“成也老板、敗也老板”，今天分享的案例估計(jì)是很多民營(yíng)企業(yè)的現(xiàn)狀。現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，連鎖各行業(yè)都在洗牌，老板更需要披荊斬棘，居安思危，尊重行業(yè)規(guī)律，務(wù)實(shí)全面到位，才會(huì)利于不敗之地。

民營(yíng)連鎖老板是企業(yè)的靈魂，“成也是老板、敗也是老板”，前幾年市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展紅利階段成就了一批連鎖行業(yè)的老板，市場(chǎng)推動(dòng)店鋪規(guī)模發(fā)展，通過(guò)自己創(chuàng)業(yè)付出贏得了豐厚的利潤(rùn)。但在成功后卻慢慢迷失自己，到處在培訓(xùn)市場(chǎng)學(xué)習(xí)深造，認(rèn)真務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神逐漸退化，再加上過(guò)度學(xué)習(xí)消化不良，回到企業(yè)管理朝令夕改，好好的企業(yè)被折騰來(lái)折騰去。現(xiàn)在消費(fèi)升級(jí)，市場(chǎng)激烈，一下子企業(yè)的營(yíng)業(yè)額呈20%的下降，出現(xiàn)保本虧損的狀態(tài) ?。企業(yè)面臨危機(jī)，老板著急了，不進(jìn)則退華山一條路，必須面對(duì)退出或者再次創(chuàng)業(yè)的挑戰(zhàn)。

案例：五年前我們輔導(dǎo)的山東一間中式快餐連鎖企業(yè)，當(dāng)時(shí)模仿肯德基店面形象，結(jié)合本地優(yōu)質(zhì)受歡迎的餡餅快餐產(chǎn)品，在山東的地級(jí)和縣級(jí)市場(chǎng)一炮打紅。單店面積不到200平方，日均營(yíng)業(yè)額能達(dá)到2萬(wàn)多，加上三、四線(xiàn)城市租金不貴，贏得豐厚的利潤(rùn)。于是這家企業(yè)在樣板店的基礎(chǔ)下連鎖擴(kuò)張，在附近的區(qū)域開(kāi)了7間店鋪，準(zhǔn)備進(jìn)入青島市場(chǎng)，成為當(dāng)?shù)刂胁瓦B鎖。老板通過(guò)培訓(xùn)找到我們問(wèn)問(wèn)專(zhuān)家，用一年的時(shí)間每月咨詢(xún)輔導(dǎo)，打造連鎖系統(tǒng)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)。企業(yè)一直呈上升趨勢(shì)，結(jié)束一年輔導(dǎo)，老板認(rèn)為自己團(tuán)隊(duì)沒(méi)有問(wèn)題，選擇自己繼續(xù)運(yùn)營(yíng)。

上周此企業(yè)老板電話(huà)聯(lián)系我們，想來(lái)廣州拜會(huì)我們。老朋友來(lái)了，我們熱情接待，結(jié)果溝通過(guò)程中，老板反饋去年開(kāi)始由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，加上消費(fèi)升級(jí)，店鋪營(yíng)業(yè)額持續(xù)下滑20%-30%，陷入保本微虧的狀態(tài) ?，需要求助，想找一位優(yōu)秀的總經(jīng)理出讓股權(quán)全面運(yùn)營(yíng)，東山再起。

由于我們對(duì)企業(yè)有一定了解，老板也帶著助理過(guò)來(lái)，我們馬上進(jìn)行診斷，尋找營(yíng)業(yè)額下降的根本原因，發(fā)現(xiàn)主要有以下幾點(diǎn)：

1

最近兩年市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷出現(xiàn)，店面形象新穎，產(chǎn)品創(chuàng)新別致，導(dǎo)致產(chǎn)品消費(fèi)者流失。一句話(huà)，自己的企業(yè)無(wú)論從店鋪形象到產(chǎn)品都已經(jīng)落后了，慢慢喪失對(duì)消費(fèi)者的吸引力，這個(gè)原因占 ?70% ?。

2

聆聽(tīng)助理的反饋，我們也發(fā)現(xiàn)老板這幾年花太多時(shí)間和金錢(qián)到處學(xué)習(xí)，導(dǎo)致對(duì)企業(yè)的關(guān)注度不夠，體現(xiàn)在了在采購(gòu)環(huán)節(jié)有漏洞，團(tuán)隊(duì)的人心散漫。

3

更麻煩的是老板學(xué)習(xí)回來(lái)的知識(shí)，沒(méi)有結(jié)合企業(yè)消化，直接用到企業(yè)，表現(xiàn)是決策隨意、朝令夕改，讓團(tuán)隊(duì)無(wú)所適從，企業(yè)真的被折騰來(lái)折騰去。

4

老板把企業(yè)贏利的資金投資到其他項(xiàng)目，導(dǎo)致連鎖企業(yè)的資金緊張。

雖然問(wèn)題一堆，但連鎖企業(yè)已經(jīng)發(fā)展了10多年，有一定的知名度，還有熟客的支持，企業(yè)只要及時(shí)升級(jí)，還是有信心東山再起的。通過(guò)梳理我們找到問(wèn)題的根源，下面給予解決的建議：

1.初心

老板的初心怎樣，是否堅(jiān)定不移再次創(chuàng)業(yè)？選擇變賣(mài)退出市場(chǎng)也是一條路，當(dāng)然選擇再次創(chuàng)業(yè)意味著回到創(chuàng)業(yè)全程投入的狀態(tài)，勢(shì)必要經(jīng)過(guò)痛苦的煎熬。

2.資金

再次創(chuàng)業(yè)必須要預(yù)算投資資金對(duì)店鋪形象裝修和產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)，平均每間店投資30萬(wàn)左右，當(dāng)然選擇租金有優(yōu)勢(shì)的店鋪?zhàn)鳛橹匦峦顿Y的前提，租金沒(méi)有優(yōu)勢(shì)虧損嚴(yán)重的店鋪不排除關(guān)閉的命運(yùn)。我們陳建華老師加盟的肯德基店，重新投資200多萬(wàn)裝修升級(jí)后，營(yíng)業(yè)額上升了40%，消費(fèi)升級(jí)是必然趨勢(shì)。

3.凝聚力

老板兩年內(nèi)不要再到處學(xué)習(xí)了，免得走火入魔折騰企業(yè)。老板應(yīng)該下沉店面，與每個(gè)店長(zhǎng)單獨(dú)溝通，聆聽(tīng)真實(shí)的意見(jiàn)，凝聚人心，與團(tuán)隊(duì)并肩戰(zhàn)斗 ?！ ?我們?cè)?jīng)的武漢綠茵閣加盟商老板跟我分享，只要他本人在武漢每天都要親自巡視8間店，在第一線(xiàn)與員工肩并肩戰(zhàn)斗，結(jié)果9間店業(yè)績(jī)超越總部的直營(yíng)店。

4.節(jié)流

一切經(jīng)營(yíng)以提高店鋪營(yíng)業(yè)額為重心，同時(shí)關(guān)注節(jié)流。強(qiáng)化采購(gòu)和相關(guān)模塊，禁止貪污、受賄等不正之風(fēng)。

5.人才 ?

做好預(yù)算，在本地聘請(qǐng)一位肯德基店長(zhǎng)經(jīng)歷的職業(yè)經(jīng)理人，用年薪+獎(jiǎng)金+期權(quán)的模式全面負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)，補(bǔ)掉老板的短板，我們問(wèn)問(wèn)科技也可以輔導(dǎo)帶領(lǐng)一段時(shí)間。

以上解決方式是我們對(duì)癥下藥的建議，由于老板對(duì)我們是信任度極高，相信通過(guò)及時(shí)、到位的調(diào)整，連鎖企業(yè)未來(lái)還是大有希望。任何企業(yè)都有興衰起伏的，需要?jiǎng)討B(tài)的調(diào)整。

“成也是老板、敗也是老板”，這個(gè)案例估計(jì)是很多民營(yíng)企業(yè)的現(xiàn)狀，我們分享的目的是希望大家引以為戒。現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，連鎖各行業(yè)都在洗牌，老板更需要披荊斬棘，居安思危，尊重行業(yè)規(guī)律，務(wù)實(shí)全面到位，才會(huì)利于不敗之地。

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