一位負(fù)責(zé)人向【商業(yè)街探案】透露，近年來，電商對線下業(yè)態(tài)有一定沖擊，但龍湖也在做相應(yīng)的轉(zhuǎn)型。未來線下商業(yè)會更加注重消費(fèi)體驗(yàn)。如超市配套，重慶龍湖迫切需要找到一位能代表新零售的合作伙伴，所以選擇盒馬是轉(zhuǎn)型的一個(gè)抓手。

盒馬救場

除了龍湖金沙天街這樣的新物業(yè)，在這一輪與地產(chǎn)大佬們合作的過程里，盒馬實(shí)際上干了不少“接盤俠”的事兒，比如上海嵐皋路地鐵站的品尊國際，原配套超市是易初蓮花，疫情期關(guān)閉。徐匯瑞平路保利時(shí)光原本引進(jìn)的京東7FRESH，疫情期關(guān)店。目前，他們都在和盒馬談“接手”事宜。

再如昆明的順城購物中心、長沙Family PAPK購物中心之前都是王府井超市，隨著王府井超市主動關(guān)店，這些商業(yè)如今也都轉(zhuǎn)投了盒馬。

“我們期待的不僅是引進(jìn)盒馬，更希望一起結(jié)合自身情況打造一個(gè)不同的盒馬。” 昆明順城購物中心副總經(jīng)理王孟麗告訴【商業(yè)街探案】，引進(jìn)盒馬是順城 2020 年招商布局的重要一環(huán)。

順城街位于昆明城市 CBD 核心區(qū)域，是集購物、餐飲、商務(wù)、公寓為一體的綜合城市體。順城購物中心本是昆明首個(gè)開放式街區(qū)購物中心，但如今面臨著數(shù)十家購物中心的激烈競爭。

在盒馬前，順城購物中心已引入Apple Store 云南首家零售店、MUJI 無印良品全球第 5 家世界旗艦店、 LEGO 云南首家旗艦店等知名品牌，對應(yīng)時(shí)尚潮流的消費(fèi)客群。

因此，在引入盒馬時(shí)，也強(qiáng)調(diào)基于“定制”的獨(dú)一無二，帶著盒馬來自北京和上海的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在昆明采風(fēng)，把昆明特色植入到盒馬門店。

“這樣的合作會為順城、盒馬、顧客帶來三贏。盒馬作為新零售的優(yōu)秀代表，其線上線下的的高效管理及與之形成的流暢閉環(huán)、大數(shù)據(jù)卓越的技術(shù)能力等等方面都在為新零售賦能。”王孟麗表示。

從改一棟樓，到改一片樓

新零售這么多，為什么只有盒馬？

兩年前情況大不一樣，地產(chǎn)商的選擇很多，如蘇寧的蘇鮮生、京東的7FRESH、永輝的超級物種等，其中很多還有戰(zhàn)略合作協(xié)議，例如大悅城和京東七鮮。

然而，時(shí)至今日，尤其是疫情之后，仍然在大規(guī)模拓店的，只有盒馬。之前，七鮮的戰(zhàn)略合作伙伴——大悅城，也轉(zhuǎn)投了盒馬，雙方在昆明的大悅城首次牽手。

今年3月19日，盒馬總裁侯毅對外披露，盒馬鮮生今年還要開100家，這個(gè)速度相比往年是有增無減。

那么盒馬的底氣是什么？除了有阿里的資金加持，更重要的是其自身的數(shù)字化能力和經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過疫情的檢驗(yàn)，人們已經(jīng)意識到，基于數(shù)字化的線上線下深度融合，已經(jīng)代表著未來線下商業(yè)發(fā)展方向。

盒馬從誕生起來，就是線上線下一體化，線上做運(yùn)營，極致的30分鐘到家服務(wù)，線下重體驗(yàn)，一站式滿足所有需求。

此外，針對不同場景，盒馬已經(jīng)能夠基于自身累計(jì)起來的技術(shù)和數(shù)字化能力，迭代出新物種，幫助商業(yè)轉(zhuǎn)型。例如，最近火爆上海的早餐工程盒小馬，前段時(shí)間開啟全國復(fù)制的盒馬mini，尤其是去年末誕生的深圳盒馬里·歲寶，更是盒馬幫助商業(yè)地產(chǎn)線上線下融合轉(zhuǎn)型的標(biāo)桿案例。

歲寶是個(gè)典型的老式百貨樓。盒馬幫助歲寶引入了全新精品消費(fèi)品牌，第一家優(yōu)衣庫、第一家華為體驗(yàn)店、第一家奈雪的茶……當(dāng)然還有第一家盒馬。

盒馬里規(guī)劃師項(xiàng)目負(fù)責(zé)人沈巍告訴【商業(yè)街探案】：“優(yōu)衣庫是真的很難談，他們從來沒開過這么小的店，他們過來希望和盒馬里·歲寶一起把社區(qū)店、線上模式做起來。”

同時(shí)，盒馬里·歲寶的商品和服務(wù)，已經(jīng)全部在盒馬的幫助下完成了數(shù)字建品，可以利用盒馬的系統(tǒng)去管理商品的庫存、銷售和售后。

蟲蟲繪本首席執(zhí)行官張嘉恒告訴【商業(yè)街探案】，六天試營業(yè)期間線上訂單超過1萬元，占據(jù)總營業(yè)額的60%以上，客單價(jià)超過線下。

從盒馬里到綜合商業(yè)體

未來，盒馬需要考慮的是，如何進(jìn)一步推廣成功的數(shù)字化經(jīng)驗(yàn)，如針對大型綜合性商業(yè)體，如何基于數(shù)字化運(yùn)營能力推出更深度的體驗(yàn)和解決方案？

餐飲外賣場景值得參考：消費(fèi)者點(diǎn)外賣，點(diǎn)三家店就要有三份菜單，由三個(gè)外賣員配送。但在盒馬里·歲寶，通過內(nèi)部數(shù)據(jù)的深度整合，可以做到集成為一個(gè)菜單，由一個(gè)外賣員配送。

這個(gè)場景說明：當(dāng)一個(gè)商業(yè)設(shè)施內(nèi)的各個(gè)配套深度打通后，針對消費(fèi)者的體驗(yàn)創(chuàng)新仍有巨大空間。如為周邊寫字樓的消費(fèi)者制定大批量，個(gè)性化工作餐。餐飲商家在過去是競爭者，但現(xiàn)在是合作者，一起基于數(shù)字化創(chuàng)造增量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過在門前派個(gè)服務(wù)員人肉搶客流。

再暢想，綜合商業(yè)體自身如果能在盒馬的幫助下建立起一套同時(shí)容納業(yè)主、會員的管理體系，住宅業(yè)主從出家門、停車、購物、返回都能建立起一套數(shù)字化身份識別系統(tǒng)，全程無縫推送服務(wù)，是否能進(jìn)一步帶動集團(tuán)物業(yè)的升值？

在未來，地產(chǎn)商甚至可以繞過盒馬門店，基于盒馬的供應(yīng)鏈和物流體系直接為業(yè)主服務(wù)，比如基于正在全國建設(shè)的盒馬村、產(chǎn)地倉和前端物流，以訂單農(nóng)業(yè)的方式，直接推動業(yè)主定向采購？

當(dāng)然，實(shí)現(xiàn)這些場景并非易事。比如目前很多購物中心連統(tǒng)一收銀都做不到，自然就無法有效建立起會員體系，而商戶之間數(shù)據(jù)打通、共享，也需要考慮現(xiàn)實(shí)里，強(qiáng)勢商戶是否原因“照顧”弱勢商戶，連鎖品牌是否愿意和個(gè)體品牌共享勢能？

甚至盒馬本身，在多大程度上愿意把會員體系、從生產(chǎn)到銷售端的能力開放給地產(chǎn)商，是否愿意全身心地幫助地產(chǎn)商建立私域流量和流量運(yùn)營體系，也仍然要觀察。

未來，新零售之路還有巨大的發(fā)展空間。基于盒馬的探索，新零售的數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)搭建好，接下來，考驗(yàn)的就是各位大佬、平臺的格局和戰(zhàn)略執(zhí)行力了。