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難吃就全部免單,不要理由,只要你覺得難吃

劉克 · 2017-02-27 10:03:43 來源:紅餐網 3199

說一個這幾天談到的一件事,關于免費。

看下面這個圖片:

還有這個圖片:

為什么說這個話題,今天在朋友圈有看到這個后,我問大家,如果說像上面這個廣告上這樣,顧客到店吃了以后,只要是不滿意就退款,你們覺得可行嗎?

聽我說到這里,有人問,什么理由呢?是需要說出什么問題才能免單或者按照什么標準免單嗎?

我說,沒有理由也沒有標準就像,在網上購物七天無條件退貨一樣,就是你不喜歡或者你家的小貓小狗不喜歡,都是理由,也就說,沒有理由!

說完,大家就都沉默了,沒有人去接我的話茬。

我說,你們是不是覺得這件事情不太可能?

嗯,確實是這樣,在大城市高端一點的還可以,如果在我們的小城市,這個方法恐怕要吃垮掉。

你這個擔心是建立在自己的沒有測試過的基礎上,你才會這樣想。

前幾天登山的時候,在路上,和同行們聊過這個問題,有一讀者的店是這樣做的,他有一個主打菜,只要是吃了后感覺不好吃,這個就可以免費的,而且也不需要說理由,什么意思呢,就說你吃完以后,你說這個菜我覺得不喜歡,然后這菜免單。

聽到這里,大家覺得有些不可思議,說這樣真的可以嗎?這樣會不會被吃垮掉?這個退單的概率有多高?

他們自己統計了下這個退單的概率,大概是在百分三到百分五之間,不超過百分五。

之前很早的時候,我有一個讀者,他也是做不滿意就退款,結果根據她給我反饋的也是大概是在百分五左右,真正吃了以后不給錢的,也有,但是極少,真是極少,非常少。

大多數的人都是給錢的,也有的人吃完飯以后提出意見,老板說,不滿意那就免單吧,結果顧客反而不好意思了,連連搖手說不不,不是這個意思,我只是提個建議,并不是要求免單。

可見真正蹭飯吃的,吃霸王餐,吃完以后不給錢的,幾乎很少。

今天我們吃飯的時候旁邊火鍋店,貼出來廣告上面寫著,不滿意就免單,就是上面那個圖上,貼出來的,一面墻長長的掛滿了牌子,每一個上面都在說不滿意就免單,不滿意就免單。

我們問了一下老板娘免單多嗎?她說,不到百分五。

進入2017年以后,我已經看到幾個這樣的,生意做得好的,都是不滿意就免單,不好吃就免費,而且都是無理由,就是你吃,然后你只要表示不滿意就可以不付款。

今天晚上的時候在朋友圈里,也看到一個這樣的朋友圈,就是這個截圖,也是一個不滿意就免單的活動,這樣的活動越來越多。

根據身邊的顧客的反應和反饋來說,這種,免單的概率是非常低的。

就像下面這個圖上說的,他叫難吃保險,就是不好吃買了一個保險,如果你吃了以后感覺難吃,不需要理由,只要你認為難吃就可以了,那上面都說了免單。

是有一個流程的什么流程呢?你找到他們家的客服給他說,你家今天不好吃,直接退款。

是不是很簡,單簡化了流程,不好吃馬上退款,就這么簡單。

其實至少這是一種態度,也是一種格局,老板對自己的產品有信心,當然這樣做,首先,從自己的產品上就要過硬,從其他各方面都好,充分的考慮到顧客的需求。

不過,你本來做的就有些讓顧客不滿意,再加上,產品出現小問題,就說我很有可能就會選擇不滿意,那你就要承受,退款這個結果。

這件事情到底可不可行呢?

希望大家在留言區里進行留言,談一談你的看法。

另外還想問大家一個問題,如果你的店搞這個不好吃就免單的活動,你覺得可行嗎?有哪些問題,或者說有哪些顧慮?

本文作者劉克(又稱萬能的姐夫,微信:574321),紅餐網專欄作者;轉載請注明作者姓名和“來源:紅餐網”;文章內容為作者個人觀點,不代表紅餐網對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯系小編微信 :cjm1900

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劉克,自由作者,餐飲咨詢顧問,擅長餐飲實體店現金流實戰專家,有20年商業實體店管理經驗,對餐飲會員營銷有獨到的理解和實操經驗。(個人微信:574321)

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