2025，本土消費力量加速崛起，熱搜品牌們從中找到了“進化密碼”。

蜜雪冰城敲鐘上市，融資認購額創港股記錄；沃美影城解鎖“影院+”新玩法，品牌價值年增長率達18%；“智能清潔黑馬”dreame追覓開卷，出海歐美、跨界咖啡；泡泡瑪特IP運營進入next level，連推子品牌Hirono小野、POPOP；法國奢牌箱包Longchamp“開菜園”，話題度碾壓同行……

2025年第一季度，TOP50熱搜品牌們精準發力，向市場要增量。頭部玩家多路徑布局找“第二增長曲線”，新銳品牌以創新為矛，差異化破局。

本榜單測評維度主要包括（上下滑動可見）：

1）當季新開門店增速、新開門店的城市及項目級別，新開首店情況等；

2）當季在主流搜索引擎的搜索指數增速；

3）當季在主流微博平臺的微熱度指數增速；

4）當季在主流C端消費平臺的正向評論數增速；

5）當季在行業媒體的線上聲量增速。

1、消費IPO回暖，新一批“強吸金力選手”出現了

2025開年以來，消費品牌上市潮洶涌。

一方面，“提振消費、提高投資效益，擴大內需”站上政府報告C位，相關金融政策調整完善，增強了二級市場流動性；另一方面，前幾年融資狂歡已形成萬億創投堰塞湖，資本急需退出“回血”。

當然，消費品牌自身強勁的實力是吸引資本市場加大支持力度的基礎。

成功上市者，由“產品力比拼”進階至“全方位較量”。門店規模均已突破萬家的【古茗】【蜜雪冰城】，前者在“地域加密”策略后進一步完善供應鏈，后者在成為中國第二個市值超千億的餐飲企業后加速全球化擴張；【華聯百誠生鮮連鎖超市】社區復購貢獻30%營收、單店坪效達行業平均1.5倍，已形成獨特的“中國新零售超市模式”，IPO估值沖刺100億，目前正積極備戰海外市場。

獲得股權融資的玩家，產品力、成長力不容小覷。“臟臟鞋鼻祖”【Golden Goose】憑借做舊風格鞋款，200多家門店創造了20億美元估值；【唐三兩打酒鋪】瞄準居民輕量化、個性化飲酒需求，通過“三兩起售+新中式風格+超120種SKU”首創社區散酒新生態，門店已覆蓋成都、重慶、廣州等多個城市。

2、抓住“技術溢價”，數字消費品牌向“第三空間”迭代

愿意為情緒價值、新奇科技體驗買單的年輕消費者，正成為數字消費內容主力軍，新一代智能生活“第三空間”漸火。

縱觀《2025Q1熱搜品牌TOP50》，數字消費品牌打造“第三空間”的方式主要分為兩類：

以技術革新、服務破圈重塑所屬品類生態。【沃美影城】通過“超級硬件矩陣”+擴容特色娛樂場景，形成“觀影+衍生消費”。其中，“感官享受”級觀影體驗與全息兒童劇場、藝術沙龍與生日派對、明星見面會、周邊售賣等多種場景服務組成的文化“第三空間”，促使影院會員復購率同比提升22%，今年一季度超半數門店成地方觀影地標。

◎圖源：沃美影院

保持品牌主業下，跨界社交型業態。【dreame追覓】開出平價精品咖啡DREAME CAFE，門店以極簡設計、智能點單、高速WiFi等服務展示科技美學，隨著季內進駐南京德基廣場、深圳萬象城等標桿商場，品牌聲量進一步擴大。近日，品牌又新推出潮玩品牌DREAME MART中國首店，承載年輕人的生活態度和情感需求，進一步開拓增量市場。

當下，隨著數字科技“優化供給”成為激發消費潛能的重點之一，創新應用、融合數字科技的消費品牌將備受青睞，國內11年間規模擴張了3.8倍的數字經濟可謂佐證。

3、地方特色餐飲持續逆襲，“山系風”當道

文旅熱潮涌動、區域經濟崛起，低線城市消費偏好向高線城市滲透的趨勢愈發明顯，地方特色餐飲熱度持續走高——云貴酸湯火鍋再出新黑馬、川式烤魚另類玩法翻紅、小眾特色食材受寵。

與此同時，“城里人”還愛上了縣城“挖野菜，薅大自然羊毛”的悠閑松弛，餐飲界順勢刮起“山系風”，主打一個逃離城市、回歸山野的氛圍感。

季內，活躍度高的地方特色餐飲品牌，均擅長“老品類新做”，因定位不同在具體運營中招式各異。

融合某一地域特色，推出相應自然場景的山野風。【BEESKNEES畢萃】濱州店根據城市“伴水而生”的特點，打造熱帶度假風庭院；濟南融創樂園店打造哥特式尖頂穹窿，門店仿若佇立在森林中的魔法城堡。

加入本土化食材，刺激消費者嘗鮮。【古滇小蠻牛】在將綠植豐富的洞穴搬進門店之外，特別加入“風很大”的哀牢山鮮山楂，與百香果、薄荷、番茄等十幾種佐料現搗出頗具云南風味的鍋底料；從蘇州走到上海的新中式GELATO【紅樓HONGLOU】，會根據門店所處城市，用當地應季食材研發限定新品，搭配“中式美學”的店面，掀起排隊熱潮。

4、烘焙“社交身價”飆升，成餐飲新增長引擎

繼新茶飲、咖啡之后，烘焙甜品接棒餐飲圈“顯眼包”身份，吸睛又吸金，2024年烘焙交易日均3000萬筆。據紅餐大數據顯示，2025年一季度景氣指數增長位居餐飲首位，且增速斷崖式領先其它餐飲品類。

曾經因高糖被年輕人“婉拒”的烘焙甜品，憑借原料工藝升級、場景創新，成餐飲圈話題制造者。

敲定核心產品，并通過創新運營模式、工藝等突出其優勢。【白蘭BLANK】將手作瑞士卷包裝成一件高檔伴手禮——產品擁有花香、高顏值造型，并配備說明卡片、小冰袋，雖單價高達50+元，仍因獨特體驗引發搶購潮；【熱氣餅店】瞄準便利店與烘焙之間的空白市場，定下“快速、低價、簡便”的基調，產品采用“現打鮮奶+現烤面包”經典搭配、以輕資產模式快速拓店，一年內迅速開出150多家門店。

以做雜志的方式運營品牌，主題明確、風格統一。【AMAM LONBAKERY TOWN 】店面還原英式小鎮建筑風格、服務員身著英倫風套裝/拿著手搖鈴、文字采用地道英式字體，加上英式系列面包，營造沉浸感十足的復古英式烘焙空間；走“可愛路線”的【baker puppy烘焙小狗】，美式田園般的門店內擺放著萌寵造型的面包，線條勾勒的小狗形象周邊擁有完整的故事線，結合統一的純白奶油風色調，整個門店仿佛街邊的漫畫世界。

圖片來源：小紅書

5、線上高熱品牌狂奔，激活線下商業新動能

“看得見摸得著”的門店空間，始終是黏住消費者的關鍵。電商流量成本飆升“遇上”首店經濟補貼，進一步加速線上高熱品牌扎堆線下開店。

放大“視覺錘”效力，制造“可傳播的場景感”。將睫毛、蘋果皮、晾衣架、義肢、草莓蒂等設計成時尚單品的【尤目YVMIN】將巧思帶到線下門店，杭州萬象店化身“粉色的珠寶盒”；【大美術館Big Gallery】首個實體店延續品牌溫馨理念，燈光陳列架與隨處可見的slogan“和你在一起”，營造了家一般的童趣溫暖；【Puui噗又】將產品“甜度爆表”、“設計感滿滿”、“多巴胺配色”的屬性在門店進一步具象化，造型辨識度極高。

門店變身“內容發生器”，品牌特質“可感化”。【BJHG】季內舉辦“不鳴·孤獨癥公益展”，以孤獨癥兒童的畫作為靈感設計服飾、模擬裝置，傳遞了品牌“穿搭的樂趣不被風格定義”為理念，半個月內累計售出5000件，活動曝光量超2000萬人次；定位“Z世代策展型零售品牌”的【IMXS】，經過多年摸索形成了“以展會友、以藝繪夢、以樂共鳴、以節增趣、以秀塑魂、以集聚光”六大線下敘事主題，通過不同主題多角度鏈接Z世代不同人群。

◎圖源：公眾號@大美術館Big Gallery、IMXS

（本文轉載自：贏商網）