辛普勞（J.R. Simplot Company）是全球最大的食品和農業企業之一，其傳奇源于創始人J.R. Simplot的遠見和不懈努力。從20世紀初的美國愛達荷州開始，Simplot憑借敏銳的商業頭腦和對創新的執著，成功從一個土豆農場擴展為全球食品供應鏈中的關鍵角色。他的公司不僅發明了全球首款冷凍薯條，還通過大膽地并購和合作，迅速占領全球市場。從北美到亞洲，辛普勞逐步奠定了在食品加工領域的領軍地位。

2023年，辛普勞實現了98億美元的營收。目前公司擁有15,000名員工，在美國、加拿大、墨西哥、澳大利亞、新西蘭和中國設有主要業務，產品銷往全球超過40個國家。

01 早期發展：從土豆田間崛起

J.R. Simplot（John Richard Simplot）的商業傳奇始于1920年代的愛達荷州。當時，他年僅14歲，決定離開學校，投身農業。盡管受教育水平不高，但Simplot展現出了驚人的商業天賦。他從小規模的土豆種植開始，逐步積累了豐富的經驗和財富。1929年，他以254美元購買了一臺電動土豆分選機，這一舉動極大地提升了土豆加工的效率，使他成為當地最大的土豆供應商之一。Simplot的第一步成功并非偶然，而是源于他對機會的精準把握和辛勤地勞動，這為他日后的發展奠定了堅實的基礎。

02 二戰時的擴展：脫水蔬菜和政府合同

二戰期間，Simplot敏銳地抓住了為美國軍方供應脫水蔬菜的機會，成功將他的業務從土豆種植擴展到食品加工。1941年，美國軍方的考察團訪問了他的工廠，對其脫水洋蔥的生產印象深刻。這一契機促使Simplot著手開發脫水土豆的技術。經過多次實驗，他發明了一種革命性的土豆脫水工藝，不僅提高了生產效率，還確保了土豆的品質不受影響。從1942年到1945年，辛普勞為美國軍隊供應了3300萬磅的脫水土豆，這一數量占當時軍隊消耗的三分之一。

這一成功幫助Simplot奠定了在食品加工領域的基礎，并為其后來的全球擴展打下了堅實的基礎。

03 冷凍薯條的革命：全球餐飲業的變革

Simplot的創新精神不僅體現在脫水食品的開發上，還體現在他對冷凍食品的探索上。1940年代末，Simplot開發出了全球首款商業化冷凍薯條，這一創新徹底改變了餐飲業的格局。冷凍薯條的發明使得連鎖餐飲企業能夠提供標準化的產品，這不僅大幅降低了餐廳的成本，還提高了薯條的質量。1967年，Simplot與麥當勞創始人雷·克羅克（Ray Kroc）達成合作協議，成為麥當勞冷凍薯條的主要供應商。這個基于信任的合作關系使得辛普勞得以快速擴展生產，并奠定了其在全球冷凍薯條市場中的霸主地位。

04 垂直整合：從農場到餐桌的全方位掌控

為了確保產品供應的穩定性和質量，Simplot早在1940年代就開始了垂直整合的嘗試。他不僅在土豆種植和加工方面進行了大規模擴展，還涉足化肥生產和畜牧業。1944年，Simplot在愛達荷州的Pocatello建造了自己的磷肥廠，確保土豆種植所需的化肥供應。這一舉措使得公司在農業和食品加工領域實現了從原材料生產到最終產品的全面掌控，形成了強大的上下游整合體系。此外，Simplot通過畜牧業利用土豆加工的廢料進行飼養，這不僅降低了生產成本，還大大提高了資源的利用效率。

05 全球布局：辛普勞拓展中國及國際市場

進軍中國市場

1992年，辛普勞率先在中國設立了首條外資冷凍薯條生產線，成為這一領域的先驅。當時，麥當勞的黃金薯條所需的土豆并非普通品種，而是需要經過精心篩選和培育的特定品種。然而，彼時中國內地并沒有合適的土豆品種來滿足麥當勞的高標準需求。因此，辛普勞比麥當勞提前五年進入中國市場，專注于培育適合黃金薯條的土豆品種。

隨著麥當勞等國際連鎖餐飲品牌的迅速擴展，中國市場對高質量冷凍薯條的需求急劇增長。辛普勞敏銳地抓住這一契機，在中國引入了先進的土豆種植和加工技術，大幅提升了當地土豆產業的整體水平。經過多年品種培育和試驗，辛普勞成功種植出了符合麥當勞標準的優質土豆。

2016年3月，辛普勞全資收購了寧夏譽景食品有限公司，并于2017年8月將其正式更名為辛普勞（中國）食品有限公司。

亞太地區

辛普勞在東京和首爾設有銷售辦事處，主要向食品服務運營商提供優質的冷凍薯條、成型馬鈴薯及牛油果產品。尤其在韓國，辛普勞通過與當地客戶合作開發符合西方口味的產品，推動了其在快餐和外賣市場的成功。

辛普勞的東南亞業務總部位于馬來西亞吉隆坡，產品銷往馬來西亞、新加坡、泰國、菲律賓和印度尼西亞等國家。通過獨立分銷商網絡，辛普勞在當地的食品零售和餐飲行業中占據了重要地位。

辛普勞于1995年通過收購Birds Eye、Leggo's等品牌進入澳大利亞市場。其業務涵蓋了冷凍蔬菜、海產品及其他加工食品，滿足當地零售和餐飲服務客戶的需求，成為澳大利亞食品行業的重要參與者。

墨西哥和拉美

辛普勞在墨西哥城設有銷售和市場營銷中心，服務于整個中美洲市場。其主要產品包括冷凍馬鈴薯、蔬菜和牛油果等，供應當地零售商和餐飲服務商。

2018年，辛普勞在阿根廷門多薩省建立了該地區首家冷凍薯條加工廠，專注于為阿根廷及其鄰國（巴西、烏拉圭、智利等）提供快餐和零售市場的馬鈴薯產品。

06 并購與合作：全球擴展的驅動力

辛普勞通過一系列全球并購與合作，穩固了其在食品和農業領域的地位并拓展了國際市場。1999年，辛普勞與荷蘭Farm Frites公司合作成立“全球馬鈴薯聯盟”，該聯盟專注于供應鏈信息共享、生產工藝優化、產品開發以及環保管理，進一步提升了辛普勞在馬鈴薯加工和創新領域的實力，為其全球擴展提供了支持。此外，辛普勞在1995年與雀巢聯合收購了澳大利亞Pacific Dunlop公司旗下的Pacific Brands食品部門，借此進入澳大利亞市場，并在中國建立了合作項目以生產供應種薯，為快速增長的中國市場提供優質馬鈴薯。

為增強其在亞太市場的影響力，辛普勞在2016年收購了中國寧夏譽景食品有限公司，并將其更名為辛普勞（中國）食品有限公司。這一收購幫助辛普勞在中國建立本地化生產線，滿足國內餐飲連鎖品牌的需求，提高了在亞太地區的市場份額和競爭力。這些戰略性并購與合作案例，為辛普勞的全球擴展和業務多元化奠定了堅實基礎。

07 技術創新：環保與可持續發展的雙贏戰略

作為一家農業和食品加工巨頭，辛普勞始終將技術創新和可持續發展作為公司發展的核心理念。公司不斷投入大量資源，研發新的生產技術，以降低對環境的影響。例如，Simplot在生產過程中引入了節能設備，并通過優化工廠的運營流程，減少了能源和水資源的消耗。此外，辛普勞的“Good Food Grown Right”計劃強調了在產品生產過程中對資源的有效利用，同時致力于保護環境，確保食品的可持續供應。這一戰略不僅提高了公司的經濟效益，還樹立了其在環保領域的領先地位。

結語

辛普勞的成功并非偶然，它源于J.R. Simplot卓越的商業洞察力、創新精神和對全球化的堅定信念。從一個默默無聞的土豆農場起步，辛普勞用近百年的時間打造了一個橫跨多個行業的商業帝國。通過不斷創新和全球擴展，辛普勞不僅在食品加工領域樹立了領先地位，還成為了可持續發展和技術創新的典范。在未來的全球市場中，辛普勞無疑將繼續引領行業的發展，書寫新的成功篇章。

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[1] J.R. Simplot Company -- Company History（Company-Histories.com）

[2] Simplot - Wikipedia

[3] 辛普勞 - 維基百科，自由的百科全書

[4] Our Founder | The J.R. Simplot Company（辛普勞官網）

[5] J. R. Simplot, Farmer Who Developed First Frozen French Fries, Dies at 99 （2008年5月28日，The New York Times）

[6] J.R. Simplot… Great Rags-to-Riches Story!（2022年5月25日，The Van Trump Report）

本文轉載自FBIF食品飲料創新，作者：Mote莫特