餐飲是互聯網O2O第一個進入的行業，也是現在競爭最激烈的。O2O的也是慢慢演變過來的，從點評到團購再到外賣最后就是餐飲系統管理這四大階段了。

點評

餐廳信息點評，是大眾點評揚帆起航的開始。海歸張濤2003在上海成立大眾點評，建立基于本地服務的餐廳點評服務平臺，大眾點評。大眾點評最開始針對的是本地商戶，而上海人是出了名的喜歡消費，熱愛美食，這些人自然地成為了大眾點評的第一批種子用戶。反映緩慢的點評，從推出會員卡開始，直到電子優惠券策略推行，才開始逐漸找到自己的商業模式，實現盈利。后續2012年智能手機的大爆發，點評類餐飲平臺才真正實現盈利的猛增長。因為大眾點評是在幾乎沒有競爭的環境中成長起來的，前期先后又獲得紅杉、谷歌的融資推動，發展一直還算順利，但是進入到移動互聯網后，行業競爭的激烈遠遠超出想象，慢節奏的點評類平臺開始舉步維艱。

團購

自創業者王興將美國的GroupO模式引進中國，成立了美團，從此中國的團購市場一夜百花齊放，整個餐飲市場全面迎接餐飲O2O洗禮，一度展開“千團大戰”，沉溺低價競爭不良競爭態勢。經過了2010年的興起、2011年的泡沫、2012年的理性后，2013年已基本穩定，美團網被認為是中國團購市場的最強“剩者”，中間雖有BAT等巨頭等投資的團購模塊，但成效和狼性的美團還是相差甚遠，連美團和大眾點評也已于2015年10月合并。2010年時團購市場備受投資商青睞，2011年團購市場持續火爆，到了2012年獲得融資的團購企業開始減少，到2014-2015團購融資逐漸受到冷遇，融資失利新聞不斷。伴隨融資冷遇，團購企業開始相愛取暖，團購依靠資本補貼教育商家進行網上營銷的時代也逐漸退溫。

外賣

前期的外賣O2O平臺創業都比較艱辛，在幾乎沒有融資支持的情況下，獨自與傳統電話訂餐習慣角逐。團購商家之前培養起來了一部分用戶的線上訂餐習慣，一定程度幫助扭轉了外賣傳統訂餐習慣。隨后2012年移動智能手機開始普及，外賣平臺逐漸轉向移動終端，用戶也順理成章的由PC轉向手機端。2013年后美團、淘點點等外賣模塊上線，使得外賣O2O開始引起資本市場的關注，掀起一波投資熱。但對于餐飲商家，外賣平臺雖然為餐飲帶來一部分線上訂單，可是依然無法克服用餐高峰分流、無暇接單、配送滯后等問題。外賣平臺的負面新聞、物流短板、盈利空間有限等諸多問題也一直困擾著外賣平臺。

系統

餐飲商家經過點評的分享，團購的補貼教育，外賣的增單嘗試，已經嘗到餐飲O2O的甜頭，也逐漸認識到依靠平臺商家只能用優惠賺取流量，通過補貼獲得線上數據，最終重復營銷，用戶的粘度卻不在自己手中，真正的獲利還是依賴線下。傳統餐飲老板也意識到移動互聯給餐飲帶來的改變：消費場景的轉變，用戶習慣的升級，移動互聯餐飲必然化。餐飲商家必須建立的信息系統和客戶管理體系，形成自己的餐飲管理體系。

餐飲O2O的下個風口，是餐飲系統的更新。

鐘斌是成都零點信息技術有限公司的總經理，在他看來，O2O大潮中，最重要的是系統和數據的管理。對于大多數的餐飲商家而言，真正實現線上、線下的融合，必須打通線上、線下的數據資源。只有打通線上、線下用戶數據，餐飲商家才能有效分析用戶消費行為，為餐飲決策提供有力支撐。而升級POS系統、打通CRM系統，也是餐飲O2O必不可少的一環，是O2O的最大瓶頸，也是餐飲O2O的新機會。

移動互聯網對傳統行業的改造已經到了新階段，傳統行業已經由被動開始主動求變，會有越來越多餐飲企業主動的尋找各種互聯網解決方案，然而經歷了前期的洗禮，餐飲商戶會更理智的選擇抓住線上用戶的同時整合自己的信息管理，真正將餐飲O2O抓在自己手中。

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