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餐飲酒店管理者和員工要不要保持距離?

朱冬芽 · 2016-11-03 15:10:22 來源:紅餐網(wǎng) 1682

在職場生活中,上司與下屬之間的“距離”一直是個話題。有的上司喜歡扎根于員工中間,有的則喜歡一個人獨處,與下屬保持距離。你的上司是哪一種呢?上司和下屬之間到底應(yīng)不應(yīng)該保持距離?

由于工作的需要,我常常面試人。對于經(jīng)理候選人,我有時會問這么一個問題:“你覺得應(yīng)該和下屬保持什么距離?”絕大多數(shù)的回答是:

“若即若離,不能太近,也不能太遠。太近了員工犯錯不好處罰;太遠了沒有凝聚力”;

“工作時是同事,下了班是朋友”;

“不能太近,否則經(jīng)理沒有尊嚴(yán)”;

“工作場合不應(yīng)該有朋友”。

仔細想想,你會發(fā)現(xiàn)這些回答和企業(yè)的目標(biāo)背道而馳。優(yōu)秀的企業(yè)像一個磁場,能夠吸引并留住人才,若即若離怎么能有凝聚力? ?

大量的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),真正優(yōu)秀的經(jīng)理人和員工是零距離。這些人天生希望看到員工成功。他們對員工有一種“大愛”,就像對自己的孩子和兄妹一樣,是對人的關(guān)愛,而不是員工的關(guān)愛。主要體現(xiàn)在:

一、這些經(jīng)理人始終都有一群“死黨”追隨他們 ?

有人說這是一種人格魅力。我就認(rèn)識一位這樣的經(jīng)理,他從員工干起,一直做到部門總監(jiān)。他的管理風(fēng)格真誠善良,像長輩一樣了解、關(guān)心每一個下屬,甚至叫得出很多人配偶、孩子的名字,但這絲毫不妨礙他對下屬的嚴(yán)格要求。因此很多員工都喜歡他,都愿意和他聊工作上的事,工作中有些問題都喜歡找他。

二、優(yōu)秀的經(jīng)理人應(yīng)該對員工有一種大愛” ?

這不是基于“我需要你干活,所以我關(guān)心你”的雇傭邏輯,而是對人的關(guān)愛,真心希望你能成功。我面試的部門經(jīng)理里有些人真的對員工非常關(guān)心。但這樣的經(jīng)理少之又少了。?

一般來說,員工希望加入一家企業(yè),常常是因為企業(yè)的名聲;而員工想要離開一家企業(yè),往往是因為對頂頭上司的不滿。 ?企業(yè)花大量的資源搞品牌效應(yīng),想方設(shè)法吸引人才。但是一家優(yōu)秀的企業(yè)必須有優(yōu)秀的經(jīng)理,否則無法留住優(yōu)秀的人才。人員流失高的企業(yè)或團隊大多都和經(jīng)理有關(guān)。

三、人力資源管理原則是招聘好的員工

招聘有能力、有天賦的員工;要讓員工敬業(yè),視企業(yè)如家;發(fā)展培養(yǎng)、發(fā)揮員工的長處。

這里我重點講一下敬業(yè)。再有天賦的員工如果不盡心盡力地工作,對企業(yè)而言也是白搭。而建立一支敬業(yè)的團隊首先需要有“大愛”的經(jīng)理,他們就好比優(yōu)質(zhì)的土壤環(huán)境,無私地栽培員工,使有天賦的員工像種子一樣茁壯成長,把企業(yè)當(dāng)作自己的家,使出100%的力氣。

四、有些企業(yè)一談員工流失就說工資福利 ?

工資福利固然重要,但光有這一點還不夠。福利是每個人都有的,凡是人人都有的,很多時候就失去了“動人”的因素。比如公司中秋節(jié)發(fā)月餅票,張三領(lǐng)到了月餅票,但是他并不覺得自己得到了直接主管的特殊關(guān)愛,因為這是每個員工都有的福利。

所以關(guān)愛一定是發(fā)自內(nèi)心的,是一對一的。我建議大家把企業(yè)對員工的關(guān)愛放進人力資源的考核指標(biāo),比如有些企業(yè)在員工敬業(yè)度調(diào)查問卷中設(shè)有這樣一個問題:我的直接主管關(guān)心我。當(dāng)員工感受到企業(yè)像家一樣溫暖,自然就不舍得離開,人心都是肉長的。

富士康的硬件設(shè)施并不差,它最最缺少的是優(yōu)秀的一線經(jīng)理。每天從事重復(fù)枯燥勞動的年輕人更需要真正的關(guān)愛。所以富士康才會有員工三跳、四跳事件。這就說明富士康企業(yè)缺少人文關(guān)愛。因此一家好的企業(yè)一定要提倡把企業(yè)當(dāng)作“家”來愛護和經(jīng)營,把所有的員工當(dāng)作“家人”。優(yōu)秀經(jīng)理對下屬的關(guān)愛是對“人”的關(guān)愛,不僅僅是對“員工”的關(guān)愛。你要打造優(yōu)秀的企業(yè),先要有一批具有“大愛”的經(jīng)理人。

本文作者朱冬芽(微信:15279521999),紅餐網(wǎng)專欄作者;轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源:紅餐網(wǎng)”;文章內(nèi)容為作者個人觀點,不代表紅餐網(wǎng)對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 :cjm1900

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武漢柏盛酒店管理有限公司CEO。畢業(yè)于江西財經(jīng)大學(xué)旅游學(xué)院、浙江大學(xué)、中國飯店協(xié)會高級職業(yè)經(jīng)理人。 從事酒店管理工作二十年,參與多家四、五星級酒店籌建、策劃、經(jīng)營和管理工作。 成功創(chuàng)造了武漢柏盛酒店管理有限公司和其柏盛酒店品牌。微信公眾號:朱冬牙

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