11年写了400万字创业日记，他要做卤煮龙虾百年老字号

蒋毅开小龙虾餐厅，与职业选择无关，纯粹是基于其“吃货”本质，以及天生爱“折腾”的性格。

红餐访谈小组 18177
卤煮龙虾豪虾传洪波高端访谈
新零售彻底把小龙虾拉下神坛！

2020年，小龙虾怎么了？

崇膳 3239
小龙虾新零售豪虾传
今年卖小龙虾比开个面馆还难……

众所周知，小龙虾是一门季节性生意，“赚四个月，平四个月，亏四个月”，一般而言，旺季的四个月可以赚到支撑全年的利润。

阿辉、佳慧 2856
小龙虾簋街豪虾传
从大热到被传要凉凉，小龙虾品类能否疫后重生？

挺过艰难的2019小龙虾低谷年，却迎来更为难熬的2020。前3个月，小龙虾品类因为旺季尚未到来侥幸逃过一劫。

红餐品牌研究院 2355
小龙虾餐饮业豪虾传
太难了！81万吨小龙虾“命运多舛”，今年龙虾馆生意会“凉凉”么？

去年，小龙虾行业生意就不好做，一年只赚70天的钱，大家都在等着今年好好大干一场！

孙佳瑶 2373
小龙虾龙虾馆豪虾传
停业休业、现金流告急……餐厅到底该怎么办？

疫情已经对餐饮行业造成了灾难性的影响。

蒋文景 3505
餐厅西贝豪虾传
餐饮老板们如何用“私域流量”赚钱？（附5个详细步骤）

“私域流量”其实很早以前就有了，为什么现在这么火？

艳子 3171
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“两次放弃加盟赚大钱的机会，被骂傻X”，餐饮创业10周年，他终于说出了心里话……

在餐厅平均寿命只有508天的当下，做餐饮成了一条饱含血泪，与冒险为邻、与战战兢兢为伍的艰难之路。

蒋毅 3423
餐饮豪虾传卤煮龙虾
从一夜爆红到欠薪关店，“赌徒心理”害了多少餐饮人？！

为什么一夜爆红的品牌很难持久？”

焦逸梦 3281
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餐饮人从不谈996，靠什么管员工？

众所周知，小龙虾是一个有经营季节性的品类，行业内素有“四个月挣钱，四个月保平，四个月亏损”的说法。

陈欢 2336
小喜哥胡辣汤小龙虾豪虾传

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