這幾年餐飲行業異常熱鬧，各行各業的人都扎堆餐飲，很有意思，很多人都是在不具有老板心態下，做著老板夢，最后怎么敗掉都不知道，今晚的這篇文章，可能會刺痛到某些朋友，提前說聲抱歉，我這畢竟只是一家之言，受限于認知局限，觀點難免有偏頗之處，還望見諒。

這段時間我被拉進一些全國的餐飲老板群，雖然很少發言，但也抽空看到里面的很多案例。這些所看到的這些情況，讓我又忍不住想多嘴，其實，我經常勸自己去當一個隱忍的聰明人，但是每次都沒忍住，另一個聲音告訴自己，人生在世短短數十年，當個傻瓜又何妨，因此，我們就來寫今晚的日志吧。

沒有計較心

所謂老板心態，就是“沒有計較心”：你一旦走上創業當老板這條路，必須放棄打工時的計較心態，別人上班遲到下班早退，你不行；別人做事偷奸耍滑，你不行；別人拖延磨洋工，你不行；別人領導面前一個樣，領導轉身一個樣，你不行；別人工作沒做好還能心安理得的睡瞌睡，你不行……

一旦當了老板，如果想把事情做好，那就意味著你失去與其他人計較付出多少和得失的資格，打工是為別人做事，當老板是為自己做事，自己的事必須無條件付出，別指望其他人比你還用心于此，一旦你心里還要與別人計較，不管是工作時間，還是閑暇時間，都說明你不具備老板心態。

當好垃圾桶 ?

所謂老板心態，就是“當好垃圾桶”：垃圾桶是干什么的？就是收集各種別人不要的東西，相同的道理，一旦你當了老板，就要變成員工負面情緒時的垃圾桶，他們的不滿意和不高興，你都得像個垃圾桶一樣兜著，不能像當員工一樣，來不來就撂擔子，你撂給誰呢？

因此，只能自己兜著，不僅如此，還得想方設法的去安慰和開解員工的負面情緒，讓他們能回到正常的工作狀態，然后繼續帶著飽滿的熱情進入服務工作。如你控制不住自己的情緒，需要到處找別人當“垃圾桶”宣泄，這也說明您還不具備老板心態。

拋棄依靠心

所謂老板心態，就是“拋棄依靠心”：當創業路上遇到困難和麻煩時，你自己必須下意識的第一個沖在前面，去想辦法解決這些困難和麻煩，而且，不到最后解決這些問題不算結束，而不再是遇到困難和麻煩時，就心安理得的認為還有別人會操心，自己可以不用去管。

正常情況下，創業路上，沒有單純依靠別人，就能把麻煩順利解決的情況，即便是有，也意味著你消耗的是面子和人情，而這些東西無法永久性的消耗下去，多用一次就會少一次，因此，如果選擇當老板，你必須開始依靠自己，遇到點事情就想依賴別人來解決問題，這也不是老板心態。

以身作則

所謂老板心態，就是“以身作則”：你想讓自己的員工怎么做，那就首先需要自己這么去做出效果，然后讓員工照著這樣的方法去做即可，否則，光是讓別人去做，自己躲在后面用另外一套標準來做事情，其結果一定會很糟糕，因為這些能騙得了客戶，騙不過員工。

一個表面上口口聲聲要對客人好，背后卻對客人不尊重的老板，他的員工不管怎么培訓，最終都是只學會做表面功夫；一個表面上勤奮，暗地里偷懶的老板，店內的員工也會不自覺的變得表面勤快，背地里偷懶……，無法給別人做表率，要看著別人怎么做才知道自己怎么做，這也不是老板心態。

吃虧當積福

所謂老板心態，就是“吃虧當積福”：創業路上會經常遇到需要吃虧的情況，吃房租的虧，吃裝修的虧，吃供應商的虧，吃合作伙伴的虧，吃員工的虧，吃客戶的虧……在當前國內的創業環境里，一個人不管再聰明，可能都逃不過會遭遇吃虧的情況。

因此，與其害怕吃虧，計較于吃虧，不如接受當老板就一定要吃虧這個現實，甚至把吃虧當成福氣，來心甘情愿的接受它，這種阿Q精神在創業路上，有時候很有用，能讓你化解很多麻煩和困難，也能減少很多問題和危機，凡是不愿吃虧，斤斤計較于方寸之間的得失，這也不是老板心態。

我干你隨意

所謂老板心態，就是“我干你隨意”：經常喝酒的朋友，對酒桌子上這句“我干你隨意”的話應該很熟悉，正常情況下，被敬酒一方也會端起酒杯干掉，氣勢全在敬酒這方。創業當老板一樣，不管是供應商還是員工，不管是合作伙伴還是消費者，你自己必須要有足夠的氣量和豪氣先對別人付出。

只有先對別人付出，才能證明你的誠意和誠心，表現出你的誠意，才能贏得合作伙伴的信任和認同，贏得員工的擁戴和跟隨，贏得消費者的支持與傳播，如果創業路上，一定要等別人先付出，然后算計得失比，算清楚自己的付出不會吃虧后，再決定付出多少，這同樣不是老板心態。

…………

老板心態和打工心態差別很大，受限于時間，暫時就寫這么幾條吧，上面這幾條算是拋鉆引玉，朋友們可以歸納總結出更多差別，寫這篇文章，也是希望這些文字，能對部分創業者，尤其是那些正打算踏上創業之路的新手朋友有所觸動：你想當一個什么樣的人，就首先得有相匹配這種身份的心態。

有一種觀點說，判斷一個創業者是否合格的三個重要指標，分別是品格、態度和能力，為什么態度在能力之前？那就是因為你擁有什么樣的態度，在工作中才可能彰顯出什么樣的能力，一個處處以幫別人做事心態的人，當不好老板：很多時候，心態能直接決定能力的體現值。

與大家共勉！

本文作者蔣毅（微信：cdzh56），紅餐網專欄作者；轉載請注明作者姓名和“來源：紅餐網”；文章內容為作者個人觀點，不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 ：cjm1900