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從地域風味到超級品類：米粉產業的破圈路徑與增長邏輯

米粉這一貫穿國人餐桌的傳統品類，正在經歷一場深刻的價值重塑，逐漸成長為消費市場中不可忽視的超級品類。

CBNData· 4328
餐飲米粉破圈
一生嗦粉的中國人，“嗦”出三千億米粉產業

從數據的視角層層拆解，溯源米粉發展脈絡，剖析行業現狀，并解碼龍頭玩家的制勝策略。

CBNData· 5026
餐飲米粉
《2025上海咖啡消費趨勢報告》：靜安區如何借咖啡打造城市新地標

CBNData報告帶你解讀魔都咖啡的文化密碼。

CBNData· 5286
餐飲咖啡
搭上“檸檬味”快車，檸檬液能否成為下一個現象級爆品？

繼“無糖”之后，當下飲料市場有哪些新的消費趨勢？

第一財經商業數據中心· 1345
餐飲檸檬液
品牌增長案例 | 霸王茶姬：現制茶飲品牌如何應對規模之爭？

茶飲賽道的熱潮或將持續延燒。

CBNData· 3813
霸王茶姬滬上阿姨茶顏悅色
價格戰、規模戰背后，茶飲品牌的“速”與“序”

?“秋一杯”之后，茶飲行業又迎來了新的熱鬧。

汀木· 1813
茶飲書亦燒仙草古茗
“蜜雪冰城平替”、“奶茶界海底撈”，地方茶飲正在“硬控”年輕人

決定去一個地方旅行前，當代人會把什么列入必打卡清單？除了景點、餐廳，當地的特色茶飲也正在吸引著越來越多人“為一杯奶茶赴一座城”。

汀木· 1377
茶飲蜜雪冰城地方茶飲
乳制品行業失速，低溫酸奶何以逆勢增長？

降價、清庫存、需求不足......國內乳企正在經歷什么？

三木· 3382
乳制品低溫酸奶蒙牛
木本植物走紅、告別5元時代……植物飲料也卷起來了？

“史上最熱”夏天來臨，飲料的戰爭也隨溫度升高進入了“白熱化”階段。

元宵· 2861
植物飲料涼茶酸梅湯
越來越“city”的非遺，能給消費帶來新爆點嗎？

不知不覺間，非遺正逐漸融入到服飾娛樂等生活的各個領域，非遺產品種類的多樣化，更進一步吸引了消費者尤其是年輕一代的關注和喜愛。

北河· 2013
餐飲茶飲茶百道
卷人效的Manner，撕開了服務業的人力困境

這回戳中當代“牛馬”心巴的，不是9.9一杯的咖啡，而是為愛而生的胖東來。

三木· 921
Manner 咖啡麥肯錫
雪糕不行紅薯湊，跌倒的鐘薛高已被誰取而代之？

在過去一年里，賣不動的不止鐘薛高一家。

元宵· 9697
鐘薛高茅臺冰淇淋冰淇淋
《2024年中國青年咖啡消費洞察報告》：中式藥膳拜入咖門，手沖咖啡成戶外生活儀式感

咖啡正在大眾生活中煥發著蓬勃生命力，對于學生來說，一杯香濃足以驅散疲憊，對于忙碌的職場人而言，它是加班熬夜時不可或缺的“續命仙丹”，對于健身愛好者來說，它是減脂塑形路上的最佳盟友。

CBNData消費站· 1945
咖啡現磨咖啡連鎖咖啡
復盤186家上市公司年報，消費龍頭企業誰在狂奔？

截至4月中旬，眾多在A股和港股上市的消費企業披露了2023年的財務業績。

元宵· 3622
阿寬食品餐飲德州扒雞
3072所高校餐飲店數據告訴你，連鎖店還有機會嗎？

高校正在迎來更多的網紅餐飲品牌

元宵· 5029
餐飲咖啡快餐