“喝霸王茶姬，享失眠人生”。

霸王茶姬，一個從奶茶到總裁，都讓人失眠的品牌！

創始人張俊杰，10歲父母先后離世，獨自流浪了7年，沒上過學，到18歲才認字。

結果呢，大字不識一個的流浪兒，現在已經是全球門店已經超過6000家門店的大BOSS，霸王茶姬已經成為茶飲行業響當當的明星品牌。

最關鍵的是，華麗歸來，張俊杰才32歲。

你說說他是怎么做到的？這就要說到霸王茶姬的前半生和后半生。

張俊杰17歲在臺灣企業的奶茶店里做店員，之后一路晉升，做了店助、店長、區域督導、區域負責人，因為自身對奶茶行業的了解，加上當時新茶飲品牌層出不窮，他不想錯過這個風口，2017年，張俊杰創辦了霸王茶姬。

那怎么做呢，后入行的好處就是有方法論直接抄，也就是傳說中的“向同行致敬”，把幾個頭部品牌的亮點都學過來。

你看，早期霸王茶姬在品牌形象上走新中式風格，學習的就是大火的茶顏悅色；產品里有奶油頂、水果茶，甚至還賣過歐包，多少也是有喜茶、奈雪的茶的影子。

好就好在店能開起來，壞處就是競爭力不足。

比如2021上半年，霸王茶姬曾經嘗試走出西南地區，先后在福建、廣東等多地開店，但都失敗了！大家就覺得這不就是低配版的茶顏悅色？

但張俊杰沒有放棄擴張的想法，并在失敗的擴張中總結出來了問題關鍵：

1、管理有問題；2、品牌形象不響

對此，在管理方面，一方面，霸王茶姬調整產品線，聚焦奶茶，因為原料簡單，制作快速！說大白話就是搞水果茶這種復雜的斗不過頭部品牌。

另一方面，重新梳理了品牌招聘、培訓、績效和內控體系，讓總部可以按小時跟蹤不同門店每個員工的工作效率，因而有了霸王茶姬的極致效率——伯牙絕弦8秒出杯。

不僅如此，還對加盟商管理體系進行了調整，先建分公司再開分店，開放加盟可以分擔擴張成本，同時嚴格管理加盟商，保證產品品質。

而對于品牌形象問題，成都春熙路開的全國旗艦店，成為霸王茶姬最為關鍵的轉折點，迎來了爆火的后半生。

首先是門店面積擴大，再把門店裝修改為現代簡約風，也換上了簡單的新logo，產品包裝也是直接借鑒奢侈品的設計，這一變也從茶顏悅色山寨版跨越到與高級感掛鉤。為了塑造高級感，此后在門店選址上，霸王茶姬都是直接貼著星巴克開，此后是重金砸入營銷，2022年在虧損4800萬的情況下仍高價聘請明星代言人，在各個社交平臺制造了種種熱門話題。

效率高，品牌形象好，讓霸王茶姬成為茶飲行業里少數沒有顯著短板的茶飲品牌，把經典產品伯牙絕弦賣了6億杯，更是吸引了無數加盟商。

在大多數同行都在面臨規模縮減挑戰時候，霸王茶姬逆勢一路向上，2023年，新開門店數量高達2300家，是過去五年門店總數的2.5倍。2024年前十個月，霸王茶姬就新增了約2000家門店。

當初被大家嫌棄的山寨版一躍成為行業內所有同行的學習標準，喜茶、奈雪的茶等品牌都相繼推出了輕乳茶系列，甚至頭部咖啡品牌瑞幸也來湊熱鬧，在去年推出了”輕輕茉莉“，藍白印花的包裝，茉莉茶底的奶茶，被網友戲稱是伯牙絕弦1:1的像素級復刻，且只需要9塊9，銷量也非常靚眼！

所以說在爆火的另一面，面臨的是更為激烈的競爭，目前整個茶飲市場，其實已經沒有多少創新可言，爆品也沒有秘密，供應鏈建設也越來越齊整了，頭部品牌現在比拼變成效率游戲！因而靠極致效率霸王茶姬走在了最前面，但能不能成為最后的贏家還要更多時間來驗證，大家覺得呢？

本文轉載自伯虎財經，作者：伯虎團隊