2023年，全國星級酒店經營狀況回暖，多項經營指標大幅增長，酒店業迎來強勁復蘇。據近期文化和旅游部公布的2023年全國星級酒店經營數據：2023年，共有7245家星級酒店數據通過審核，營業總收入1608.95億元，同比增長超三成；利潤總額29.17億元，實現扭虧為盈；平均房價、平均出租率、每間可供出租客房收入（Revpar）等經營指標也迎來正增長：其中，平均房價370.83元，同比上升16.44%；平均出租率50.69%，同比上升32.19%；Revpar 187.97元/間夜，同比上升53.92%。

本文旨在通過解讀全國星級酒店規模結構、全國星級酒店經營概況、32個地區星級酒店和50個重點旅游城市星級酒店經營情況等方面的數據，與業內人士共同探討星級酒店在規模和經營方面的表現與未來的發展空間和挑戰。

01

全國星級酒店規模結構情況：酒店7245家，客房107.51萬間/套，床位173.89萬張，數量逐年遞減

從星級酒店數量分析，2023年全國共經營星級酒店7245家，比2022年減少92家，同比減少1.25%。從2019年至2024年近5年的星級酒店數量的變化情況來看，星級酒店數量呈現逐年遞減的趨勢，5年來共減少1675家星級酒店。不過，同比下降的速度趨緩，從2020年同比下降5.57%縮小到2023年的1.25%，說明星級酒店對待評星逐漸冷靜。這主要是因為隨著酒店市場日趨成熟，酒店的市場化、多元化、品牌化程度越來越高，加上酒店會員體系、預訂平臺、社交平臺等對客群轉化率發揮著更重要的作用，投資者和消費者都更關注酒店的品牌本身而不是星級。因此，星級酒店開始逐步喪失競爭力，數量逐年走低。

從星級酒店組成結構分析，7245家星級酒店中五星級酒店772家、四星級酒店2325家、三星級酒店3471家、二星級酒店670家、一星級酒店7家。與2022年相似，三星級酒店數量最多，占比47.91%；其次是四星級酒店，占比32.09%，三星級和四星級合計占比80%，說明中端、中高端酒店仍將占據市場的主要地位。相比2022年，四星級酒店數量增加40家，是唯一數量在增加的酒店星級；而其他星級酒店數量都逐年走低，尤其是低星級酒店，受到市場經營環境轉變及經濟型酒店替代效應影響，數量快速減少。

從星級酒店客房數和床位數規模角度看，2023年全國星級酒店擁有客房107.51萬間，床位173.89萬個。同2022年相比，客房數減少3.9萬間；床位數減少30.78萬個，同比減少15.04%。從2019-2023年星級酒店客房數和床位數變動情況來看，五年間，客房數量逐年遞減；而床位數呈現波動性下降態勢。這主要是由于星級酒店數量總體減少，因此客房數和床位數也隨之下降。

02

全國星級酒店經營情況：營業收入1608.95億元，恢復至2019年的八成，利潤總額29.17億元，扭虧為盈

2023年，全國星級酒店經營狀況回暖，酒店業迎來了復蘇。2023年全國星級酒店營業收入總額1608.95億元，恢復到2019年的八成（占2019年營業收入總額的84.34%），是近五年營業收入總額的次新高。相比2022年，營業收入總額增加431.27億元，同比增加36.62%。其中客房收入715.18 億元（占比44.45%）、同比增加50.6%，餐飲收入634.09億元（占比39.41%）、同比增加35.53%，客房收入增長高于餐飲收入。

從2019-2023年全國星級酒店營業收入數據來看：2020-2023年受疫情因素持續影響，整體呈現波動回升趨勢，雖然仍未恢復到2019年水平，但趨勢向好。從全國星級酒店營業收入結構來看，餐飲收入和客房收入占比情況看，2020-2021年，餐飲收入占比一度高于客房收入占比，直至2022-2023年才恢復常態，客房收入占比明顯上升。說明隨著人口流動的恢復，酒店客房業務回暖，未來客房收入占比有望進一步提升。

2023年全國星級酒店利潤總額29.17億元，實現扭虧為盈。對比2019-2023年的利潤總額，2023年結束了自2020年開始全國星級酒店利潤總額的連續“虧損”模式。從人均實現利潤指標情況看，2023年全國星級酒店人均實現利潤4.62千元/人，表明人均實現利潤0.462萬元，與全國星級酒店利潤總額相似，人均實現利潤同步扭虧為盈。

根據文化和旅游部發布的數據，2023年，國內旅游總人次達48.91億，比上年同期增加23.61億，同比增長93.3%。國內游客旅游總花費4.91萬億元，比上年增加2.87萬億元，同比增長140.3%。

龐大的出行需求直接帶動2023年全國星級酒店的平均房價、平均出租率、每間可供出租客房收入（Revpar）等經營指標的回升：其中，平均房價370.83元，同比上升16.44%；平均出租率50.69%，同比上升32.19%；Revpar 187.97元/間夜，同比上升53.92%。

對比2019-2023年全國星級酒店三個指標情況：2020-2022年整體與國內疫情因素影響正相關。2023年全國星級酒店經營指標基本恢復至2019年經營水平：2023年全國星級酒店平均房價恢復至2019年的105.05%、平均出租率恢復至2019年的91.86%、每間可供出租客房收入（Revpar）恢復至2019年的96.5%。

從業人員年均數情況：全國星級酒店從業人數連年下降。自2019年至2023年五年間，全國星級酒店從業人數從106.16萬人減少至63.13萬人，共計減少43萬人。一方面，酒店企業在2020年以來的特殊時期，面臨需求驟減，經營承壓的情況，只能主動降本增效；另一方面，在數字化浪潮的推動下，酒店數字化產品為酒店投資人和管理者帶來了更智能、高效的管理方式，越來越多的酒店采用智能化管理，優化流程，減少人力成本。

03

全國各地區星級酒店經營情況：廣東省酒店數量位列第一，上海市平均房價和Revpar最高，北京、上海市平均出租率回歸第一梯隊

2023年全國32個省市地區星級酒店分布及具體經營情況表現如下：

從各地星級酒店數量來看，廣東、浙江、山東位列前三，分別有435家、408家、405家。新疆、河南、四川、廣西、云南、北京、甘肅位列前十，TOP10地區星級酒店擁有數量總計為3421家，占全國星級酒店總數的47.22%，占比接近一半。相比2022年，TOP10地區中有3個地區排名上升，分別是新疆、河南和四川，其中河南和新疆排名分別上升6和5位，星級酒店數量分別增加39和14家。3個省份排名下降，分別是廣西、云南和北京。其余4個地區排名沒有變化。

從各省市地區星級酒店營業收入情況分析，北京市以182.15億元位列第一，其次是廣東省和上海市，營業收入分別為164.46億元、133.17億元。浙江、江蘇、山東、福建、四川、河北、陜西位列前十。整體來看，前十個地區中有6個地區營業收入超過100億元，這6個地區中，除了北京與廣東之外，其余均分布在經濟發達的東部沿海地區。

各地區星級酒店平均房價情況：32個地區中高于全國星級酒店平均房價（370.83元/間夜）的地區僅有8個，從高到低依次為上海、海南、北京、廣東、天津、江蘇、西藏和福建。其中上海市星級酒店平均房價737.36元/間夜，同比上升 31.07%，平均房價及同比增幅在前十中均位列第一，以絕對優勢位列全國第一。青海、廣西、寧夏等地區星級酒店平均房價排在全國末尾，具有較大的提升空間。

各地區星級酒店平均出租率情況：32個地區中高于全國星級酒店平均出租率（50.69%）水平的地區共有11個。其中，湖南、海南、上海三個地區平均出租率高于60%，領跑全國。值得留意的是，2023年，北京和上海這兩個城市星級酒店平均出租率——59.84%、61.39%，同比變化最大，分別同比增長90.76%和59.54%，出租率回歸第一梯隊，主要因為2022年，北京、上海受到疫情因素多輪影響，酒店經營受到嚴重擾亂，出租率大幅下滑。而2023年，隨著商旅需求集中爆發，酒店熱度回暖，以北京、上海等為代表的一線城市酒店出租率迅速回升。

各省市地區星級酒店每間可供出租客房收入（Revpar）情況：2023年上海、海南兩個地區星級酒店Revpar（452.64元/間夜、401.45元/間夜）以高于400元/間夜的水平引領全國，北京（358.37元/間夜）次之。同比2022年，北京和上海兩個地區星級酒店Revpar同比增長最快（122.98%、109.09%）。其余高于全國水平（187.97元/間夜）的地區還有廣東、福建、江蘇、天津、浙江和西藏6個地區。

04

重點旅游城市星級酒店經營情況：北京、上海星級酒店營收超百億，三亞平均房價、平均出租率、Revpar均位列第一

2023年全國50個重點旅游城市星級酒店具體經營細分指標表現如下：

50個重點旅游城市星級酒店營業收入情況：50個重點旅游城市星級酒店營業總收入合計1017.46 億元，占全國星級酒店營收總額（1608.95 億元）的63.24%。其中，營業收入超百億元的有北京市、上海市，分別為182.15億元和133.17億元；營業收入處于50-100億元的有廣州市（72.61 億元）；營業收入處于20-50億元之間的包括杭州、深圳、成都、南京、三亞、青島、西安、廈門、濟南、重慶和蘇州11個城市，其余36個城市營收在1-20億元之間，西寧市星級酒店營業收入最低（1.85億元），排在50個城市的末尾。

50個重點旅游城市平均房價情況：高于全國平均水平（370.83元/間夜）的城市有25個，占據一半。其中，前三名分別是三亞、上海和深圳，房價分別是854.47元、737.36元和626.21元。其余位列前十的城市，包括北京、廣州、廈門、東莞、武漢、秦皇島和南京，平均房價位于400-600元之間，價格整體差距不大。

50個重點旅游城市平均出租率情況：50個城市中平均出租率高于全國平均水平（50.69%）的城市共有32個，占比64%。三亞、長沙2個城市出租率位于前列，分別為74.64%和71.22%，均高于70%；另外，在平均出租率TOP10城市中，出租率同比漲幅最高的也是三亞（同比上漲63.29%）、長沙（同比上漲62.90%）。其余位列前十的城市，還有南京、廈門、杭州、上海、福州、廣州、北京和成都，平均出租率位于58-70%之間。表明了2023年熱門旅游城市強大的客流吸引力，酒店客情狀況優異。

50個重點旅游城市星級酒店每間可供出租客房收入（Revpar）情況：50個城市中高于全國Revpar 187.97元/間夜）水平的共計26個，其中三亞市以637.77元/間夜遙遙領先。值得一提的是，三亞市星級酒店Revpar連續四年穩居榜首（2020-2022年分別為325.73元/間夜、388.05元/間夜和291.60元/間夜），雖然2022年跌破300元/間夜，但是2023年迅速調整，回歸榜首。另外，上海、深圳、北京和廣州四個一線城市緊隨其后。說明休閑旅游、商務需求、會議會展等方面的回暖促進了酒店區域市場營收的上揚。

總結展望

回顧2023年全國星級酒店的經營狀況，受益于旅游市場、商務出行、會議會展需求的增加，全國星級酒店市場信心逐步恢復，重點城市率先恢復客流，酒店行業的景氣度快速提升。全國星級酒店各項經營數據包括營業收入、利潤總額、平均房價、平均出租率、Revpar等經營指標均出現大幅提升。可見，在旅游業持續回暖的背景下，全國星級酒店市場告別負增長，持續保持復蘇態勢。

伴隨文旅行業的強勢復蘇，酒店住宿業迎來健康發展的態勢。根據文化和旅游部發布的數據，在剛剛結束的五一假期期間，全國國內旅游出游合計2.95億人次，同比增長7.6%，較2019年同期增長28.2%；國內游客出游總花費1668.9億元，同比增長12.7%，較2019年同期增長13.5%，超過2019年同期水平。各大平臺假期酒店預訂量顯著增長。其中去哪兒平臺的數據顯示：國際機票、酒店預訂量均創歷史同期新高。不過，邁點研究院首席分析師郭德榮分析認為：“五一”這種大型節假日期間，度假酒店、中高端精選服務酒店預訂和入住狀況都不錯。但是星級酒店相較疫情前的恢復情況還是不容樂觀，除了一部分在市區核心地段、旅游資源豐富的星級酒店還可以，其他星級酒店的恢復還比較難。可見，星級酒店的經營仍存在一定的恢復和發展空間。

本文轉載自邁點網 ，作者：劉倩