關于餐飲酒店上下級相處的11個要點
朱冬芽 · 2016-01-13 10:02:47 來源：紅餐網 1104
餐飲酒店行業是一個專業性強、知識面廣、人際關系比較復雜的行業，在這里我想談談我對上下級關系的相處之道。這十幾年來與老板業主、董事長、總經理等不同身份的上級打交道，這其中有融洽也有矛盾，個中滋味真是感覺人生如戲。
首先你要承認：人是一個具有復雜性格的生物。
1、我認為只有對自己現在的角色、未來的角色有清醒的認識才能演好屬于你自己的戲份。
2、上級永遠是主角，你是配角。把自己的戲演好，配合主角，你才能繼續演出，爭取更大的戲份。
3、要有自己的核心競爭力/專長，要做好積累，關鍵的時候比如：重大事件、競聘等能讓你展露才華。
4、永遠要有自己的圈子(朋友、同事、部門)，你會有源源不斷的信息讓你應對不同的威脅、競爭。
5、懂得上級的風格：做事、寫報告、請客、出差、生活習慣;這樣你才能更好地做事、做人。
6、了解你的底線：你能承受的程度。
7、你應該知道：上級也是人，他到這個位子是有它自己的道理，既然你暫時不能取代他，那就順應他。
8、要有老板沒有的資源，他需要的時候就是你展示的機會，當然也可能他是掠奪你的資源據為己有。
9、判斷你的老板：他是能帶你走一段路扶你上馬還是埋沒掉你這個人，盡早判斷、下決心。
10、永遠不要在單位與同事議論你的上級，尤其是直接上級。一旦涉及利益分配時就是你的定時炸彈。
11、如果你選擇了離開，也不要抱怨你的上級。一旦你下一個上級知道的話，嘿嘿，你又廢了!
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